【正文】 ? 約會 再打電話來 電話記錄表 通聯(lián) 禮儀 （問候禮仦、通話過程、如何結束通話的禮仦） 人物：李秘書、亍秘書 涉及禮仦：電話問候，通話過程和結束通話等。 李秘書：請您稍后，我查看一下我仧總經理的日程安排、 亍秘書：好的。 李秘書：丌用客氣，再見。（說完掛斷了電話） 情景一：電話預約 ?甲 助理：您好，我是甲公司的陳助理 。請問您有什么事情嗎 ？ ?甲助理：關于上次合作的項目，我們經理想做最后的商討，請您幫我安排與貴公司乙經理會面的時間好嗎？謝謝 ！ ?乙助理：好的，明天下午可以嗎 ？ ?甲助理：可以。 ?乙助理：再見。”“這邊請。 手勢運用 接待流程（迎接） 接待流程（待客） 一、敬茶方法 二、敬茶的順序 三、敬茶的禁忌 接待會談中的座次排序 尊位的概念 ?尊位的特點： ?視野全面 ?視覺中心 ?行動便利 ?尊位的依據： ?門 ?窗 ?朝向 ?尊位的本質： ABC總裁 貴司總裁 會談時的位次排序 會談桌 主方人員 客方人員 門 會談桌 客方人員 主方人員 門 使用語言： “歡迎下次再來！”、“再見！”、 “再會！”、“非常感謝！” 處理方式： 表達出對客人的尊敬和感激之情； 道別時，招手或鞠躬。 ２、在適當之處入座。 ４、向周圍之人致意。 討論題目 ?中國古人說在選擇座位時應虛左以待 ,請問在如下一個房間里 ,您準備坐在哪個位置 ? H C B D E G F A 桌次排序 （ 1） 5 1 2 3 4 桌次排序及桌長安排 (二 ) 1 2 3 4 桌次排序及桌長安排 （ 3） 5 1 2 3 4 舞臺 桌次排序及桌長安排 （ 4） 5 1 2 3 4 舞臺 170 飯桌上的“潛規(guī)則” 171 ? 餐桌禮儀在中國人的完整生活秩序中占有一個非常重要的地位，用餐不單是滿足基本生理需要的方法 ——— 也是頭等重要的社交經驗。 172 飯局里的“潛規(guī)則” 一、座位的安排 二、點菜的技巧和禁忌 三、吃和吃相的講究 四、喝酒的講究 五、倒茶的學問 六、中途離席 七、酒宴上的禮儀 173 點菜時間 如果時間允許，應該等大多數(shù)客人到齊之 后，將菜單供客人傳閱，并請他們來點菜。 175 點菜指導 ——三優(yōu)四忌 ? 優(yōu)先考慮的菜肴 一、有中餐特色的菜肴。 三、本餐館的特色菜。 二、出于健康的原因。 四、有些職業(yè)，出于某種原因，在餐飲方面往往也有各 自不同的特殊禁忌。敬酒一定要站起來，雙手舉杯； 可以多人敬一人，決不可一人敬多人； 自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定； 自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。 如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。 181 飯局里的“潛規(guī)則” 一、座位的安排 二、點菜的技巧和禁忌 三、吃和吃相的講究 四、喝酒的講究 五、倒茶的學問 六、中途離席 七、酒宴上的禮儀 182 中途離席 ?和主人說明并道歉； ?離開時不可大聲宣揚； 183 ?一個人最好的 配飾 ，不是 物質 ，而是氣質 ，男女都一樣。 西餐進餐的順序的講究 西餐餐具使用的講究 西餐餐桌上交際的講究 西餐進餐的順序的講究 ?頭盤（開胃菜 /開胃酒） ?湯 ?副菜和主菜 ?佐餐酒（白葡萄酒和紅葡萄酒） ?甜品 ?飲料 餐巾的使用 ?交際注意等距離 ?肢體不能頻頻晃動 ?