十大家常菜做法-閱讀頁
2024-08-28 16:06本頁面
【正文】 ,再下入豆腐與鵪鶉蛋,蓋上鍋蓋,煮5分鐘 ,用鍋鏟推勻 、生抽、蔥花，推勻 ,推勻勾薄芡即可 烹飪小技巧： 煮鵪鶉蛋時火不要太大,中火即可,以免鵪鶉蛋破裂。 豆腐事先放入加了鹽的沸水中煮,可以更好地去除豆腥味。 豬肉茶樹菇燉粉條 主料： 五花肉400克 輔料： 茶樹菇(干)30克 紅薯粉50克 調(diào)料： 蔥15克,姜10克,八角3個,桂皮5克,干辣椒10克,料酒10克,老抽10克 ，剪去根部有泥沙的部份，再剪成長5厘米左右的段，放入開水中浸泡半小時。五花肉洗凈后切大塊。 茶樹菇要先用冷水洗凈再用開水浸泡，泡茶樹菇的水不要倒掉，用它來燉湯味道很鮮美。 粉條下鍋后要根據(jù)所用粉條的具體情況來決定所需時間，一般來說,當粉條燉至用筷子夾起稍稍用力可將其夾斷時即可。 豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高。此外，豆腐對病后調(diào)養(yǎng)、減肥、細膩肌膚亦很有好處。豆瓣炒香，下雞丁 ，顏色不夠 來點老抽，加味 營養(yǎng)功效: 雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經(jīng)。用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等。有溫中散寒，開胃消食的功效。 茶香鹵雞腿 主料： 雞腿2個 輔料： 鐵觀音適量 調(diào)料： 鹽8克,蔥10克,姜5克,蒜10克,八角3個,花椒20粒,桂皮3克,干辣椒10克,料酒10克,老抽15克,草果3個,香葉5片,孜然少許 ，茶用開水泡開 ，將雞腿冷水下鍋煮，水開后撇去浮沫 ，再將所有香料都放入鍋中，倒入料酒、老抽，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，加鹽調(diào)味，再煮20分鐘 ，剁成段 ，將部分湯汁勾芡，澆到雞腿上，再撒上香蔥即可 營養(yǎng)功效 雞腿性平、溫、味甘，入脾、胃經(jīng)。用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等。 老人，病人，體弱者，貧血患者更宜食用。 編輯本段十一種有毒家常菜 生活中，有些食物的搭配組合已經(jīng)是由來已久，其美妙的口味也被人們所接受，習慣上也覺得這些種搭配是順理成章的了。這里給您列出11種被健康專家列為錯誤的菜肴搭配。如果您很重視健康，還是聽從專家們的忠告，別總是傻吃、貪吃。 ：豆腐中的鈣與蔥中的草酸，會結合成白色沉淀物——草酸鈣，同樣造成人體對鈣的
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