酒店系統(tǒng)培訓(xùn)之24培訓(xùn)部日常管理-閱讀頁(yè)
2025-04-24 07:54本頁(yè)面
【正文】 1．污垢的概念2課時(shí)13人合格率100%2．去漬的技術(shù)2課時(shí)11人合格率100%公衛(wèi)彭金順1．機(jī)器設(shè)備2課時(shí)23人合格率90%樓層江瓊?cè)A1．客房物品的配備及擺放標(biāo)準(zhǔn)；設(shè)備設(shè)施的作用。1課時(shí)3．客房英語(yǔ)培訓(xùn)2課時(shí)財(cái)務(wù)部營(yíng)運(yùn)會(huì)計(jì)部 （收銀、審計(jì)）陳新燕1．換房單、延住單及房?jī)r(jià)更改單7人優(yōu)秀率98%2．銀行POS機(jī)操作方法6人優(yōu)秀率100%葉克瑞1．會(huì)計(jì)制度2課時(shí)8人優(yōu)秀率98%會(huì)計(jì)張璐璐1．企業(yè)會(huì)計(jì)制度2課時(shí)4人合格率100%工程部面客組江春林1．球形鎖維修1課時(shí)7人卓儒亞2．木工常識(shí)1課時(shí)7人吳若輝3．油化常識(shí)1課時(shí)7人電訊組劉潭軒1．樓宇自控2課時(shí)8人合格率80%吳必成2．VOD點(diǎn)播系統(tǒng)2課時(shí)9人合格率100%供配電鄒順寶1．電梯概況類(lèi)型應(yīng)急3課時(shí)11人合格率100%2．電動(dòng)機(jī)控制2課時(shí)10人合格率100%機(jī)修組于俊祥1．崗位職責(zé)2課時(shí)7人合格率96%2．客房給排水維修規(guī)范技能1課時(shí)7人合格率98%3．園林噴溉系統(tǒng)的維修技能1課時(shí)7人合格率98%空調(diào)制冷方友1．制冷維修5課時(shí)6人合格率100%前廳部接待處（前臺(tái)）沈智來(lái)1．酒店產(chǎn)品知識(shí)2課時(shí)總機(jī)2．散客入住登記3課時(shí)大堂副理行李部商務(wù)中心余紅1．明確交接班本的內(nèi)容與要求。 網(wǎng)絡(luò)崗位培訓(xùn)員津貼216。 平時(shí)培訓(xùn)用品費(fèi)用216。 新員工入職崗位培訓(xùn)216。一年評(píng)選一次最佳網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)員共三名，每人300元，共900元。■ 崗位操作培訓(xùn)錄像片制作為進(jìn)一步規(guī)范崗位培訓(xùn)工作，優(yōu)化培訓(xùn)質(zhì)量，擬于明年對(duì)餐飲部、管家部和前廳部拍攝崗位操作教學(xué)片，預(yù)計(jì)600元，不包括制作過(guò)程費(fèi)用在內(nèi)。■ 培訓(xùn)獎(jiǎng)品為充分調(diào)動(dòng)培訓(xùn)活動(dòng)氣氛，使培訓(xùn)更有成效，擬在部分培訓(xùn)課中設(shè)置少量的獎(jiǎng)品，主要使用于新員工入職培訓(xùn)（每個(gè)月培訓(xùn)兩批新員工，每批獎(jiǎng)發(fā)兩本與筆記本等值的物品，共24元，一年12個(gè)月共240元），培訓(xùn)部與各部門(mén)共同開(kāi)展培訓(xùn)競(jìng)賽活動(dòng)等獎(jiǎng)品（酒店共有名網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)人員，每個(gè)小部門(mén)的獎(jiǎng)品為30元，則為1015元），擬需1290元。共計(jì)10000元。2． 今年酒店管理模式完成后，培訓(xùn)部明年將集中精力將各部門(mén)的崗位培訓(xùn)教材與具體培訓(xùn)運(yùn)作情況完善起來(lái)，故暫不考慮外派培訓(xùn)，但可以接受外來(lái)培訓(xùn)項(xiàng)目。4． 以上不包括設(shè)備采購(gòu)費(fèi)用：今年擬采購(gòu)一塊培訓(xùn)白板、一部膠片投影儀等?！?培訓(xùn)宣傳的目的◆ 讓酒店意識(shí)到培訓(xùn)存在特別是酒店內(nèi)部，培訓(xùn)部門(mén)應(yīng)通過(guò)對(duì)各類(lèi)培訓(xùn)活動(dòng)的大力宣傳，讓其余部門(mén)意識(shí)到培訓(xùn)工作的存在。◆ 宣傳培訓(xùn)成效培訓(xùn)可以讓員工更為熟練地掌握崗位工作技能，培訓(xùn)可以幫助員工樹(shù)立正確的服務(wù)觀(guān)，這一切常會(huì)獲得賓客的稱(chēng)贊，這種稱(chēng)贊就是培訓(xùn)的成效，培訓(xùn)部門(mén)就是需要抓住這些表?yè)P(yáng)正確引導(dǎo)。總之，培訓(xùn)人員應(yīng)加大力度來(lái)推銷(xiāo)自身對(duì)服務(wù)質(zhì)量提升的貢獻(xiàn)，提升威望。作為培訓(xùn)人員應(yīng)比其余人員更具有敏感性，寫(xiě)稿當(dāng)然要花費(fèi)時(shí)間，但卻有利于宣傳自身的工作，這樣的免費(fèi)廣告哪里找，因店報(bào)的宣傳范圍是整個(gè)酒店，不要認(rèn)為店報(bào)來(lái)約稿是給添麻煩的?！?培訓(xùn)部本身報(bào)紙如果培訓(xùn)部門(mén)人員較為充足，最好能自辦一份報(bào)紙?！?培訓(xùn)宣傳的內(nèi)容培訓(xùn)活動(dòng)：酒店各部門(mén)包括培訓(xùn)部門(mén)開(kāi)展的培訓(xùn)活動(dòng)，宣傳時(shí)輔以照片，可以更為形象生動(dòng)。酒店管理資訊：介紹國(guó)內(nèi)外酒店行業(yè)的先進(jìn)管理模式或手段，可以細(xì)到某個(gè)部門(mén)或某個(gè)工作程序，其它酒店是如何實(shí)施管理或培訓(xùn)等等。區(qū)域酒店動(dòng)態(tài)：關(guān)注本地區(qū)酒店業(yè)的動(dòng)態(tài)，特別是有關(guān)于本地其余酒店服務(wù)方面的動(dòng)態(tài)，并進(jìn)行、橫向比較分析，以幫助改善自身工作。因此培訓(xùn)人員不應(yīng)在宣傳時(shí)過(guò)于執(zhí)著對(duì)自身的宣傳，搶頭等功，而是將頭等功讓給其他部門(mén)，這樣其他部門(mén)上才有積極性來(lái)配合培訓(xùn)部門(mén)的工作。不要自己大吹大擂某項(xiàng)培訓(xùn)課程有奇跡的效果，結(jié)果并非那么一回事，自己搬石頭砸自己的腳。因?yàn)榕嘤?xùn)部門(mén)人員應(yīng)是酒店的最前沿的員工，對(duì)酒店的敏感性應(yīng)比其它
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