木耳菌培育建設(shè)項目可行性研究報告-閱讀頁
2025-05-10 01:47本頁面
【正文】 等的技術(shù)推廣及培訓(xùn)活動，擬培訓(xùn)人員600人次，使廣大當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的科技素質(zhì)普通提高，科技致富能力顯著增加，促進區(qū)域經(jīng)濟和小康社會建設(shè)的發(fā)展。設(shè)備要有上下水道、清洗箱（或池子）、配料操作臺（或平整的水泥地面）、平板鍬、噴壺。裝料室是將拌好的菌種培養(yǎng)料分裝在菌瓶或菌袋中的操作室。主要機械是裝瓶、裝袋機。滅菌室是用來給培養(yǎng)料滅菌的地方。冷卻室是滅菌后的培養(yǎng)料瓶或袋降溫的冷卻間。準(zhǔn)備室是工作人員更換作業(yè)服、檢查母種或原種、進行消毒等一般作業(yè)房間。接種室由隔離緩沖間和接種操作間組成。箱的容積以每次接種80100瓶培養(yǎng)料為宜。箱前兩個圓筒口裝有40厘米長的布套（如套袖），雙手伸入箱內(nèi)操作時，布套的松緊帶能緊套在手腕處，可以防止外界空氣進入。缺點是箱的容積小，內(nèi)含氧氣少，操作速度慢。貯藏室是貯存已培養(yǎng)好的菌種的庫房。室內(nèi)溫度要求控制在07℃，并要求有遮光設(shè)施，室內(nèi)干燥而無其他刺激性氣味。滅菌設(shè)備高壓蒸汽滅菌鍋，有手提式、臥式、直立式等種類。常壓滅菌鍋。培養(yǎng)設(shè)備電熱恒溫培養(yǎng)箱，用于母種和少量原種的培養(yǎng)。觀測器具生物顯微鏡、玻璃棒、溫度計、干濕溫度計。滅菌，是指用物理或化學(xué)方法，滅除一切微生物的措施。常用的消毒滅菌方法有如下幾種：一、物理方法高溫滅菌：高溫滅菌的原理是根據(jù)高溫能使組成生物有機體的蛋白質(zhì)、核酸等物質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能遭到不可逆轉(zhuǎn)的破壞，從而使細(xì)胞的功能急劇下降以致死亡。多數(shù)細(xì)菌、酵母菌、真菌的營養(yǎng)細(xì)胞和病毒在50℃~60℃下10分鐘內(nèi)可致死。細(xì)菌芽孢和霉菌的厚垣孢子抗熱性最強，在高于100℃的條件下，處理相當(dāng)時間才能致死。高溫滅菌分為干熱滅菌和濕熱滅菌。在不同的情況下，黑木耳菌種生產(chǎn)或防治病害時，常用的消毒滅菌藥劑有如下幾種：（1）甲醛甲醛能使蛋白質(zhì)變性，是一種較好的殺菌劑，常用于接種室、接咱箱和培養(yǎng)室的消毒。使用時，可根據(jù)用量把甲醛液倒入容器內(nèi)加熱，使其揮發(fā)，也可以每立方米空間加入5克高錳酸鉀，兩者通過化學(xué)反映產(chǎn)生的熱量使其揮發(fā)。培養(yǎng)室、接種室或接種箱，要在使用前進行消毒，不連續(xù)使用的接種室，應(yīng)提前24小時進行消毒，密閉熏24小時。連續(xù)使用的接種室（箱），可在每次使用前4小時進行熏蒸。50%的煤酚皂液消毒能力比石炭酸強四倍。(3)乙醇(酒精)乙醇能損害細(xì)胞質(zhì)膜，便蛋白質(zhì)脫水變性，起到殺菌作用。濃度過高會使細(xì)胞表面的蛋白質(zhì)很快脫水凝固，形成 一個變性的蛋白質(zhì)外，阻止進一步滲透，殺菌作用反而減弱。一般商品酒精為95%。乙醇 常用于皮膚、器械或子實體表面消毒。(4)高錳酸鉀 高錳酸鉀是一種強氧化劑，0常用于皮膚、器皿消毒，用于栽培袋表面消毒能抑制或殺死雜菌。(5)克霉靈克霉靈是食用菌栽培過程中易發(fā)生的霉菌及各種病害研制出的一種復(fù)合型消毒殺菌劑，可以用于栽培的全過程，對木霉、青霉、鏈抱霉有極強的消殺功能。(6）生石灰 生石灰可通過提高環(huán)境的PH值來抑制大多數(shù)酵母及酶菌的生長繁殖，而達到消毒的目的。培養(yǎng)室濕度過大時，可以在架下面撒一些生石灰，降低濕度，減少雜菌的繁殖。它可以奪走微生物體中的氧而使之死亡。每立方米用量15克。(8)菇保1號 菇保l號是高效、快捷、經(jīng)濟的熏蒸滅菌劑，使用火柴或煙斗直按點燃可噴出大量的煙霧?？捎糜诮臃N室培養(yǎng)室接種箱消毒,在大規(guī)模菌種生產(chǎn)過程中，除了做好培養(yǎng)室的消毒衛(wèi)生、工具的隨時消毒和操作人員接種前的消毒之外，最重要的是對接種室的消毒。二、投資估算，其中生產(chǎn)性基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)：240萬元三、資金籌措，其中申請上級投資150萬元。二、實施進度為確保項目如期完成，項目實施進度主要分為以下階段2009年9月2009年10月，完成項目立項及建議書編寫及審批工作。2009年12月2010年2月，完成施工準(zhǔn)備，施工招標(biāo)工作。2010年12月2011年1月，全面整理項目工程資料，組織竣工驗收，交付項目，總結(jié)評價。二、環(huán)境保護項目區(qū)域內(nèi)供水條件較好，空氣新鮮，無污染物產(chǎn)生，食用菌制菌室及室外種植，對環(huán)境沒有任何影響，對農(nóng)田和森林也不會產(chǎn)生影響。在總平面布置上，建筑物之間的距離均按國家防火規(guī)范要求，合理布置。第十五章項目組織管理與運行為保證工程順利、有序地實施，特組織成立項目領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)組織完成該項目的實施，負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)項目實施過程中出現(xiàn)的問題。項目建成后，公司按照現(xiàn)代企業(yè)制度要求，建立科學(xué)的生產(chǎn)管理機構(gòu)，實行自主經(jīng)營，自我約束，自我發(fā)展，自負(fù)盈虧的管理體制，按照訂單要求在保質(zhì)保量的前提下，按時交貨，以維護企業(yè)的信譽。根據(jù)國家勞動部門有關(guān)規(guī)定，勞動工人每周工作時間為40小時。所有生產(chǎn)人員必須進行安全教育，提高安全意識。在原有技術(shù)條件下，每年將有近20%的壞菌、死菌，采用新技術(shù)后，將減少損失近500萬元；，總計900萬元，合計促進農(nóng)民增收1400萬元。第十七章 結(jié)論項目建設(shè)符合國家、自治區(qū)和地方政府有關(guān)積極發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和扎實推進社會主義新農(nóng)村建設(shè)的精神及國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策，項目立項論據(jù)充分，指導(dǎo)思想明確，目標(biāo)切合實際，措施布局合理，建設(shè)內(nèi)容和發(fā)展方向符合當(dāng)?shù)赝恋匾?guī)劃要求。該項目建設(shè)有利于促進當(dāng)?shù)丶爸苓吺秤镁a(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提高農(nóng)民收入，有利于促進當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，推動區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展，項目實施將會收到較好的經(jīng)濟效益，社會效益和生態(tài)效益。 28
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