【正文】 大的差距（陜西 120 萬頭，寧夏 60 萬頭，新疆 20 萬頭，青海 12 萬頭）。 主要產(chǎn)品目標(biāo)市場分析項目主要產(chǎn)品生鮮奶供給當(dāng)?shù)丶爸苓吋庸て髽I(yè)。隨著加工能力與技術(shù)水平的提高，產(chǎn)品花色品種的增加，乳品市場總體價格水平將有所上揚，特別是低價位省區(qū)，但激烈的競爭，又將抑制價格的過度上漲。 本項目價格預(yù)測由于產(chǎn)地不同、奶牛繁殖飼養(yǎng)方式不同、運輸距離不同、季節(jié)不同，2022 年全國原奶收購價格為平均每公斤 元。3 第三章建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案 建設(shè)規(guī)模和建設(shè)方案養(yǎng) 殖 規(guī) 模 為 1500 頭 ，其 中 成 乳 牛 1000 頭 。 產(chǎn)品方案產(chǎn)品方案見表 31。母犢、公犢、淘汰奶牛質(zhì)量符合“中國荷斯坦奶牛” （又名“黑白花?！?）品種，定 為項 目產(chǎn)奶牛，品種標(biāo) 準(zhǔn)為 GB351782。（1）地勢水位場址內(nèi)地勢較高、干燥，背風(fēng)向陽，最好北高南低，土質(zhì)堅實（以沙質(zhì)土為好），地下水位較低，具有緩坡的排水良好的開闊平坦地方。（2）水源、水質(zhì)水是養(yǎng)牛生產(chǎn)必需的條件，因此，在選擇場址時要首先考慮有充足良好的水源，且取用方便。井水、泉水等一般是水質(zhì)較好的，河溪、湖泊和池塘等地面水要經(jīng)過凈化處理后達到國家規(guī)定的衛(wèi)生指標(biāo)才能使用，以確保人畜安全和健康。留有發(fā)展余地，選擇的場址要留有發(fā)展余地，以利養(yǎng)牛生產(chǎn)頭數(shù)增加，生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模擴大和畜產(chǎn)品加工生產(chǎn)之需求，從而便于集中經(jīng)營管理，節(jié)省易地另建資金，增加經(jīng)濟效益。場址概況 地形、地貌情況屬黃土高原與沙漠過渡地帶，西南高，東北低。最高海拔 3321 米，最低 1270 米，最高峰為壽鹿山峰。 氣候?qū)?溫 帶 干 旱 性 氣 候 ，冬 春 干 燥 風(fēng) 沙 多 ，夏 季 雨 少 蒸 發(fā) 大 。年 平 均 氣 溫 ℃ ，年 平 均 大 于 或等 于 10℃ 的 積 溫 為 3038℃ 。無 霜 期 141 天 。 城鎮(zhèn)規(guī)劃及社會環(huán)境條件全鎮(zhèn) 2022 年支柱產(chǎn)業(yè)總值 6486 萬元，占農(nóng)民人均純收入的77﹒7%。農(nóng)作物播種面積 49630 畝，糧食總產(chǎn)量 8620 噸，農(nóng)民人均產(chǎn)糧 195 公斤，農(nóng)民人均純收入 1890 元。場區(qū)占地 畝。 公用設(shè)施及社會依托條件在項目區(qū)周邊農(nóng)村全部通電，電力充足，項目區(qū)施工用電就近可以解決。 交通運輸東川公路橫貫全鎮(zhèn)與縣城渭川東路相連，全長 8 公里， “麥甘”公路已鋪油通車，西接冀城大道，東連麥積、秦州，東梁公路直通關(guān)子鎮(zhèn)，西梁公路起于姜維旅游區(qū)姜家莊，南與 316 國道相接。廠區(qū)臨東川公路，交通便利。成乳牛日均產(chǎn)奶 20～25kg，年均產(chǎn)奶可達 6000～7500kg，本項目按照飼養(yǎng)條件，確定養(yǎng)殖繁育中心日均產(chǎn)奶量為 25kg，年均產(chǎn)奶 7000kg。 常規(guī)胚胎移植工藝流程常規(guī)胚胎移植工藝流程參照內(nèi)蒙古地方標(biāo)準(zhǔn) DB15/T2901998執(zhí)行。每次劑量不少于 毫升，輸精次數(shù)不少于 2 次。要 考 核 母 牛 群 是 否 處 于 正 常 的 生 產(chǎn) 狀 態(tài) ，必 須 做 好 如 下 的 記 錄 ：牛的 年 齡 、個 體 號 、發(fā) 情 日 期 、配 種 日 期 、妊 娠 測 定 、治 療 、產(chǎn) 犢 日 期 及難 產(chǎn) 情 況 等 。