【正文】 述指標(biāo)為總建筑面積的冷負(fù)荷指標(biāo)：建筑面積的總建筑面積小于 5000 平米時，取上限；大于 l0000 平米，取下限值。 由于地區(qū)差異較大，上述指標(biāo)以北京地區(qū)為準(zhǔn)。熱負(fù)荷估算。(2）窗墻比公式法： q=(7a+)W/F(tntw)W/m2。 a —外窗面積與外墻面積（包括窗之比） ； W 一外墻總面積（包括窗） ，m 2178。八、冷庫冷負(fù)荷概算指標(biāo)KW/100m3冷庫容積 m33℃100mm 隔熱10℃150mm 隔熱18℃200mm 隔熱14303160611201212202214404419009011400第三章 風(fēng)管系統(tǒng)設(shè)計一、通風(fēng)管道流量阻力表縮伸軟管摩擦阻力表圓形風(fēng)管 v=2 m/s v=3 m/s v=4 m/s v=5 m/s v=6 m/sΦ150 127/ 190/ 254/ 318/ 381/Φ200 226/ 339/ 452/ 565/ 678/Φ250 353/ 530/ 707/ 883/ 1060/Φ300 509/ 764/ 1018/ 1273/ 1521/鍍鋅板風(fēng)管摩擦阻力表風(fēng)量(m 3/h)/摩擦阻力(Pa)矩型風(fēng)管mm v=2m/s v=3 m/s v=4 m/s v=5 m/s v=6 m/s120x120 104/ 156/ 207/ 259/ 311/160x120 138/ 207/ 277/ 346/ 415/160x160 184/ 277/ 369/ 461/ 553/200x120 173/ 259/ 346/ 432/ 734/200x160 230/ 346/ 461/ 576/ 691/250x120 216/ 324/ 432/ 540/ 648/250x160 288/ 432/ 576/ 720/ 864/250x200 360/ 540/ 720/ 900/ 1080/320x120 269/ 403/ 537/ 672/ 806/320x160 369/ 553/ 737/ 922/ 1106/320x200 461/ 691/ 9221/ 1152/ 1382/320x250 576/ 864/ 1152/ 1440/ 1728/400x120 336/ 504/ 673/ 841/ 1009/400x160 461/ 691/ 922/ 1152/ 1382/400x200 576/ 864/ 1152/ 1440/ 1728/400x250 720/ 1080/ 1440/ 1800/ 2160/500x160 576/ 864/ 1152/ 1440/ 1728/500x200 720/ 1080/ 1440/ 1800/ 2160/500x250 900/ 1350/ 1800/ 2250/ 2700/500x320 1152/ 1728/ 2304/ 2880/ 3456/500x400 1440/ 2160/ 2880/ 3600/ 4320/630x160 726/ 1089/ 1452/ 1814/ 2177/630x200 907/ 1361/ 1814/ 2268/ 2722/630x250 1134/ 1701/ 2268/ 2835/ 3402/630x320 1452/ 2177/ 2903/ 3629/ 4355/630x400 1814/ 2722/ 3629/ 4536/ 5443/630x500 2268/ 3402/ 4536/ 5670/ 6804/800x160 922/ 1382/ 1843/ 2304/ 2765/800x200 1152/ 1728/ 2304/ 2880/ 3456/800x250 1440/ 2160/ 2880/ 3600/ 4320/800x320 1843/ 2765/ 3686/ 4608/ 5530/1000x200 1440/ 2160/ 2880/ 3600/ 4320/1000x250 1800/ 2700/ 3600/ 4500/ 5400/1000x320 2304/ 3456/ 4608/ 5760/ 6912/圓形風(fēng)管 v=2 m/s v=3 m/s v=4 m/s v=5 m/s v=6 m/sΦ100 55/ 83/ 111/ 139/ 166/Φ140 109/ 164/ 219/ 273/ 328/Φ200 224/ 336/ 448/ 560/ 672/Φ250 Φ360 727/ 1090/ 1454/ 1817/ 2180/Φ400 898/ 1347/ 1796/ 2245/ 2694/Φ500 1405/ 2108/ 2811/ 3513/ 4216/說明(1).軟管采用荷蘭數(shù)據(jù)時,上述數(shù)據(jù)乘以下系數(shù)：Φ150 x2； Φ200 ； Φ250 ； Φ300 (2).