【摘要】41/41中國主要葡萄酒企業(yè)介紹——《2003年中國葡萄酒行業(yè)分析報告附錄》目錄附錄一:葡萄酒企業(yè)介紹 1一、張裕公司(200869) 2(一)公司概況 2(二)產(chǎn)品系列 3(三)營銷網(wǎng)絡(luò) 7(四)葡萄種植基地與生產(chǎn)能力 10二、通化葡萄酒股份有限公司(600365) 11(一)公司概況 11(二)產(chǎn)品系列 12(三)營銷網(wǎng)絡(luò) 18
2024-08-20 18:19
【摘要】進(jìn)口葡萄酒對煙臺葡萄酒產(chǎn)業(yè)的影響及對策建議省領(lǐng)導(dǎo):按照省政府領(lǐng)導(dǎo)和省經(jīng)信委領(lǐng)導(dǎo)8月4日在山東省釀酒行業(yè)“十二五”期間發(fā)展規(guī)劃論證會上的部署,煙臺市經(jīng)貿(mào)委會同煙臺市葡萄酒局、煙臺海關(guān)、煙臺檢疫檢驗局、煙臺市質(zhì)監(jiān)局、煙臺市食品工業(yè)協(xié)會、煙臺張裕公司、威龍公司、中糧長城(煙臺)公司等單位和企業(yè),圍繞“進(jìn)口葡萄酒對煙臺葡萄酒的影響及對策建議”進(jìn)行了廣泛調(diào)查和深入研究,現(xiàn)將情況報告如下。
2025-07-12 23:07
【摘要】葡萄酒工藝學(xué)7紅葡萄酒的釀造?本章主要講述紅葡萄酒的傳統(tǒng)工藝和熱浸漬釀造法。?要求學(xué)生掌握紅葡萄酒釀造中浸漬與葡萄酒顏色、風(fēng)味、質(zhì)量的關(guān)系、影響浸漬強(qiáng)度的因素并能根據(jù)葡萄品種合理地控制浸漬發(fā)酵作用,掌握熱浸漬釀造法的原理、特點及適用的情況。?教學(xué)重點和難點:對浸漬的管理和對浸漬強(qiáng)度的控制。7紅
2024-09-18 06:54
【摘要】葡萄酒工藝學(xué)利口葡萄酒利口葡萄酒的釀造?本章主要講述利口葡萄酒的釀造方法。?要求學(xué)生在紅、白葡萄酒工藝的基礎(chǔ)上,掌握利口葡萄酒在正常工藝上的改動。?教學(xué)重點和難點:一、利口葡萄酒的定義利口葡萄酒的定義:利口葡萄酒是指總酒度不低于%(V/V)、酒度在15-22(V/V)之間的特種葡萄酒
2024-09-18 06:57
【摘要】第一篇:中國進(jìn)口葡萄酒的相關(guān)政策 中國進(jìn)口葡萄酒的相關(guān)政策 今年國外媒體紛紛發(fā)出這樣的報道:“葡萄酒在中國火起來”。據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計,中國城鎮(zhèn)的西式葡萄酒消費量今年顯著增加,年增長速度達(dá)到15%至2...
