【正文】 背景，僅僅憑借在酒店多年的工作經(jīng)驗(yàn)來開展會(huì)議接待服務(wù)。例如對(duì)一些高級(jí)的會(huì)議專用設(shè)備，酒店設(shè)備操作員不懂如何調(diào)試，酒店工程部員工不懂如何搶修，酒店?duì)I銷人員不懂國內(nèi)外會(huì)議市場(chǎng)以及國際不同類型會(huì)議組織者的專業(yè)知識(shí)，酒店會(huì)議組織人員不懂會(huì)議策劃、安排、協(xié)調(diào)等等。 4. 會(huì)議酒店發(fā)展的路徑選擇 （1）會(huì)議酒店的一體經(jīng)營 會(huì)議酒店要想更深度地參與會(huì)展旅游市場(chǎng)經(jīng)營，獲得更多的利潤(rùn)，一體化經(jīng)營方式則是最優(yōu)選擇。會(huì)議酒店一體化經(jīng)營模式的優(yōu)點(diǎn)體現(xiàn)在：突出了會(huì)議酒店的會(huì)議功能，明確了酒店的市場(chǎng)定位；進(jìn)入門檻高，從而有效阻擋部分潛在競(jìng)爭(zhēng)者進(jìn)入；酒店在會(huì)展經(jīng)營中參與度高，將會(huì)展產(chǎn)業(yè)鏈中更多業(yè)務(wù)整合在酒店業(yè)務(wù)中，從而能夠獲得會(huì)展產(chǎn)業(yè)鏈上不同環(huán)節(jié)的利潤(rùn)；酒店對(duì)客源等經(jīng)營資源擁有控制權(quán)，經(jīng)營穩(wěn)定性高，有利于酒店打造品牌和構(gòu)建市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)。例如在會(huì)議場(chǎng)所方面，酒店要有多種不同等級(jí)、規(guī)格的會(huì)議場(chǎng)地，特別是能夠接待大型會(huì)議的大會(huì)議室；在營銷網(wǎng)絡(luò)方面，酒店要有較強(qiáng)的會(huì)議營銷實(shí)力、成熟高效的營銷團(tuán)隊(duì)、遍及世界的營銷網(wǎng)絡(luò)以推銷酒店會(huì)議產(chǎn)品。 （2）會(huì)議酒店的設(shè)施完善 為了有效地經(jīng)營會(huì)展市場(chǎng)，會(huì)議酒店應(yīng)有效地完善酒店的會(huì)議場(chǎng)所和會(huì)議設(shè)施設(shè)備。對(duì)于會(huì)議場(chǎng)所、設(shè)施設(shè)備的獲取方式主要有兩種：一種是會(huì)議酒店可以通過購買、建造、租賃等形式獲取；另一方面，酒店也可以采取虛擬經(jīng)營的形式獲取，即酒店通過與其他企業(yè)簽訂協(xié)議的方式建立戰(zhàn)略聯(lián)盟，利用其他企業(yè)的會(huì)展場(chǎng)所和設(shè)施設(shè)備共同接待會(huì)議活動(dòng)。例如若酒店的目標(biāo)市場(chǎng)是公司會(huì)議市場(chǎng)，那么酒店主要配備高質(zhì)量但規(guī)模較小的會(huì)議室，而在接待大型會(huì)議時(shí)可以與會(huì)展公司進(jìn)行合作。服務(wù)是酒店產(chǎn)品的重要組成部分，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)水平會(huì)增加顧客的滿意度和忠誠度，樹立良好的酒店形象。會(huì)議酒店應(yīng)針對(duì)會(huì)展旅游者需求特點(diǎn)提供全面專業(yè)化的服務(wù)。服務(wù)過程應(yīng)包括會(huì)前、會(huì)中以及會(huì)后的全過程；服務(wù)項(xiàng)目包括會(huì)議禮儀迎送、秘書服務(wù)；會(huì)議展廳設(shè)計(jì)、布置；會(huì)議指示牌、橫幅、會(huì)標(biāo)、字幕等制作；會(huì)議用車、賓客接送服務(wù)；會(huì)議策劃、布置；娛樂活動(dòng)策劃；會(huì)議茶水服務(wù)；協(xié)助會(huì)務(wù)組工作服務(wù)等等。