秋冬季養(yǎng)生健康手冊(cè)-閱讀頁
2025-06-12 01:53本頁面
【正文】 ? 本方以蟲草為主，助腎陽，益精血；以老鴨為輔，滋陰補(bǔ)虛。 ? 注：外感未清者不宜食用。 ? “ 作法 ” 番茄去皮，開水煮藕 (3至 5分鐘 )，兩者一并放入盤中，撒上砂糖即可。 小雪 2022年 11月 22日（周四） ? 小雪表示降雪的起始時(shí)間和程度。小雪節(jié)氣的前后，天氣時(shí)常是陰冷晦暗的，此時(shí)人們的心情也會(huì)受其影響，所以在這個(gè)節(jié)氣里，朋友們?cè)诠庹丈俚娜兆永镆欢ㄒ獙W(xué)會(huì)調(diào)養(yǎng)自己。 ? 春夏季， 5羥色胺系統(tǒng)功能最強(qiáng)，秋冬季節(jié)最弱，當(dāng)日照時(shí)間減少，引起了抑郁癥患者腦內(nèi) 5羥色胺的缺少，隨之出現(xiàn)失眠、煩躁、悲觀、厭世等一系列癥狀。 ? 注意： 這款菜孕婦不宜食用！ [功效 ] 本品對(duì)心血不足，驚悸不寧，郁悶不舒者有補(bǔ)心解郁之功效。鮮玫瑰花搗爛取汁，放入小沙鍋內(nèi)，加清水適量、藏紅花同煮，煮沸后，改文火繼續(xù)煮 15分鐘濃縮取汁備用。 大雪 2022年 12月 7日（周五） ? 大雪：降雪量增多，地面可能積雪。雪后的大風(fēng)使氣溫驟降，咳嗽、感冒的人比平時(shí)多。 ? “ 寒從腳下起 ” ，腳離心臟最遠(yuǎn)，血液供應(yīng)慢而少，皮下 脂肪 較薄，保暖性較差，一旦受寒，會(huì)反射性地引起呼吸道黏膜毛細(xì)血管收縮，使抗病能力下降，導(dǎo)致上呼吸道感染，因此，數(shù)九嚴(yán)寒腳部的保暖尤應(yīng)加強(qiáng) 。 ? 穿厚衣服睡覺，會(huì)妨礙皮膚的正常 “ 呼吸 ” 和汗液的蒸發(fā)，衣服對(duì)肌肉的壓迫和摩擦還會(huì)影響血液的循環(huán)，造成體表熱量減少，即使蓋上較厚的被子，也會(huì)感到寒冷。 中年人在冬至季節(jié)的養(yǎng)生 ? 中年人，作為承上啟下的一代，肩負(fù)著社會(huì)、家庭的重?fù)?dān)，加上新世紀(jì)的快節(jié)奏與現(xiàn)實(shí)生活中的諸多矛盾，使人經(jīng)常處于緊張繁忙的狀態(tài)之中，長(zhǎng)此以往，若不注意保養(yǎng)自己，必然影響身心健康。 寥寥數(shù)語概括了中年人的生理、心理特點(diǎn)，又指出人到中年是生命歷程的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，生命活動(dòng)開始由盛轉(zhuǎn)衰。 冬至節(jié)氣的食療 羊肉燉白蘿卜 ? [配料 ] 白蘿卜 500克，羊肉 250克，姜、料酒、食鹽適量。對(duì)腰膝酸軟，困倦乏力，腎虛陽痿，脾胃虛寒者更為適宜。 ? [做法 ] 白蘿卜、羊肉洗凈切塊備用，鍋內(nèi)放入適量清水將羊肉入鍋，開鍋后 6分鐘撈出羊肉，水倒掉，重新?lián)Q水燒開后放入羊肉、姜、料酒、鹽，燉至六成熟，將白蘿卜入鍋至熟。 ? [功效 ] 補(bǔ)益腸胃，化痰散寒。 ? [做法 ] 香菇、鮮蘑洗凈切片，炒鍋燒熱入油，下雙菇煸炒后，放姜、醬油、糖、黃酒繼續(xù)煸炒，使之入味，加入鮮湯燒滾后，放味精、鹽，用水淀粉勾芡，淋上麻油，裝盤即可。 [功效 ] 通脈開胸，下氣調(diào)中，止渴潤(rùn)燥。 小寒的養(yǎng)生 ? 唐代名醫(yī)孫思邈指出： “ 安生之本，必資于食， ?? 不知食宜者，不足以生存也， ?? 故食能排邪而安臟腑 ” ，說明飲食物對(duì)人體的作用?！?所以在進(jìn)補(bǔ)時(shí)不要被 “ 五味之所傷 ” ， 大寒 2022年 1月 20日（周日） ? 小寒、大寒是一年中雨水最少的時(shí)段。 ? 注意保暖，外出時(shí)一定加穿外套，戴上口罩、帽子、圍巾。室內(nèi)取暖時(shí)要在地板上潑些水或涼一些濕毛巾之類以保室內(nèi)濕度。 ? 中、老年人可在居室中堅(jiān)持臉部、手部、足部的冷水浴法，來增加機(jī)體的抗寒能力。第二次仍用同樣方法，加 1500克清水、 15克純堿繼續(xù)在鍋內(nèi)攪打，直至去凈蓮子皮為止 (約 5分鐘 )撈出，再用溫水沖洗干凈，用細(xì)竹簽捅去蓮芯，入籠在旺火上蒸半小時(shí)至熟透取出； ? ，加清水100克浸沒，用旺火蒸約半小時(shí)至開花，出籠后再用清水淘洗瀝干； 人們?cè)陲嬍成蠎?yīng)當(dāng)注意營(yíng)養(yǎng)的全面，不能冬補(bǔ)太過 ? ，盛入瓷碗中，加500克白糖、 1000克清水調(diào)勻后，入籠用旺火蒸半小時(shí)至熟透取出； ? 、桂圓肉都切成 ； ? ，將蓮子、紅棗、薏仁米、蜜冬瓜條、桂圓肉、瓜子仁分別順次放入碗底，然后把熟糯米分別盛在上面，入籠用旺火蒸半小時(shí)取出； ? ，放入 2022克清水、1000克白糖，將蒸好的八寶飯下鍋，一起拌合燴沸，再加入豬油 75克，用濕淀粉調(diào)稀勾芡，起鍋分盛十碗，分別撒上蜜
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