養(yǎng) 殖 繁 育 中 心 繁 殖 周 轉(zhuǎn) 計 劃 見 表 53。 飼養(yǎng)方案飼養(yǎng)方式采用分群飼法將成乳牛分別建立 4 個組群：高產(chǎn)組群、中產(chǎn)組群、低產(chǎn)組群和干奶組群。飼料供應(yīng)方法本項目為了提高奶牛的質(zhì)量及產(chǎn)奶量，采用完全混合日糧分群飼法，依據(jù)產(chǎn)奶量的水平對不同組群的奶牛使用不同的飼料配方，對高產(chǎn)組采用高水平的飼料，對中產(chǎn)奶?？刹扇》€(wěn)定的飼料的飼養(yǎng)管理方式。完全混合日糧可按日糧中規(guī)定的比例混合，減少微量元素缺乏的偶然發(fā)生和減少消化系統(tǒng)的障礙或失調(diào)。奶牛的參考日糧配方奶牛各個階段所需日糧配方不一，接近配種年齡的小母牛，其采食量大為增加，這時的參考日糧大致如下：優(yōu)質(zhì)苜蓿干草 、玉米等禾本科青貯料 10kg、混合精料 1kg，在混合精料中碎玉米喂量可占 90%，豆餅占 6%，其它為無機鹽和維生素、補充料。在混合精料中蛋白飼料占 20%，非蛋白氮飼料 3%，而玉米和麩皮占 75%，其它為無機鹽類補充劑。這種方式有利于擠奶過程的自動化系統(tǒng)和機械化，可大大提高生產(chǎn)效率，使衛(wèi)生條件得到進一步的改善，既能保證奶牛高產(chǎn)，又能保證乳品加工奶源收集質(zhì)量。表 54 表 54 主要設(shè)備一覽表序號 設(shè)備名稱 規(guī)格型號 單位 數(shù)量 備注1 飼喂設(shè)備飼養(yǎng)工器具 套 1序號 設(shè)備名稱 規(guī)格型號 單位 數(shù)量 備注2 擠奶設(shè)備魚骨式擠奶機 臺 13 飼草加工設(shè)備 配合飼料機組 套 1 大型鍘草機 9DQ150 臺 14 獸醫(yī)及檢驗檢測設(shè)備 人工受精設(shè)備 精子密度測定儀 套 1 低溫溫度計 臺 1 液氮罐 升 10 電冰箱 臺 1 培養(yǎng)箱 臺 1 干燥箱 臺 1 生物顯微鏡 臺 1 分析天平全自動 臺 1 無菌操作 臺 1 消毒設(shè)備 套 1 穩(wěn)壓器 臺 1 酸度計 臺 1 空調(diào)機 臺 1 支 5000 輸精槍 支 50 套管 支 5 小型器械 套 1 胚胎移植設(shè)備 立體顯微鏡 臺 1 ETIN 冷凍儀 臺 1 超純水制造儀 臺 1 微吸量管 把 1 電子天平 FV309 臺 1 PH計 臺 1 冰箱 臺 1 干燥箱 臺 1 培養(yǎng)箱 臺 1 無菌操作 臺 1 穩(wěn)壓器 臺 1 空調(diào)機 臺 1 微機 套 1 獸醫(yī)設(shè)備 套 1 乳品檢驗分析設(shè)備 乳品分析儀 MillkoScan T120 套 1序號 設(shè)備名稱 規(guī)格型號 單位 數(shù)量 備注 干燥箱 DH600BS0100℃ 臺 1 恒溫水浴箱 JH2022 2585℃ 臺 6 恒溫培養(yǎng)箱 HHBH500 0100℃ 臺 1 雜質(zhì)度測試儀 AD33 15級 臺 1 制冰機 PS405 臺 1 清洗機 GW3050 臺 1 PH 酸度計 PHS3C 臺 1 分析天平 TG328B 臺 1 顯微鏡 XS18 臺 1 高壓消毒器 YXQWYZI600 臺 1 潔凈工作臺 臺 1 玻璃儀器 套 1 架盤藥物天平 TPHBS 0200g 臺 1 DHI 分析系統(tǒng) 套 15 輔助設(shè)備 地磅 30 噸 臺 1 供電設(shè)備 套 1 供水設(shè)備 套 1 消防設(shè)備 套 1 輔助工器具 套 306 運輸設(shè)備 運料車 把 90 運糞車 把 90 場內(nèi)運輸車 小四輪 臺 5 冷藏運輸車 5T 臺 2 工程方案 主要建設(shè)內(nèi)容主要建設(shè)內(nèi)容見表 55。牛只的散熱機能較差，它的耐熱能力比耐寒能力差，高氣溫對奶量有明顯的影響。本項目牛舍建筑采用開放式牛舍，利用當(dāng)今最新輕型鋼結(jié)構(gòu)和彩鋼板，糅合現(xiàn)代建筑設(shè)計藝術(shù)，體現(xiàn)田園式牧場建筑風(fēng)格。