因此，酒店在對(duì)客服務(wù)過程中應(yīng)注意滿足客人的個(gè)性化需求。會(huì)議管家從會(huì)議食宿安排、會(huì)場(chǎng)布置、會(huì)議策劃、會(huì)議服務(wù)、展位管理、跟蹤客戶反饋的意見等所有細(xì)節(jié)上進(jìn)行全程服務(wù)。酒店應(yīng)創(chuàng)新開發(fā)娛樂性強(qiáng)、互動(dòng)參與性大、文化內(nèi)涵高、表現(xiàn)形式新穎的休閑娛樂項(xiàng)目以滿足會(huì)展客人的休閑娛樂需求。 自我發(fā)展需求是會(huì)展客人的高層次需求，它注重在休閑娛樂中促進(jìn)個(gè)人知識(shí)、見識(shí)、能力的發(fā)展與完善。例如地中海俱樂部聘請(qǐng)非專業(yè)教練教初學(xué)者打網(wǎng)球；泰國一些酒店可以教授顧客泰式烹調(diào)技巧。 （4）會(huì)議酒店的人才培養(yǎng) 當(dāng)前培養(yǎng)一批具有嫻熟的專業(yè)技術(shù)與服務(wù)技能的酒店會(huì)議管理與服務(wù)人才隊(duì)伍是推進(jìn)我國會(huì)議酒店發(fā)展的重要環(huán)節(jié)。旅游主管部門、行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)扮演倡導(dǎo)者和協(xié)調(diào)者的角色，整合社會(huì)教育資源，例如專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、高等院校、職業(yè)院校等共同參與到人才培養(yǎng)工作中來。酒店將學(xué)校作為企業(yè)人才培養(yǎng)的基地，根據(jù)企業(yè)需要培養(yǎng)“訂單式”人才，學(xué)生合格畢業(yè)以后優(yōu)先被這家飯店錄用；學(xué)校將飯店作為學(xué)生實(shí)習(xí)場(chǎng)所，利用酒店的設(shè)施設(shè)備開展實(shí)踐操作技能教育，從而實(shí)現(xiàn)雙贏，可參見會(huì)議酒店專業(yè)人才教育的課程設(shè)置（見表1）。另一方面，酒店也可以與專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、院校合作對(duì)員工進(jìn)行會(huì)議管理與服務(wù)的專業(yè)培訓(xùn)，提高酒店員工的會(huì)議服務(wù)能力。面對(duì)發(fā)展前景廣闊的國際會(huì)議市場(chǎng)，中國會(huì)議酒店將在國際會(huì)議市場(chǎng)占據(jù)更多的市場(chǎng)份額。數(shù)量眾多的高級(jí)別國際會(huì)議為國內(nèi)會(huì)議酒店帶來了前景廣闊的國際會(huì)議市場(chǎng)。另一個(gè)方面，將有越來越多的中國會(huì)議酒店走出國門，自主參與爭(zhēng)奪國際會(huì)議市場(chǎng)，吸引、招徠國際會(huì)議?？傊袌?chǎng)全球化趨勢(shì)對(duì)中國會(huì)議酒店既是機(jī)遇也是挑戰(zhàn)。中國逐漸形成的龐大會(huì)議市場(chǎng)為會(huì)議酒店發(fā)展描繪了廣闊的前景。中國會(huì)議酒店業(yè)經(jīng)過起步階段的原始積累，即將進(jìn)入跨越式快速發(fā)展階段。在微觀層面上表現(xiàn)為單個(gè)會(huì)議酒店發(fā)展的規(guī)模化。品牌資本化趨勢(shì) 進(jìn)入品牌競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代，會(huì)議酒店的品牌將成為酒店最重要的經(jīng)營資源之一。