成品檢驗(yàn)操作規(guī)范-閱讀頁
2025-04-27 03:19本頁面
【正文】 項(xiàng)不符合標(biāo)準(zhǔn)，判為不合格品。 2 儀器和設(shè)備 扁形鋁制或玻璃制稱量瓶。 干燥器：內(nèi)附有效干燥劑。 3 分析步驟 取潔凈鋁制或玻璃制的扁形稱量瓶，置于101 ℃～105 ℃干燥箱中，瓶蓋斜支于瓶邊， h，取出蓋好， h，稱量，并重復(fù)干燥至前后兩次質(zhì)量差不超過2 mg，即為恒重。然后再放入101 ℃～105 ℃干燥箱中干燥1 h左右，取出， h后再稱量。 （注：兩次恒重值在后計(jì)算中，取后一次的稱量值。 式中： X ：試樣中水分的含量，單位為克每百克（g/100g)； m1 ：稱量瓶和試樣的質(zhì)量，單位為克（g）； m2 ：稱量瓶和試樣干燥后的質(zhì)量，單位為克（g）； m3 ：稱量瓶的質(zhì)量，單位為克（g）。 5 精密度 在重復(fù)性條件下獲得的兩次獨(dú)立測(cè)定結(jié)果的絕對(duì)差值不得超過算術(shù)平均值的5 %。 b) 酚酞指示劑(1%)：稱取酚酞1g，溶于60mL乙醇(95%)中，用水稀釋至 100mL。靜置10 min，用紗布或?yàn)V紙過濾。同時(shí)用蒸餾水做空白試驗(yàn)。比容1. 儀器： a) 天平： b) 容器：不小于面包體積的指定容器2. 分析步驟： 取一個(gè)待測(cè)的面包樣品，稱量后放入一定容積的容器中，用小顆粒填充劑（小米或油菜籽）加入容器中，完全覆蓋面包樣品并搖實(shí)填滿，用直尺將填充劑刮平，取出面包，將填充劑倒人量筒中測(cè)量體積，容積減去填充劑體積得到面包體積。附件3：GB 478922010 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 菌落總數(shù)測(cè)定 詳見《化驗(yàn)室外來文件》中對(duì)應(yīng)文獻(xiàn)資料
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