2024-11-15 23:41
【摘要】葡萄酒文化與鑒賞初級班第五講葡萄酒的品嘗品嘗的定義?品嘗是用我們的感覺器官,尤其是嗅覺和味覺,去全神貫注地評價一個食品的質(zhì)量,試圖探尋他們的不同缺陷,從而認(rèn)識和表達(dá)他們的質(zhì)量差異。這是一種研究、分析、描述、判斷、確定、分級的行為。-埃米爾·裴諾品嘗的意義?品嘗是對于葡萄酒進(jìn)行感官評價,葡萄酒的
2025-06-03 04:07
【摘要】第十二講各國葡萄酒酒標(biāo)、酒名與品牌故事酒標(biāo)的法定內(nèi)容?各種酒的標(biāo)識不同,各國的規(guī)定也不一樣,但最基本的項目有:釀酒葡萄品種、葡萄采收年份、生產(chǎn)單位名稱及產(chǎn)品代碼、酒精度、容量、裝瓶單位及其地址。此外,有的國家還要求標(biāo)注葡萄酒質(zhì)量等級、產(chǎn)地及政府鑒定的號碼等。?“產(chǎn)地”的標(biāo)示是越精確品質(zhì)越好,有些甚至標(biāo)志出是哪一個
2025-01-11 00:04
【摘要】葡萄酒工藝學(xué)起泡葡萄酒起泡葡萄酒的釀造?本章主要講述起泡葡萄酒的釀造方法。?要求學(xué)生在紅、白葡萄酒工藝的基礎(chǔ)上,掌握起泡葡萄酒釀造的原理、工藝流程及操作要點。?教學(xué)重點和難點:產(chǎn)生起泡的二次發(fā)酵不同的操作方法。一、起泡葡萄酒的定義歐盟于1987年3月16日在其822/87法令中對
2024-09-18 06:49
【摘要】葡萄酒工藝學(xué)9桃紅葡萄酒的釀造?本章主要講述桃紅葡萄酒的釀造方法。?要求學(xué)生在比較紅、白葡萄酒的基礎(chǔ)上,掌握單寧和花色素苷對桃紅葡萄酒質(zhì)量的影響,掌握桃紅葡萄酒釀造的原理、工藝流程及操作要點。?教學(xué)重點和難點:單寧和花色素苷對桃紅葡萄酒的作用。9桃紅葡萄酒的釀造桃紅葡萄酒的特點
2024-09-09 16:13
【摘要】中國的葡萄酒李景明中國農(nóng)業(yè)大學(xué)葡萄酒學(xué)院副教授中國釀酒工業(yè)協(xié)會國家級評酒委員中國食品工業(yè)協(xié)會國家級評酒委員2022年8月,邵陽?1980年,河南省考古發(fā)現(xiàn)了幾個陶罐,里面含有米
2025-02-02 16:42
【摘要】新天葡萄酒品牌構(gòu)想及創(chuàng)意3P1B卓越形象品牌定位法EXISBrandPositioning消費力競爭力產(chǎn)品力以行銷成功為目標(biāo)的品牌定位法品牌定位三力合一EXISBRANDING的品牌市場觀:酒市場的成功關(guān)鍵——利潤空間比單純的銷量更重要馬爹利的經(jīng)驗馬爹利的四大品類:
2025-02-02 17:08
【摘要】2004年中國葡萄酒行業(yè)年度報告目錄第一部分:產(chǎn)業(yè)環(huán)境與產(chǎn)業(yè)政策第一章葡萄酒行業(yè)產(chǎn)業(yè)環(huán)境分析……………………………………2第二章葡萄酒行業(yè)產(chǎn)業(yè)政策分析……………………………………2第二部分:行業(yè)整體發(fā)展?fàn)顩r第三章葡萄酒行業(yè)整體發(fā)展?fàn)顩r分析………………………………3第四章葡萄酒行業(yè)結(jié)構(gòu)分析……………
【摘要】葡萄酒文化中國葡萄酒產(chǎn)區(qū)及企業(yè)一、東北二、膠東半島三、天津四、河北沙城五、河北昌黎六、黃河故道七、寧夏八、甘肅九、新疆十、云南YellowriverXinjiangShachengDongbeiWuweiHelanmountainYunn
2025-03-06 10:52
【摘要】葡萄酒文化李艷教授生物科學(xué)與工程學(xué)院中國葡萄酒產(chǎn)區(qū)及企業(yè)一、東北二、膠東半島三、天津四、河北沙城五、河北昌黎六、黃河故道七、寧夏八、甘肅九、新疆十、云南YellowriverXinjiangShachengDongbeiWuwe
2025-05-29 02:11
【摘要】第一篇:中國葡萄酒行業(yè)現(xiàn)狀分析 葡萄酒對大家來說已不是一個陌生的代名詞了,06年中國葡萄酒廠商“風(fēng)云四起”,各大葡萄酒品牌“盡展雄姿”,同時展會為洋葡萄酒提供更多展示自我的機(jī)會,但誰會雄霸天下獨占熬...
2024-11-10 01:50