隨著中國市場(chǎng)運(yùn)行機(jī)制的日漸成熟，國內(nèi)會(huì)議酒店將更多地運(yùn)用資本運(yùn)營手段來實(shí)現(xiàn)酒店的跨越式發(fā)展。品牌資產(chǎn)具有可交易性，表現(xiàn)在兩個(gè)方面：一方面通過出讓品牌特許使用權(quán)而收取特許權(quán)使用費(fèi)。另一方面，會(huì)議酒店對(duì)其不想進(jìn)入的經(jīng)營領(lǐng)域或地域市場(chǎng)，可以出賣品牌給其他企業(yè)使用以獲取品牌資產(chǎn)收益。根據(jù)《公司法》規(guī)定，在新成立的公司中，可以將品牌資產(chǎn)價(jià)值入股，股份的最高比例是20%%。設(shè)備科技化趨勢(shì) 運(yùn)用高科技設(shè)備提高酒店會(huì)議服務(wù)能力以及經(jīng)營效率已經(jīng)成為國內(nèi)會(huì)議酒店的普遍選擇。諸如多國語言的同聲傳譯設(shè)備、多媒體演示控制系統(tǒng)、A/V傳送現(xiàn)場(chǎng)電視信號(hào)通道、遠(yuǎn)程電話會(huì)議系統(tǒng)、視音頻轉(zhuǎn)播系統(tǒng)、網(wǎng)絡(luò)接口等高級(jí)會(huì)議設(shè)備將在越來越多的高星級(jí)會(huì)議酒店中運(yùn)用。展覽廳的設(shè)施在過去是很落后的，很難使用移動(dòng)電話或是網(wǎng)絡(luò)服務(wù)?！倍S著會(huì)議市場(chǎng)需求的不斷提高以及科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，更多最新的新材料、新設(shè)備、新技術(shù)將更廣泛運(yùn)用于國內(nèi)會(huì)議酒店。在營銷手段方面，建立在電子信息技術(shù)基礎(chǔ)上的網(wǎng)絡(luò)營銷將成為未來會(huì)議酒店重要的營銷手段之一。同時(shí)，國內(nèi)會(huì)議酒店將更多地利用電腦預(yù)定系統(tǒng)以及會(huì)議中間商的營銷網(wǎng)絡(luò)來宣傳酒店的會(huì)議產(chǎn)品，招徠世界范圍內(nèi)會(huì)議旅游團(tuán)隊(duì)。 （4）產(chǎn)品綠色化趨勢(shì) 會(huì)議旅游者，尤其是國際會(huì)議旅游者將更加關(guān)注產(chǎn)品消費(fèi)的安全性、健康性、環(huán)保性。這不僅使酒店節(jié)約能耗成本開支，而且最重要的是在公眾心目中樹立酒店良好的公益形象，提升酒店知名度與美譽(yù)度。打造綠色酒店產(chǎn)品可以從以下幾個(gè)方面入手：①節(jié)能管理。②建立綠色客房。③制造綠色健康食品。④廢棄物管理。 6. 分析概述會(huì)議酒店是以酒店為承載主體，通過完備的設(shè)施和對(duì)會(huì)議消費(fèi)的研究提供會(huì)議組織、場(chǎng)所、會(huì)議策劃和餐飲等一系列服務(wù)的一種功能酒店。根據(jù)2006年的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，北京市企業(yè)數(shù)量接近30萬家，按照最低標(biāo)準(zhǔn)每年每企業(yè)開一次100人的會(huì)議計(jì)算，消費(fèi)數(shù)量每人每次每年1000元，總的會(huì)議酒店消費(fèi)達(dá)到300億元。本項(xiàng)目所處區(qū)位價(jià)值明顯，加上項(xiàng)目周邊如九華山莊等酒店會(huì)議經(jīng)營狀況良好，項(xiàng)目?jī)?nèi)配套一定體量的酒店（承載會(huì)議功能），以在京大型國企、中型外企和中小企業(yè)會(huì)獎(jiǎng)性質(zhì)為主要消費(fèi)群體，提供會(huì)議策劃、接送、場(chǎng)所、住宿和餐飲、休閑等一條龍服務(wù)的會(huì)議酒店，通過后期的營銷提升項(xiàng)目綜合盈利能力。