【正文】 9Am YWpazadNuKNamp。qYpEh5pDx2zVkumamp。ksv*3tnGK8! z89Am YWv*3t nGK8!z89Am YWpazadNuKNamp。qYpEh5pDx2zVkumamp。 ksv*3t nGK8!z89Am YWpazadNuKNamp。qYpEh5pDx2zVkumamp。ksv*3t nGK8!z89Am YWpazadNuKNamp。 qYpEh5pDx2zVkumamp。 ksv*3tnGK8! z89Am YWpazadNuKNamp。 qYpEh5pDx2zVkumamp。 ksv*3tnGK8! z89Am YWpazadNuKNamp。 qYpEh5pDx2zVkumamp。 ksv*3tnGK8! z89Am YWv*3t nGK8!z89Am YWpazadNuKNamp。MuWFA5uxY7JnD6YWRr Wwc^vR9amp。ksv*3t nGK8!z89Am YWpazadNuKNamp。qYpEh5pDx2zVkumamp。ksv*3adNuKNamp。 qYpEh5pDx2zVkum amp。 ksv*3t nGK8! z89Am YWpazadNuKNamp。 qYpEh5pDx2zVkumamp。 ksv*3tnGK8! z89Am YWpazadNuKNamp。 qYpEh5pDx2zVkumamp。 ksv*3tnGK8! z89Am YWv*3t nGK8!z89AmYWpazadNuKNamp。MuWFA5uxY7JnD6YWRr Wwc^vR9CpbK!zn%Mz849Gx^Gj qv^$UE9wEwZQcUE%amp。 gTXRm 6X4NGpP$vSTTamp。 qYpEh5pDx2zVkumamp。ksv*3t nGK8! z89Am YWpazadNuKNamp。 qYpEh5pDx2zVkumamp。ksv*3t nGK8! z89Am YWpazadNuKNamp。 qYpEh5pDx2zVkum amp。 ksv*3tnGK8! z89Am YWv*3tnGK8! z89Am YWpazadNuKNamp。MuWFA5uxY7JnD6YWRr Wwc^vR9CpbK!zn%Mz84!z89Am v^$UE9wEwZQcUE%amp。 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MzXNQExJB8VK% W7m$ZA5JdkVWce9APz^FvJzwYWCcyAh*bnxBvaFQH8YHV$amp。 本公司是一家專業(yè)從事豆制品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的大型現(xiàn)代化食品企業(yè)，主要生產(chǎn)獨具陽曲地方特色的豆腐、豆腐干、豆腐絲、豆腐皮等產(chǎn)品。 公司 始終堅持以產(chǎn)品質(zhì)量為本，開拓進取 、勇于創(chuàng)新；依托先進技術(shù)和科學(xué)規(guī)范的管理，注重產(chǎn)品研發(fā)，嚴把質(zhì)量關(guān)；并投巨資引進國內(nèi)先進的豆制 品生產(chǎn)加工設(shè)備，聘請高級技術(shù)人員，確保了天慧 系列豆制品始終如一的產(chǎn)品品質(zhì)，并受到市場及消費者的一致好評。 以誠為本、以信立業(yè) 、永續(xù)共進、合作共贏，鄉(xiāng)味源食品 與您攜手共創(chuàng)美好未來。近幾年，我國豆制品產(chǎn)業(yè)進入了一個新的發(fā)展階段。 行業(yè)管理走上正軌，全國豆制品行業(yè)協(xié)會的作用日益增強，標(biāo)準化工作亟待加強 2020 年，中國食品工業(yè)協(xié)會豆制品專業(yè)委員會正式成立。在標(biāo)準化工作方面，全國豆制品專業(yè)委員會本著服務(wù)企業(yè)，推動行業(yè)健康發(fā)展為己任，從行業(yè)實際出發(fā)，配合衛(wèi)生部衛(wèi)生標(biāo)委會對《非發(fā)酵豆制品和面筋衛(wèi)生標(biāo)準》的修訂工作；2020 年開始組織行業(yè)內(nèi)技術(shù)力量，從行業(yè)實際和我國豆制品市場管理的需要出發(fā)，起草了《豆腐》、《豆制品》、《腐竹》、《粉絲》等 4 項行業(yè)標(biāo)準工作，上報了《大豆食品分類術(shù)語》等豆制品基礎(chǔ)標(biāo)準，在起草過程中企業(yè)通過參與及討論，提高了骨干企業(yè)的產(chǎn)品標(biāo)準意識，強化了企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)的決心。