局部摩擦阻力：ΔP (Pa)散流器喉徑(mm) v=2m/s v=3 m/s v=4 m/s v=5 m/s v=6m/s200x200 300x300 400x400 (3)與散流器的摩擦阻力：ΔP (Pa)接管規(guī)格(mm) v=2m/s v=3 m/s v=4 m/s v=5 m/s v=6m/s鍍鋅管 200x200 鍍鋅管 400x400 軟管 Φ150 軟管 Φ350 (4).保持風(fēng)速必須的動壓：當(dāng) v=2m/s 時, ΔP=； 當(dāng) v=3m/s 時, ΔP=當(dāng) v=4m/s 時, ΔP=； 當(dāng) v=5m/s 時, ΔP=15Pa當(dāng) v=6m/s 時, ΔP=21Pa(5).其他局部阻力的計算按下式: ΔP=ζ─γ二、室內(nèi)送回風(fēng)口尺寸表風(fēng)口風(fēng)量冷量對應(yīng)表冷量RT kw風(fēng)量m/h送風(fēng)口mm回風(fēng)口mm 750 700x150 800x150 800 700x150 800x150 7 1000 900x150 1000x150/800x200 1450 1000x200 1200x200 1600 1100x200 1300x200 1800 1250x200/1000x250 1500x200/1200x250 14 1950 1000x250 1300x250 3000 1600x250/1360x300不同送風(fēng)方式的風(fēng)量指標(biāo)和室內(nèi)平均流速 ASHRAE送風(fēng)方式 單位地板面積的 送風(fēng)量 l/sm2 工作區(qū)平均 流速 m/s 換氣次數(shù) h1V22g側(cè)送百葉風(fēng)口條形風(fēng)口局部孔板送風(fēng)頂棚散流器頂棚孔板送風(fēng)36410515525550712183060三、室內(nèi)風(fēng)管風(fēng)速選擇表低速風(fēng)管系統(tǒng)的推薦和最大流速 m/s住宅 公共建筑 工廠應(yīng)用場所推薦 最大 推薦 最大 推薦 最大 室外空氣入口 空氣過濾器 加熱排管 冷卻排管 淋水室 風(fēng)機(jī)出口 主風(fēng)管 支風(fēng)管（水平） 支風(fēng)管（垂直）低速風(fēng)管系統(tǒng)的最大允許速 m/s以摩擦阻力控制應(yīng)用場所 以噪聲控制 主風(fēng)管送風(fēng)主管 回風(fēng)主管 送風(fēng)支管 回風(fēng)支管 住宅 公寓、飯店房間 辦公室、圖書館 大禮堂、戲院 銀行、高級餐廳 百貨店、自助餐廳 工廠通風(fēng)系統(tǒng)之流速 m/s系統(tǒng) 商業(yè) 工業(yè)低 速送風(fēng)、最大流速送風(fēng)、一般流速回風(fēng)、最大流速回風(fēng)、一般流速1361110—913111313913高速、一般 13 1325室內(nèi)允許噪聲dB（A）主管風(fēng)速m/s支管風(fēng)速m/s2535 34 ≤23550 46 23注：民用住宅≤35dB（A） ，商務(wù)辦公≤45dB（A） 。 （2）房間的邊和角。標(biāo)準(zhǔn)型號風(fēng)盤所接散流器的尺寸表辦公室風(fēng)盤型號 風(fēng)量 方散尺寸FP m3/h mm 350 200*2005 500 200*200 630 250*2508 800 250*25010 1000 300*300 1250 300*30016 1600 350*35020 2500 450*45025 2500 450*450注:辦公室推薦送風(fēng)口流速:風(fēng)機(jī)盤管接風(fēng)管的風(fēng)速：通常為 —，不能大于 ，否則會將冷凝水帶出來。實際上這要看裝飾要求而定，如 250*250 的散流器，間距一般在 米左右，320*320 在 米左右。為防止出風(fēng)口結(jié)露，應(yīng)使送風(fēng)干球溫度高于室內(nèi)空氣的露點溫度 23 度。C) 送風(fēng)溫差(186。 =15177。 3~6177。廚房通風(fēng)問題《飲食建筑設(shè)計規(guī)范》(JGJ 6489)對廚房操作間通風(fēng)作了明確規(guī)定：(1)計算排風(fēng)量的 65%通過排氣罩排至室外，而由房間的全面換氣排出 35%；(2)排氣罩口吸氣速度一般不應(yīng)小于 m/s，排風(fēng)管內(nèi)速度不應(yīng)小于 10 m/s；(3) 熱加工間補(bǔ)風(fēng)量宜為排風(fēng)量的 70%左右，房間負(fù)壓值不應(yīng)大于 5 Pa。大多工程未設(shè)置全面換氣裝置，亦未考慮補(bǔ)風(fēng)裝置，難以保證室內(nèi)衛(wèi)生環(huán)境要求及負(fù)壓值要求。