近年來，伴隨全球農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，人們發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)不僅具有生產(chǎn)性功能，還具有改善生態(tài)環(huán)境質(zhì)量，為人們提供觀光、休閑、度假的生活性功能。于是，農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)邊緣交叉的新型產(chǎn)業(yè)——觀光農(nóng)業(yè)應(yīng)運(yùn)而生。游客不僅可觀光、采果、體驗(yàn)農(nóng)作、了解農(nóng)民生活、享受鄉(xiāng)土情趣，而且可住宿、度假、游樂。觀光農(nóng)業(yè)除了提供采摘、銷售、觀賞、垂釣、游樂等活動(dòng)外，部分勞動(dòng)過程可以讓旅游者親自參與、親自體驗(yàn)，農(nóng)村豐富的鄉(xiāng)土文物、民俗古跡等多種文化資源，可供參觀，通過寓教于樂的形式，讓參與者更加珍惜農(nóng)村的自然文化資源，激起人們熱愛勞動(dòng)、熱愛生活、熱愛自然的興趣，也進(jìn)一步增強(qiáng)人們保護(hù)自然、保護(hù)文化遺產(chǎn)、保護(hù)環(huán)境的自覺性。根據(jù)德、法、美、日、荷蘭等國和我國臺(tái)灣省的實(shí)踐，其中規(guī)模較大的主要有4種：（1）觀光農(nóng)園：在城市近郊或風(fēng)景區(qū)附近開辟特色果園、菜園、茶園、花圃等，讓游客人內(nèi)摘果、拔萊、賞花、采茶，享受田園樂趣。代表性的有法國的教育農(nóng)場(chǎng)，日本的學(xué)童農(nóng)園，臺(tái)灣的自然生態(tài)教室等；（4）民俗觀光村：到民俗村體驗(yàn)農(nóng)村生活，感受農(nóng)村氣息。實(shí)際上，觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展階段是與該階段特定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)相對(duì)應(yīng)的，開發(fā)式的觀光休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，最有可能的是在旅游業(yè)最有相當(dāng)基礎(chǔ)、具有相當(dāng)強(qiáng)度出游力的中大城市周邊出現(xiàn)。在發(fā)展過程中，按著這些內(nèi)容的差異性可將具體的旅游項(xiàng)目描述為三個(gè)階段及其相應(yīng)模式。早在1930年《大阪農(nóng)會(huì)報(bào)》上介紹了北中通村（現(xiàn)泉佐野市）的觀光農(nóng)業(yè)。日本從20世紀(jì)70年代起開始有關(guān)“觀光”的研究與實(shí)踐。經(jīng)過六、七十年代的經(jīng)濟(jì)高速增長(zhǎng)之后，城市擴(kuò)張迅猛，城市周邊地區(qū)的地價(jià)不斷上漲。以后人們發(fā)現(xiàn)，在城市星星點(diǎn)的耕地上生產(chǎn)的嫩綠的蔬菜、鮮艷的花卉，不僅為城市增添了綠色，增加了觀賞景點(diǎn)，而且改善了城市的生態(tài)環(huán)境，有不可忽視的存在價(jià)值。日本觀光農(nóng)業(yè)的主要形式有二種：一是市民農(nóng)園。市民農(nóng)園比較注重參與性，市民可以親自購苗、施肥、種菜、澆水、嘗試農(nóng)田管理，參與農(nóng)業(yè)技術(shù)展評(píng)會(huì)。