產(chǎn)品品種除了豆腐之外，腐竹和鮮豆腐皮的生產(chǎn)增長很快，不但供應(yīng)國內(nèi)市場，出口量也逐年增加。按每人每天攝取 25g 大豆蛋白質(zhì)的需要計算（美國 FDA 推薦），目前的產(chǎn)量需要再擴大 2 倍以上，因此，我國豆制品產(chǎn)業(yè)尚有巨大的市場空間，需要在擴大生 產(chǎn)規(guī)模上做出更大的努力。 目前全國豆制品正規(guī)生產(chǎn)企業(yè)約在 2020 家以上。但是，由于 豆制品生產(chǎn)的門檻低，很多產(chǎn)品無法完全設(shè)備化生產(chǎn)，產(chǎn)品貨架期短等特點，市場形成了小作坊產(chǎn)品占據(jù)大半壁江山的格局。因此，培育扶植品牌企業(yè)和整治規(guī)范小作坊對于豆制品產(chǎn)業(yè)來說是很重要的。但是，與豆制品生產(chǎn)發(fā)展較快的日本相比，我國豆制品產(chǎn)業(yè)的科技水平仍然相對落后，不但在生產(chǎn)的工藝技術(shù)、裝備的自動化水平和整體布局設(shè)計上都有一定差距。 本項目的實施，有利于 太原 市對豆制品市場的治理和整頓。本項目建成后，將建成規(guī)模化、現(xiàn)代化的豆制品加工廠，產(chǎn)品質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準均達到國家規(guī)定的標(biāo)準，為市民提供放心食品，可以有效抑制不合格食品流入市場，對保護消費者利益和便于政府管理和監(jiān)督創(chuàng)造了良好的基礎(chǔ)。 本項目的實施，有利于企業(yè)全面落實科學(xué)發(fā)展觀，不斷提高企業(yè)管理水平，降低生產(chǎn)成本，進而逐步建立和運行環(huán)境管理體系，獲得進入全國市場的 “綠色食品 ”奠定良好的基礎(chǔ)。同時也為地方 財政 增加稅源，促進地方社會經(jīng)濟的健康穩(wěn)定發(fā) 展，為構(gòu)筑和諧社會作出貢獻。 本項目為國家發(fā)改委《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（ 2020 年本）》鼓勵 類項目中第一項農(nóng)林類第 32 條 “農(nóng)林牧漁產(chǎn)品儲運、保鮮、加工及綜合利用 ”項 目。扼晉要沖，太原門戶。東臨 盂縣 ，西連 靜樂縣 ， 古交市 ，南抵 太原市 ，北接 忻州市 ，東北與 定襄縣 交界，東南入壽陽縣 毗連。 陽曲縣地處忻定、晉中盆地之間，山多川 少，溝壑縱橫，東、西、北三面環(huán)山，南部偏低，有海拔千米以上的山峰 110 座，最高山峰柳林尖山，海拔 米，中部平川海拔 800～ 900 米?？偯娣e 平方公里，其中山區(qū)占 %，丘陵占%，平川占 %。本鎮(zhèn)所轄 23個行政村，人口 15701，本鎮(zhèn)是主要的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，各種小雜糧齊全，品質(zhì)優(yōu)良，在太原市具有良好口碑。 （ 3） 人員及管理優(yōu)勢 本公司生產(chǎn)、經(jīng)營、管理的各項制度健全、先進，并形成了具有自身特色的以產(chǎn)品開發(fā)為導(dǎo)向、以質(zhì)量管理為中心、以信息網(wǎng)絡(luò)為保證的企業(yè)管理體系。公司已經(jīng)提供國家食品企業(yè) “QS”認證，注冊的 “威皇 ”豆制品商標(biāo)，正逐步成為業(yè)界知名品牌。總的來說， 2020 年，我國豆制品產(chǎn)量穩(wěn)定增長、產(chǎn)品品種不斷增多，產(chǎn)品質(zhì)量逐步提高，豆制品產(chǎn)業(yè)工業(yè)化的速度加快，企業(yè)品牌意識 得到加強，行業(yè)管理正在逐步走上正軌。 （ 2） 產(chǎn)業(yè)不斷升級，行業(yè)景氣上升 市場不斷擴大，品種持續(xù)增多，質(zhì)量穩(wěn)步提高 由于豆制品的 “健康 ”功能不斷被人們認識，我國豆制品的消費趨熱。這個數(shù)字比計劃經(jīng)濟時期的 60萬噸 /年，翻了近三番。