【正文】 中所要使用到的一系列輔料，如工裝、夾具及其他的簡單工具，這些工具必須清楚地羅列出來，即便它們只用于某一個(gè)工段之中；198。從以上的內(nèi)容已經(jīng)知道，物料清單必須包括并且提供原材料、零件和組件等產(chǎn)品構(gòu)成信息，而這些信息是從最終產(chǎn)品開始逐步分解來得到的，這個(gè)分解的過程就形成了一個(gè)樹狀結(jié)構(gòu)。圖34 以時(shí)間為坐標(biāo)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)樹示意圖這個(gè)圖不僅反映了最終產(chǎn)品的構(gòu)成，還從制造周期和工藝路線兩個(gè)方面反映了制造最終產(chǎn)品的順序及所占用的時(shí)間?！拔锪显跁r(shí)間坐標(biāo)上的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)”概念是任何制造廠家（不論是否上MRP系統(tǒng)）都必須樹立的。 如果將MRP以及JIT的模式納入到這個(gè)圖中的話，就可以更加清楚地看到它們二者的區(qū)別：① 在MRP模式下，在圖中的工藝路線上會(huì)不斷地形成庫存，然后再流向下一道工序，也就是說根據(jù)物料清單來加工庫存；② 在JIT模式下，當(dāng)某一個(gè)工藝過程開始的時(shí)候，供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)中的供應(yīng)商（無論是內(nèi)部的還是外部的）才會(huì)提供所需要的零部件或者原材料，這樣就不會(huì)存在庫存。值得一提的是，根據(jù)生產(chǎn)方式選擇的不同，提前期有兩個(gè)含義：198。 而如果選擇外包生產(chǎn)的話，則提前期指的是采購具體物料的采購周期。圖35 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)樹和提前期示意圖因此，控制好提前期及需求量，就控制好了庫存。通過總結(jié)以上有關(guān)物料清單的內(nèi)容，可以發(fā)現(xiàn)其作用和功能涉及到企業(yè)內(nèi)部的很多環(huán)節(jié)，如圖3－6所示。圖37 物料清單的管理功能示意圖第八講 物料需求管理（上）為了應(yīng)對(duì)需求的這個(gè)特征，企業(yè)需要使用一些工具和方法來將需求的數(shù)量降到一個(gè)可以控制的范圍之內(nèi)。盡管就目前而言，還沒有非常完美的數(shù)學(xué)工具可以得到十分精確的預(yù)測(cè)結(jié)果，但是需求預(yù)測(cè)工作還是對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)具有一定的參考價(jià)值，其重要性體現(xiàn)在：198。 需求是企業(yè)制定長期生產(chǎn)計(jì)劃的基礎(chǔ)，生產(chǎn)部門利用預(yù)測(cè)的結(jié)果可制定周期性決策，例如工藝選擇、生產(chǎn)能力計(jì)劃/設(shè)施布局等，同時(shí)預(yù)測(cè)還可以用于生產(chǎn)計(jì)劃、調(diào)度和庫存等連續(xù)性決策活動(dòng)；198。 營銷部門也可以依靠需求預(yù)測(cè)的數(shù)據(jù)來進(jìn)行新產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計(jì)、補(bǔ)充銷售人員并作出其他關(guān)鍵決策。企業(yè)進(jìn)行需求預(yù)測(cè)，首先需要明確：預(yù)測(cè)的內(nèi)容是未來計(jì)劃時(shí)段內(nèi)的總需求量，這個(gè)定義中間有以下兩個(gè)要點(diǎn)。 總需求量這里所指的總需求量，實(shí)際上就是企業(yè)的獨(dú)立需求。對(duì)總需求量進(jìn)行預(yù)測(cè)的關(guān)鍵在于把握其規(guī)律性的變化趨勢(shì)，而這種規(guī)律來源于通過企業(yè)的經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)或客戶群所收集到的數(shù)據(jù)，這些數(shù)據(jù)反映了企業(yè)客戶的采購模型。