二是農(nóng)業(yè)公園（或稱觀光農(nóng)園）。農(nóng)業(yè)公園有三個(gè)特點(diǎn)：一是發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品，二是采用先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)，三是發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工工業(yè)。（2）臺(tái)灣的觀光農(nóng)業(yè)我國臺(tái)灣地區(qū)吸收歐洲、日本等國家的經(jīng)驗(yàn)，從80年代開始發(fā)展都市型的休閑農(nóng)業(yè)，認(rèn)為都市型的休閑農(nóng)業(yè)是指都市化地區(qū)，利用田園景觀、農(nóng)業(yè)經(jīng)營活動(dòng)、農(nóng)村文化及農(nóng)家生活，為人們休閑旅游、體驗(yàn)農(nóng)業(yè)、了解農(nóng)村提供場(chǎng)所。臺(tái)灣觀光農(nóng)業(yè)的形式主要是休閑農(nóng)業(yè)。但受地理?xiàng)l件限制，戶外休閑游憩的空間不能成比例地增加，因此，旅游市場(chǎng)產(chǎn)生缺口。另一方面，臺(tái)灣的農(nóng)業(yè)成本偏高，農(nóng)業(yè)面臨提高經(jīng)營效益的需要，而生產(chǎn)性的、初級(jí)的農(nóng)業(yè)，在臺(tái)灣的發(fā)展空間也已被縮小，特別是谷類糧食作物農(nóng)業(yè)受到很大影響。這個(gè)轉(zhuǎn)型就是將農(nóng)業(yè)產(chǎn)銷、農(nóng)業(yè)加工及游憩服務(wù)三個(gè)層級(jí)的產(chǎn)業(yè)結(jié)合于一體，使農(nóng)業(yè)成為具有生產(chǎn)、生活及生態(tài)“三生”功能的企業(yè)。臺(tái)灣觀光農(nóng)業(yè)的形式有：休閑農(nóng)業(yè)區(qū)、觀光農(nóng)園、市場(chǎng)農(nóng)園、農(nóng)業(yè)公園、休閑農(nóng)場(chǎng)、教育農(nóng)園。目前臺(tái)灣已經(jīng)達(dá)到13000美元，開始進(jìn)入了度假農(nóng)業(yè)階段。比如東部宜蘭縣的香格里拉休閑農(nóng)場(chǎng)，中部嘉義縣的龍?jiān)贫燃賲^(qū)，南部臺(tái)南縣的馬瀨農(nóng)場(chǎng)等。當(dāng)前臺(tái)灣觀光發(fā)展存在問題是：1）游人八成集中在周末和假日，而九成的農(nóng)園是每日開放，這就產(chǎn)生了農(nóng)園經(jīng)營的人力忙閑不勻，游客季節(jié)分布不均，無法構(gòu)成全年均衡經(jīng)營；2）有的缺乏鄉(xiāng)土文化內(nèi)涵，僅靠農(nóng)產(chǎn)品利用型觀光農(nóng)園的游憩活動(dòng)無法完全滿足游憩的需求；3）設(shè)施及活動(dòng)過于人工商業(yè)化，偏向經(jīng)營觀光游樂區(qū)開發(fā)行為；4）普遍缺乏教育功能。占全市人口的32%，上海市人口稠密，高樓林立，人口老齡化趨勢(shì)日漸突出。觀光發(fā)展目標(biāo)和功能。建設(shè)一種高度規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、科技化、市場(chǎng)化的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，使之形成融生產(chǎn)性、生活性、生態(tài)性于一體的現(xiàn)代大農(nóng)業(yè)系統(tǒng)。觀光農(nóng)業(yè)的功能：1）生產(chǎn)功能。