牛舍內(nèi)部的排列方式視牛頭數(shù)的多少而定，分為單列式和雙列式，本設(shè)計采用單列式。易于清潔消毒等特點。牛床一般采用如下尺寸：成乳牛：（） （）（m 2）育成牛：（） （）（m2）犢 牛：（m 2）牛床的坡度一般為 1%～%，以利向糞尿溝排水。飼槽長度與牛床總寬度相等，飼草底平面高于牛床。③飼喂通道飼喂通道位于飼槽前，是飼喂飼料的通道。④栓系形式栓系形式有硬式和軟式兩種，硬式多采用鋼管制成，軟式多用鐵鏈。糞尿溝也可采用半漏縫地板。為便于操作，清糞通道寬度為～，路面最好有大于 1%的拱度， 標(biāo)高一般低于牛床，地面應(yīng)抹制粗糙。①運動場運動場是奶牛自由運動和休息的地方，成年母牛每頭20～25m 2為宜。有條件的園區(qū)運動場內(nèi)還應(yīng)設(shè)涼棚，棚蓋應(yīng)有較好的隔熱能力。圍欄門多采用鋼管橫鞘，即小管套大管，作橫向推拉開關(guān)。消毒池還必須不透水，耐酸堿。常用消毒池的尺寸一般是：長 ，寬 3m，深 。④糞尿池牛舍和糞尿池之間要保持 200～300m 的距離。奶站奶站建筑面積一般不小于 1020m2，長為 85m，寬為 12m，分為擠奶廳和貯奶室兩部分，擠奶廳面積約為 980m2，貯奶室面積為40m2，為雙排對尾式擠奶廳。6 第六章主要原材料、燃料供 應(yīng) 種畜供應(yīng)根據(jù)項目建設(shè)規(guī)模、產(chǎn)品方案、技術(shù)方案及繁育周轉(zhuǎn)計劃，本項目建設(shè)期內(nèi)養(yǎng)殖繁育中心需要引進種畜中國荷斯坦奶牛成年乳牛 700 頭。 飼料供應(yīng)本項目飼養(yǎng)規(guī)模為 1500 頭，其中成乳牛為 1000 頭。 燃料供應(yīng)本項目采用沼氣為燃料，不需外購燃料。奶牛場場址除要有足夠的面積外，還要注意地勢干燥，地面平坦，排水良好，以砂壤土的土地為好，這樣宜于奶牛在運動場活動。 場地分區(qū)與布置 場地分區(qū)本項目場址內(nèi)分為行政辦公區(qū)和生產(chǎn)區(qū)。生產(chǎn)區(qū)位于場址北面，處于主導(dǎo)風(fēng)向上風(fēng)。主道路在場址東面，各建筑物之間為支道路。 總平面布置（1）牛舍牛舍排在牛場生產(chǎn)區(qū)偏上風(fēng)向一側(cè)，便于飼養(yǎng)管理，縮短運輸線。飼料加工室設(shè)在精料庫內(nèi)。草棚應(yīng)距離牛舍和其它建筑物 50m 以外，而且設(shè)在下風(fēng)向，以便于防火。（5）奶站奶站應(yīng)建在生產(chǎn)區(qū)的中心，地處園區(qū)上風(fēng)向，有便于運奶車通行的道路。（7）辦公管理場所辦公管理區(qū)大門口東面，以防止外來人員聯(lián)系工作穿越牛場，避免職工家屬隨意進入生產(chǎn)區(qū)內(nèi)，生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)和行政區(qū)用內(nèi)圍墻相隔，另設(shè)專用門通入，園區(qū)大門口應(yīng)設(shè)消毒池。 運輸 運輸原則根據(jù)養(yǎng)殖場的投入物、產(chǎn)出物與廢棄物的總量，按其不同種類、不同運輸方式與運輸工具分類說明，從運量、運距、運輸成本、運輸負(fù)荷變化以及投資與經(jīng)常費用等方面加以分析，確定和推薦經(jīng)濟實用的運輸方案。 全場運輸量本項目全年運輸量為 40490 噸。運輸量估算見下表。 公用輔助工程 給排水工程（1）給水工程主要用水點為擠奶車間、牛舍、辦公、化驗室等。②水源：在場址內(nèi)打 1 眼平均 150m3/小時的水井，供應(yīng)整個項目生產(chǎn)、生活用水。②排水系統(tǒng)采用合流制排水系統(tǒng)。 供電工程（1）供電電源及電壓根據(jù)生產(chǎn)工藝的要求，確定供電負(fù)荷等級為三級負(fù)荷。（2）供電系統(tǒng)由高壓線架空接入基地內(nèi)室外桿上式變壓器，降壓后接入配電室，低壓配電系統(tǒng)為 380V/220V 三相四線制中性點結(jié)零系統(tǒng)，動力照明采用樹干放射混合供電方式，引至用電設(shè)備。配電室內(nèi)設(shè)有低壓配電室，變壓器為室外安裝。