如何選擇釀的酒條件和時間-閱讀頁
2024-08-23 15:38本頁面
【正文】 18 20 20 18 20 日期 溫度 ℃ 1號瓶 ( ) 2號瓶 ( ) 波美度 密度 波美度 密度 20 22 22 23 18 20 20 18 桔子組 傳統(tǒng)蒸餾法測定的酒精度的數(shù)據(jù) 百分度 ﹪ 葡萄（ 1） 葡萄（ 2） 桔子（ 1） 桔子（ 2） 梨（ 1） 梨（ 2） 酒精度（用體積分析法測） 酒精度（用質(zhì)量分析法測） 發(fā)現(xiàn)問題： ? 在一周后每次測量數(shù)據(jù)時，整個房間都會漂香四溢。 ? 當(dāng)測量的數(shù)據(jù)不再變化時，酒香變?nèi)趿耍踔劣械倪€出現(xiàn)了酸味。在實驗過程 中，由于要經(jīng)常打開果酒瓶蓋傾倒溶液， 大面積的接觸空氣，乙醇易被氧化成乙 酸。 傅 辰：在實驗中我體會了實驗的辛苦。但在最后總結(jié)實驗 成果時我才體會到仔細(xì)、認(rèn)真的好處，只有這樣才能有所學(xué) ，有所得。 王順利：對每一個科學(xué)實驗都要用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度去面對，對于 每一次實驗失敗與改進，需要勇敢、冷靜地對待。我意識到實 驗方案沒有最好，只有更好
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