同時(shí)，通過利用外資和開拓國內(nèi)市場(chǎng)，大力發(fā)展創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)；2）生態(tài)功能。3）生活功能。觀光農(nóng)業(yè)的類型：1）設(shè)施農(nóng)業(yè)——以大棚、溫室為主體的保護(hù)地栽培，主要用于蔬菜、瓜果、花卉、食用菌等；2）觀光農(nóng)業(yè)——以森林綠地、花卉、特色農(nóng)業(yè)栽培為主，輔以其他的山水自然風(fēng)光或旅游景觀，構(gòu)成綜合型的旅游資源；3）綠色農(nóng)業(yè)——主要是成片的高科技農(nóng)業(yè)開發(fā)區(qū)，實(shí)行產(chǎn)、加、銷綜合經(jīng)營，生產(chǎn)無公害的潔凈農(nóng)產(chǎn)品；4）莊園農(nóng)業(yè)——以大戶承包的經(jīng)營方式，其中即有經(jīng)營糧田，也有經(jīng)營經(jīng)濟(jì)作物的，成為專業(yè)化生產(chǎn)的莊園；5）市民農(nóng)業(yè)——由市民參與或租賃耕種的某種農(nóng)作物；6）加工農(nóng)業(yè)——以當(dāng)?shù)氐闹鲗?dǎo)農(nóng)產(chǎn)品為原料，實(shí)行產(chǎn)、加、銷一條龍。它的主體功能是調(diào)節(jié)和改善城市的生態(tài)環(huán)境，著重發(fā)展設(shè)施化、園藝化和觀賞性農(nóng)業(yè)，以生態(tài)性，生活性農(nóng)業(yè)為主，為市民和市區(qū)提供優(yōu)美潔凈，返樸自然的休閑、游樂和體驗(yàn)農(nóng)業(yè)的場(chǎng)所；②中圈，即近郊農(nóng)業(yè)區(qū)，包括城鄉(xiāng)結(jié)合部和輔城周圍的農(nóng)業(yè)區(qū)。這一區(qū)域也將成為都市“市場(chǎng)農(nóng)業(yè)”、“教育農(nóng)業(yè)”、“體驗(yàn)農(nóng)業(yè)”的教育基地；③外圈，即衛(wèi)星城農(nóng)業(yè)區(qū)、濱海農(nóng)業(yè)區(qū)、海島農(nóng)業(yè)區(qū)、黃浦江上游農(nóng)業(yè)區(qū)。利用自然資源優(yōu)勢(shì)，發(fā)展具有一定規(guī)模的旅游農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)、深加工農(nóng)業(yè)，成為調(diào)節(jié)大都市與自然生態(tài)關(guān)系的重要綠地；④觀光帶，即在由市中心直達(dá)10個(gè)區(qū)縣的快速干道兩側(cè)，形成觀光帶，如林果帶、休閑別墅群、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)、園藝化農(nóng)業(yè)帶、市民觀光農(nóng)業(yè)帶等。北京市總面積1680km2，其中山地占62%，平原占38%。（1）觀光農(nóng)業(yè)功能①食品生產(chǎn)基地功能，為首都市民提供優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)、安全和多種的鮮活食品及其制品。在城郊為生態(tài)片林、觀光果園、森林公園、市民農(nóng)園、休閑度假村等觀光、休閑農(nóng)業(yè)區(qū)，人們可以豐富知識(shí)，交流農(nóng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)、體驗(yàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)與農(nóng)民生活，達(dá)到利用田園環(huán)境休憩健身的目的。通過開放成熟期的果園、菜園、花圃等，供游客入園觀景、賞花、摘果。