例如，二八原則就是這些規(guī)律中最典型的一個(gè)，即企業(yè)80％的業(yè)務(wù)量來源于20％的客戶。② 庫存庫存可分為成品、半成品以及原材料等，這些數(shù)據(jù)的變動(dòng)可以反映出市場(chǎng)需求的變化情況。198。一般情況下，平均預(yù)測(cè)時(shí)段的改變會(huì)在很大程度上影響預(yù)測(cè)的結(jié)果：① 平均預(yù)測(cè)時(shí)段越短，則預(yù)測(cè)結(jié)果的波動(dòng)性越大，能夠在較大程度上反映真實(shí)的需求變化情況，對(duì)于需求不確定的產(chǎn)品通常而言預(yù)測(cè)時(shí)段是越短越好；② 平均預(yù)測(cè)時(shí)段越長，則預(yù)測(cè)結(jié)果越趨于一條平滑的直線，表現(xiàn)出的是一種平均的趨勢(shì)。（二）需求預(yù)測(cè)的操作二者的比較詳見表5－1所示企業(yè)進(jìn)行預(yù)測(cè)需要把握以下基本原則。 按物料分類的預(yù)測(cè)在前邊的內(nèi)容中，已經(jīng)提到過需要對(duì)物料進(jìn)行分類管理。198。198。198。198。大多數(shù)情況下，客戶的需求包含以下六個(gè)要素，其相互關(guān)系詳見圖5－1所示。 平均需求所謂平均需求，是指在一段時(shí)間內(nèi)需求的平均水平，如果反映在“時(shí)間－需求”圖中就是一條平滑的水平直線。 需求趨勢(shì)所謂需求趨勢(shì)，是指需求量隨著時(shí)間的變化而呈現(xiàn)出的走勢(shì)，例如上揚(yáng)或下滑的線性趨勢(shì)就反映了需求量數(shù)據(jù)呈連續(xù)的直線關(guān)系，在圖中表現(xiàn)為一條與橫軸有一定斜率的直線。 季節(jié)因素對(duì)于某些產(chǎn)品，客戶需求的變化是隨著季節(jié)的變遷而改變的。198。198。從統(tǒng)計(jì)學(xué)的角度來看，當(dāng)客戶需求的所有已知成因（平均值、趨勢(shì)性因素、季節(jié)性因素、周期性和自相關(guān)性）都從總需求中扣除后，剩下的就是需求的不可解釋的部分。198。圖51 客戶需求預(yù)測(cè)的要素在定性預(yù)測(cè)中主要有以下幾種方法。 基層預(yù)測(cè)所謂的基層預(yù)測(cè)，是對(duì)來自低層的預(yù)測(cè)的連續(xù)累加，其假設(shè)前提是：那些離客戶最近、最了解產(chǎn)品最終用途的人員對(duì)產(chǎn)品未來的需求情況了解得也最清楚。198。198。在企業(yè)中，銷售部門對(duì)市場(chǎng)需求的推測(cè)通常是樂觀的，但是卻面臨著市場(chǎng)“牛鞭效應(yīng)”的風(fēng)險(xiǎn)；而生產(chǎn)部門跟“牛鞭效應(yīng)”完全沒有關(guān)系，它面對(duì)的是在生產(chǎn)過程中所實(shí)際發(fā)生的數(shù)據(jù)記錄。198。歷史類比法可以應(yīng)用于很多產(chǎn)品類型——互補(bǔ)產(chǎn)品、替代產(chǎn)品、競爭性產(chǎn)品或隨收入而變化的產(chǎn)品等。 德爾菲法（隱去參與者身份的問卷調(diào)查）所謂德爾菲法，是指設(shè)定幾個(gè)專題，再分為若干個(gè)小組分別去研究。但是在這種方法的操作過程中，一定要強(qiáng)調(diào)隱去參與預(yù)測(cè)研究的各成員的身份，使得每個(gè)人的重要性都相同，這樣才能保證每個(gè)成員都獨(dú)立、完整地從自己的角度來提出看法和結(jié)果。在企業(yè)中，時(shí)間序列分析預(yù)測(cè)是最常用的定量需求預(yù)測(cè)數(shù)學(xué)模型，它力求以歷史數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)來預(yù)測(cè)未來。對(duì)以上內(nèi)容進(jìn)行歸納，可以總結(jié)出建立客戶需求預(yù)測(cè)系統(tǒng)的關(guān)鍵有以下四個(gè)方面：198。 數(shù)據(jù)的來源和正確性維護(hù)；198。 調(diào)整預(yù)測(cè)盡量和生產(chǎn)計(jì)劃相一致。