（4）供電線路和戶外照明由低壓配電室引向各子項的線路為 BLX500V，橡膠絕緣架空敷設(shè)，場區(qū)戶外照明采用高壓水銀燈由低壓配電室統(tǒng)一控制。為防止架空線路引入雷電波，在變壓器高壓進線側(cè)裝設(shè)避雷器。（6）負(fù)荷估算根據(jù)負(fù)荷估算裝機容量約為 120KW。 采暖、供熱工程本項目采用沼氣生態(tài)模式，建立沼氣站，綜合利用治理糞污，并給辦公、人工授精室、獸醫(yī)、配電室等供暖。（2）電器設(shè)備均選用節(jié)能型設(shè)備，包括水泵、電機、燈具等，力求做到用電及電力系統(tǒng)合理匹配，從而降低能耗。（4）加強設(shè)備綜合管理，對水、電、煤等原料的使用，嚴(yán)格計量，提高設(shè)備運營效率。 其它節(jié)能措施（1）牛舍采用標(biāo)準(zhǔn)化棚圈，冬季不用設(shè)置取暖設(shè)施，利用牛只體熱散發(fā)維持舍內(nèi)溫度。（3）按功能要求物料流向應(yīng)有合理布置，減少物料往返次數(shù)及運輸距離和成本費用，提高勞動效率。（5）確定經(jīng)濟合理的供水方案。（6）加強對生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)水、電、煤、汽及飼草料的計量，完善并提高企業(yè)的經(jīng)營管理水平，以量化為依據(jù)，切實抓好能源的利用與管理。（8）加強和提高員工素質(zhì)，以提高勞動生產(chǎn)效率，減少浪費，節(jié)約能源。9 第九章 防疫技術(shù)設(shè)施與保障體系奶畜防疫是實現(xiàn)奶業(yè)健康發(fā)展的重要因素之一，它涉及到奶畜群體健康，環(huán)境保護和人類健康。奶畜常見病的危害也很大，據(jù)報道，目前全球約 億頭奶牛中，70％左右患有各類型乳房炎，美國每年因此損失 20 億美元，德國損失 億馬克，其中因這些疾病所導(dǎo)致產(chǎn)奶量下降造成的損失占 60％80％，防病治病工作的重要性由此可見一斑。養(yǎng)殖中心應(yīng)建立完善的防疫制度，嚴(yán)格按《無公害食品奶牛飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則》NY50472022 執(zhí)行。具體包括：（1）預(yù)防和控制傳染病的發(fā)生。（3）改善牛群的飼養(yǎng)管理，提高乳品的質(zhì)量，降低生產(chǎn)費用。 奶牛疫病預(yù)防及控制技術(shù)疾病控制。因此從國外購買牛只引進，必須嚴(yán)格檢疫和隔離飼養(yǎng)觀察。生物性污染。除上述以外，還有黃曲霉毒素和伏馬菌素污染，應(yīng)注意防治。農(nóng)藥污染——有機氯農(nóng)藥、P 胺磷、六六六、DDT、敵敵畏等農(nóng)藥造成的污染。激素——玉米赤霉飼料污染。比利時的二惡英污染肉、奶事件，造成損失高達 25億歐元，這些問題為飼料安全問題敲起了警鐘。其主要職能是：①負(fù)責(zé)奶牛疫病動態(tài)監(jiān)控，制定防疫計劃和疫情處理措施；②負(fù)責(zé)對新購進奶牛在隔離檢疫期間的檢疫和處置；③負(fù)責(zé)對職工進行奶牛疾病防治的培訓(xùn)工作。其職能包括：①對新購進的奶牛在與本場牛群混群之前隔離檢疫；②發(fā)生疫情時，用做可疑牛隔離飼養(yǎng)場。 防疫技術(shù)人員隊伍的建設(shè)在 本 項 目 的 建 設(shè) 中 ，主 要 依 托 縣 畜 牧 中 心 和 白 銀 市 大 富 乳 業(yè) 有限 公 司 現(xiàn) 有 技 術(shù) 力 量 培 訓(xùn) 防 疫 技 術(shù) 人 員 。對所有從外地引進的奶牛，必須進行嚴(yán)格的產(chǎn)地檢疫，進入本地區(qū)必須在隔離場進行隔離檢疫，對牛結(jié)核病、牛流行熱等進行嚴(yán)格的檢疫。③合理用藥，提高乳品的衛(wèi)生安全性。本項目針對奶牛養(yǎng)殖的特點，提出環(huán)保養(yǎng)牛的基本思路和技術(shù)路線，計劃采用沼氣生態(tài)模式對養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的畜污進行無害