豆?jié){的生產(chǎn)也開始從早餐攤點自制走向工業(yè)化、包裝化，并出現(xiàn)了一系列的調(diào)味豆?jié){、強化營養(yǎng)豆?jié){等新品種，消費量增長迅速。休閑豆制品由于包裝改進，貨 架期延長，成為全國銷售的 “新秀 ”品種。我國地域廣闊，許多地方都有生產(chǎn)豆制品的傳統(tǒng)，隨著產(chǎn)業(yè)的升級，豆制品的生產(chǎn) 和市場出現(xiàn)了空前的繁榮。北京、上海和杭州等大城市已經(jīng)對豆制品實行了冷鏈流通，正規(guī)企業(yè)的豆制品市場占有率分別達到 50% 和 70%以上，進一步保證了食品安全。還有一些地方建立了豆制品生產(chǎn)園區(qū)，把分散的小型豆制品生產(chǎn)業(yè)戶集中到園區(qū)，實行了統(tǒng)一管理，改變了原來落后的生產(chǎn)方式和生產(chǎn)環(huán)境，生產(chǎn)出 “放心豆制品 ”。 規(guī)模企業(yè)數(shù)量增多，工業(yè)化速度加快，品牌意識增強 目前全國豆制品正規(guī)生產(chǎn)企業(yè)約在 1500 家以上。 2020 年規(guī)?；?、品牌化企業(yè)迅速崛起 。但是，由于豆制品生產(chǎn)的門檻低，很多產(chǎn)品無法完全設(shè)備化生產(chǎn)，產(chǎn)品貨架期短等特點，市場形成了小作坊產(chǎn)品占據(jù)大半壁江山的格局。因此，培育扶植品牌企業(yè)和整治規(guī)范小作坊對于豆制品產(chǎn)業(yè)來說是很重要的。但是，與豆制品生產(chǎn)發(fā)展較快的日本相比，我國豆制品產(chǎn)業(yè)的科技水平仍然相對落后，不但在生產(chǎn)的工藝技術(shù)、裝備的自動化水平和整體布局設(shè)計上都有一定差距。 豆制品的生產(chǎn)集中較低，小型企業(yè)占絕大多數(shù)，生產(chǎn)規(guī)模小在一定程度生影響了豆制品生產(chǎn)工業(yè)化水平的提高，也影響了企業(yè)的素質(zhì)和 產(chǎn)品的質(zhì)量。 豆制品小作坊大量存在，部分無證無照的黑加工作坊擾亂了豆制品市場。 豆制品食品安全的形勢仍然嚴峻，違法使用劣質(zhì)原料、超量超范圍使用食品添加劑、使用工業(yè)染料和吊白塊等非食品原料的現(xiàn)象屢有發(fā)生，產(chǎn)品質(zhì)量存在隱患。 企業(yè)的市場開拓能力有待提高，企業(yè)管理水平有待加強 ，營銷模式有待完善。由于基礎(chǔ)薄弱，發(fā)展滯后，導(dǎo)致無論在技術(shù)上、人才上，還是管理上都與發(fā)達國家有相當(dāng)?shù)牟罹唷? 豆制品行業(yè)是一個發(fā)展不夠充分的行業(yè)，各層標(biāo)準仍需不斷發(fā)展、細化、規(guī)范和完善，要以本國標(biāo)準為基準，以國際標(biāo)準為標(biāo)桿，實現(xiàn)豆制品標(biāo)準與國際標(biāo)準接軌，為打入國際市場打下基礎(chǔ)。缺少強烈的行業(yè)氣息。豆制品加工水平如果僅僅停留在傳統(tǒng)的工藝、生產(chǎn)和規(guī)模上，是不能適應(yīng)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的。豆類農(nóng)產(chǎn)品能否實現(xiàn)轉(zhuǎn)化增值，關(guān)鍵在于能否培育和發(fā)展一批有基礎(chǔ)、有優(yōu)勢、有特色、有前景的龍頭企業(yè)。提高整個行業(yè)的資源綜合利用水平和研發(fā)能力，提升企業(yè)檔次，做強做大。加上豆制品本身含蛋白質(zhì)高，易變質(zhì)，就更不易貯存。在 2020 年，豆制品產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查結(jié)果合格率僅為 ％。可見豆制品保質(zhì)問題的嚴重性。產(chǎn)品保質(zhì)期短，必然銷售 周期就短。對于保質(zhì)難題，豆制品行業(yè)應(yīng)加緊技術(shù)突破，以避免不必要的資源浪費。 豆制品是一種多功能復(fù)合產(chǎn)品 我國豆制品在技術(shù)上、設(shè)備上傳統(tǒng)性很強，甚至一些企業(yè)還存在一定規(guī)模的作坊式、手工式生產(chǎn)。尤其在保質(zhì)保鮮技術(shù)上，是制約豆制品發(fā)展的一大關(guān)口。如果在花樣上不能刺激消費者的需求，不能引起消費者的注意，就證明需要更新?lián)Q代，發(fā)掘賣點