餐具不能發(fā)出聲音 ?西餐重在交際 禮品禮儀 ?贈送禮品的原則 ?公關交往中宜送的禮品 ?公關交往中不宜送的禮品 ?接受禮品的禮儀 ?宣傳性 ?紀念性 ?獨特性 ?便攜性 飛鴿牌自行車 —— ?標志性產品 ?具有特色的禮品 不宜送的禮品： 現(xiàn)金和有價證券 不送有礙對方民族習俗、宗教禁忌的和個人禁忌的物品 藥品和營養(yǎng)品 有違社會公德的物品 禮品禮儀 ?5W原則 ?Who\what\Where\When\which 197 謀面禮儀 ——拜訪禮儀 聯(lián)系拜訪 → 確認拜訪 → 準備 → 赴約 → 結束拜訪 尊位的概念與位次的排序 等級與平等的平衡藝術 討論題目 ?中國古人說在選擇座位時應虛左以待 ,請問在如下一個房間里 ,您準備坐在哪個位置 ? H C B D E G F A 會議主席臺位次安排 ?中國國電內部開會 , 請你給主席臺上的人來排位 胡錦濤、 江澤民、 吳邦國、 溫家寶、 賈慶林、 曾慶紅、 黃菊、 吳官正、 李長春、 羅干 ① ③ ② ⑤ ④ ⑥ ⑦ ⑧ ⑨ ⑩ 合影排位 主 客 主 客 主 客 主 客 主 客 主 客 主 Camera 行進中的排位 ? 進出門 ? 上下樓 ? 電梯口 ? 行進中 ?橫排 ?豎排 ? 女士角色及其位置 ? 排位的原則： ? 先為尊 ? 中為尊 ? 右為尊 ? 高為尊 ? 位置的確定步驟： 1. 先確定身份： ① 引位員、主人、陪同？ ② 主賓、副賓還是隨從？ ③ 生客、熟客、朋友？ ④ 上級、下級還是同級？ 2. 再看現(xiàn)場； 3. 最后確定位置。 1 主 2 3 中國電網總裁一行前往 IBM公司參觀考察，請問到了IBM會客室后，會把中國電網總裁安排在什么位置？ 門 會客廳 IBM Austen 中國電網 總裁 會談中的座次排序 尊位的概念 ?尊位的特點： ?視野全面 ?視覺中心 ?行動便利 ?尊位的依據： ?門 ?窗 ?朝向 ?尊位的本質： ABC總裁 貴司總裁 會談時的位次排序 會談桌 主方人員 客方人員 門 會談桌 客方人員 主方人員 門 公司會議室會見客戶，你應選擇坐什么位置 窗戶 門 桌次排序 （ 1） 5 1 2 3 4 桌次排序及桌長安排 (二 ) 1 2 3 4 桌次排序及桌長安排 （ 3） 5 1 2 3 4 舞臺 桌次排序及桌長安排 （ 4） 5 1 2 3 4 舞臺 客 客 客 客 客 客 1 2 1 6 4 2 5 3 3 4 5 6 圓形宴會桌上的位次排法 (一 ) 1 2 1 4 2 3 6 5 4 3 圓形宴會桌上的位次排法 (二 ) 1 2 3 4 5 1 6 4 3 5 2 6 6 7 圓形宴會桌上的位次排法 (三 ) 長條宴會桌上的位次安排 1 2 3 A 4 英國式排位法 長條桌上的位次安排 1 2 3 A 4 法國式排位法 這種宴席你見過嗎 ? 確定主位的幾種方式 ?面門背窗 ?背山面水 ?靠墻面路 ?坐北朝南 餐館里 茶樓中 位次排序中的原則 ? 排序的普遍方案： 1. 賓主排序 2. 職務排序 3. 年齡排序 4. 性別排序 ? 排序的依據： ? 利益大小 ? 調和需要 ? 排序的終裁依據： 涉及到尊位選擇和位次排序的場合 ?歡迎儀式 ?簽字儀式 ?會見 ?會談 ?會議 ?宴請 ?合影 ?升掛國旗 ?汽車內的座位 ?協(xié)議簽名順序 ?進出門的先后 ?名單排列次序 ?相互介紹順序 ?致意握手順序 ?招待服務順序 返回 結論 : 尊位的選擇和位次的排序其實無處不在 , 無時不在 . 酒水禮儀 ?酒的種類 ?酒桌禮儀