因此，廚房的通風(fēng)設(shè)計形成了，因人而異，無統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的局面，我認(rèn)為之所以會出現(xiàn)這種現(xiàn)象，與我們常用的《技術(shù)措施》在廚房通風(fēng)量確定上，概念不明確，要求不一致有關(guān)，為說明問題，我們可以結(jié)合常用的建設(shè)部建筑設(shè)計院《民用建筑暖通空調(diào)設(shè)計技術(shù)措施》，（下簡稱《措施一》）和我院編制的《暖通專業(yè)統(tǒng)一技術(shù)措施》（下簡稱《措施二》）中的有關(guān)規(guī)定，討論一下廚房的通風(fēng)量確定問題。 另外，在第 426 條中，已規(guī)定了排氣罩口的風(fēng)速應(yīng)控制在 ~。1 1. L1=1800F1 （F1 為罩口面積） L2=10F2 （F2 為廚房面積） L=L1+L2 （L 為總排氣量） 2. 按 60~80 次 /時換氣計算，（廚房面積小于 50㎡時取上限，大于 50㎡時取下限）。 從《措施一》《措施二》的規(guī)定中，我們似乎得到一個左右廚房通風(fēng)量計算的一個概念。如何保證這樣的比例關(guān)系呢？，我們可以根據(jù)計算總通風(fēng)量時可能遇到的幾種情況具體分析設(shè)計過程。 當(dāng) L1L 時，說明經(jīng)過排氣罩的排風(fēng)量，不足于消除室內(nèi)的余熱（或余濕），于是，應(yīng)當(dāng)考慮增加排風(fēng)量，由于措施中要求了排風(fēng)要有經(jīng)全面換氣的設(shè)備排出，那么，應(yīng)當(dāng)增加全面換氣設(shè)備的排風(fēng)量。在；L1 時，我們可以增加排氣罩的通風(fēng)量，使其達(dá)到 ，而將全面換氣通風(fēng)量減小至 ；而在 L1L 時，是否還要增加全面換氣設(shè)備呢？為什么要額外再增加 的排氣量呢？一定要增加 嗎？這在《技措一》中沒有明確的說明?！都即攵分胁]有指明，這里的廚房排風(fēng)是按什么方法計算出來的排風(fēng)，如果是按熱平衡法計算的排風(fēng)量，當(dāng)總排風(fēng)量 L 大于排風(fēng)罩的排風(fēng)量 L1，并且其差值 LL1，又大于 3～5 次/時全面換氣通風(fēng)量時， 是否還要再增 3～5 次/時的換氣量，如果不增加就不存在不計入的風(fēng)量，這時廚房的排風(fēng)中含有 3～5 次/時的換氣量，由全面通風(fēng)換氣設(shè)備排出，但計入了總排風(fēng)量。 友誼廳中餐廚房面積為 210㎡，層高平均 5m，副食灶臺總長 11 米，寬 1 米。 ，不應(yīng)該存在太大的差別，從實例來看，換氣次數(shù)法，不能用于施工圖階段的設(shè)計，而更適宜初步設(shè)計時的估算。相比之下，北京市建筑設(shè)計研究院的《建筑設(shè)備專業(yè)設(shè)計技術(shù)措施》有關(guān)規(guī)定，指定的嚴(yán)謹(jǐn)、清晰，本措施的第 32 ，宜根據(jù)廚房散熱量和送風(fēng)量溫差，按熱平衡計算。 實際上，我們通常接觸到的工程，很少有能夠按熱平衡法計算通風(fēng)量的廚房，而失去了這一前提條件，再參照上述的《措施》進(jìn)行設(shè)計，試圖滿足其各種規(guī)定很可能出現(xiàn)，因人而異，設(shè)備設(shè)置過多的現(xiàn)象。 。 排氣罩的排風(fēng)量為了保證灶臺工作時油煙不外溢，而必須設(shè)的其通風(fēng)量，按罩口面積、罩口風(fēng)速 。因此在排風(fēng)罩排風(fēng)量計算完后，再考慮一個平時通風(fēng)量，可以按換氣次數(shù) 35 次/時計算。另外對于過長的排氣罩，還可以考慮分設(shè)兩臺或兩臺以上的排風(fēng)機(jī)。 以上是本人在廚房通風(fēng)量計算上的一點看法，本人希望通過對廚房通風(fēng)量計算的討論，引起同行人士的重視，進(jìn)而找到更加合理的計算方法。二、廚房通風(fēng)量計算廚房的通風(fēng)量由兩部分組成，即局部排風(fēng)量和全面排風(fēng)量兩部分。機(jī)械通風(fēng)的換氣量應(yīng)通過熱平衡計算求利，其計算公式：L=Q/(tpti)　　　　　　　　　　　　　　　　?。?）式中，L－－必須的通風(fēng)量、m3/h；tp－－室內(nèi)排風(fēng)計算溫度，可采用下列數(shù)值：夏季 35 攝氏度，冬季 15 攝氏度；ti－－室內(nèi)通風(fēng)計算溫度，攝氏度；Q－－廚房內(nèi)的總發(fā)熱量（顯熱），W；Q＝Q1＋Q2＋Q3＋Q4　　　　　　　　　　　　　　　　?。?）式中，Q1－－廚房設(shè)備散熱量，按工藝提供數(shù)據(jù)計算，如無資料時，可參考文獻(xiàn)；Q2－－操作人員散熱量，W；Q3－－照明燈具散熱量，W；Q4－－室內(nèi)外圍護(hù)結(jié)構(gòu)的冷負(fù)荷