餐飲行業(yè)崗位說(shuō)明書(shū)大全-閱讀頁(yè)
2025-08-07 16:58本頁(yè)面
【正文】 位工作環(huán)境 80%的時(shí)間在灶前工作，溫度、濕度、噪音偏高；油煙嚴(yán)重；照明條件良好；20%的時(shí)間在窗口工作。十、崗位技能要求（一）較強(qiáng)的口頭表達(dá)能力和協(xié)調(diào)能力；（二）較強(qiáng)的應(yīng)變能力；（三）較強(qiáng)的烹調(diào)技術(shù)；（四）具有良好的處理人際關(guān)系和與人溝通的能力。十二、其他素質(zhì)要求廚師需要健康的體魄、充沛的精力；強(qiáng)烈的責(zé)任心；具有衛(wèi)生部門頒發(fā)的衛(wèi)生上崗許
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