在節(jié)日里，一家人或親朋好友到農(nóng)園觀光，看看碧綠發(fā)青的蔬菜，五彩繽紛的鮮花，親手采摘水果，盡情享受田園風(fēng)光，呼及新鮮空氣；②垂釣樂園。如房山長(zhǎng)陽碧溪垂釣園、豐臺(tái)區(qū)南宮村垂釣園、海淀區(qū)垂釣園等，有的一年四季都找到釣魚的好去處；③觀光牧場(chǎng)。京郊區(qū)的跑馬場(chǎng)、狩獵場(chǎng)、牧禽養(yǎng)殖場(chǎng)等都屬于這種類型；④森林公園：京郊有5個(gè)國家級(jí)森林公園和2個(gè)市級(jí)森林公園，還有2個(gè)自然保護(hù)區(qū)和7個(gè)森林旅游風(fēng)景區(qū)，具有良好的自然景觀，成為首都居民回歸自然、休閑、度假、旅游、野營、避署、科考和森林浴的理想場(chǎng)所。將農(nóng)園劃分成若干小塊，分塊出租給個(gè)人、家庭或團(tuán)體。如通縣徐辛莊鎮(zhèn)京東果牧場(chǎng)推出了“學(xué)作農(nóng)民”系列活動(dòng)，向城里人出租菜田、果樹，承租者可以從事農(nóng)業(yè)活動(dòng)，享受田園快樂。是孩子們接近大自然、親自參加勞動(dòng)而開辟的園地。選擇具有地方或民族特色的村莊，開發(fā)鄉(xiāng)村民俗文化資源，發(fā)展民俗文化旅游，修建簡(jiǎn)易而整潔的游憩場(chǎng)所，讓游客充分享受農(nóng)村濃郁的鄉(xiāng)土風(fēng)情。選擇自然風(fēng)景和農(nóng)業(yè)景觀好的地方，為城里人興建新居，為他們回歸大自然、享受田園快樂提供場(chǎng)所。這類農(nóng)園是人工利用高新技術(shù)在特定的大棚內(nèi)、溫室內(nèi)種植，所采用的方法類似工廠方法，所以人們又稱它為工廠化農(nóng)園。（3）觀光農(nóng)業(yè)的布局①近郊區(qū)。都市觀光農(nóng)業(yè)以觀賞旅游、體驗(yàn)農(nóng)作為主，重點(diǎn)發(fā)展農(nóng)業(yè)公園、花卉觀賞園、垂釣園及市民租賃農(nóng)園等觀光體驗(yàn)型項(xiàng)目；②中郊平原區(qū)。都市觀光農(nóng)業(yè)以休閑、農(nóng)作體驗(yàn)、教育為主，重點(diǎn)發(fā)展觀光采摘園、瓜菜采摘園、教育農(nóng)園、租賃農(nóng)園、垂釣樂園、高科技園等體驗(yàn)、休閑型項(xiàng)目；③遠(yuǎn)郊山區(qū)。（4）觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展階段北京的觀光農(nóng)業(yè)始于20世紀(jì)九十年代，隨著北京市城市社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，居民生活水平的提高，為適應(yīng)城市居民的消費(fèi)需求，郊區(qū)觀光農(nóng)業(yè)應(yīng)運(yùn)而生，并呈現(xiàn)較快的發(fā)展勢(shì)頭，進(jìn)入21世紀(jì)，觀光農(nóng)業(yè)成為北京重點(diǎn)發(fā)展的“六種”農(nóng)業(yè)之一，是北京都市農(nóng)業(yè)的重要組成部分。19888年，大興舉辦了“西瓜節(jié)”，通過選瓜、品瓜活動(dòng)，為游客提供了參與性活動(dòng)，在吸引游客的同時(shí)，瓜農(nóng)也因此獲得了客觀的經(jīng)濟(jì)收入，由于利益驅(qū)動(dòng)，其它類型的果園也相繼對(duì)外開放。從當(dāng)時(shí)郊區(qū)農(nóng)村旅游的內(nèi)容、形式和功能看，主要以參加學(xué)習(xí)和配合主題教育為主，幾乎沒有個(gè)體或者旅游團(tuán)隊(duì)參與，而且活動(dòng)內(nèi)容單一、特色不鮮明。1995年之后，郊區(qū)旅游的接待條件得到了很大改善，旅游容量得