（二）需求預(yù)測(cè)的操作二者的比較詳見表5－1所示企業(yè)進(jìn)行預(yù)測(cè)需要把握以下基本原則。 按物料分類的預(yù)測(cè)在前邊的內(nèi)容中，已經(jīng)提到過需要對(duì)物料進(jìn)行分類管理。198。198。198。198。大多數(shù)情況下，客戶的需求包含以下六個(gè)要素，其相互關(guān)系詳見圖5－1所示。 平均需求所謂平均需求，是指在一段時(shí)間內(nèi)需求的平均水平，如果反映在“時(shí)間－需求”圖中就是一條平滑的水平直線。 需求趨勢(shì)所謂需求趨勢(shì)，是指需求量隨著時(shí)間的變化而呈現(xiàn)出的走勢(shì)，例如上揚(yáng)或下滑的線性趨勢(shì)就反映了需求量數(shù)據(jù)呈連續(xù)的直線關(guān)系，在圖中表現(xiàn)為一條與橫軸有一定斜率的直線。 季節(jié)因素對(duì)于某些產(chǎn)品，客戶需求的變化是隨著季節(jié)的變遷而改變的。198。198。從統(tǒng)計(jì)學(xué)的角度來看，當(dāng)客戶需求的所有已知成因（平均值、趨勢(shì)性因素、季節(jié)性因素、周期性和自相關(guān)性）都從總需求中扣除后，剩下的就是需求的不可解釋的部分。198。主生產(chǎn)計(jì)劃與物料管理(一)主生產(chǎn)計(jì)劃（Master Production Schedule，簡稱為MPS）是確定每一項(xiàng)產(chǎn)品在每一個(gè)時(shí)間段的物料需求和能力規(guī)劃。從應(yīng)用的角度來分析，它是平衡客戶需求、物料規(guī)劃和生產(chǎn)能力規(guī)劃的方法，也是企業(yè)供應(yīng)鏈管理的依據(jù)，可視為供應(yīng)商供應(yīng)能力的計(jì)劃。圖52 主生產(chǎn)計(jì)劃和物料需求計(jì)劃的關(guān)系示意圖 總生產(chǎn)。② 相比較而言，總生產(chǎn)計(jì)劃是三者中最頂層的概念，它制定的是物料（庫存）水平和能力的儲(chǔ)備。它在形式上是一個(gè)計(jì)劃，但由于其依據(jù)的都是理論上的數(shù)據(jù)，因此不能被執(zhí)行而轉(zhuǎn)變?yōu)榫唧w的采購以及生產(chǎn)指令，只能發(fā)揮一個(gè)指導(dǎo)的作用。它的重點(diǎn)在于物料需求，主要的對(duì)象是生產(chǎn)所需要的物料。198。這種策略實(shí)際上在一定程度上將風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)嫁到了供應(yīng)商身上，而供應(yīng)商之所以愿意接收這種形式的合作，是因?yàn)樗陂_發(fā)新客戶所需成本的考慮，愿意與下游的已有客戶形成較為穩(wěn)定的合作關(guān)系，同時(shí)它們可以通過面向多個(gè)同類型的客戶來降低所承受的這種風(fēng)險(xiǎn)。 物料的毛需求，是在總的獨(dú)立需求被預(yù)測(cè)的情況下所推演出來的相關(guān)需求；而物料的凈需求，則是實(shí)際接受的訂單所確定的物料需求量。 生產(chǎn)方式備貨/訂貨/柔性（Maketostock/Maketoorder/Maketoflexibility）；198。 客戶服務(wù)目標(biāo)；198。 自制和外購的政策；198。 準(zhǔn)確的物料清單定義和結(jié)構(gòu)；198。圖53 基本 MRP 結(jié)構(gòu)示意圖 正確的零件；198。 在正確的時(shí)間里訂貨。 確定主生產(chǎn)計(jì)劃的周期；198。 運(yùn)用預(yù)測(cè)作為計(jì)劃的基礎(chǔ)；198。 計(jì)算計(jì)劃期間庫存變化量。 總庫存量小于預(yù)測(cè)總量,避免庫存積壓；198。 物料實(shí)際消耗的數(shù)據(jù)和主生產(chǎn)計(jì)劃隨時(shí)對(duì)比修正；198。 企業(yè)內(nèi)部供應(yīng)鏈采用看板管理；198。圖54 MRP與JIT的結(jié)合模式第十講 物料需求管理（下）企業(yè)進(jìn)行預(yù)測(cè)的目的是為了制定出一個(gè)所謂的“主生產(chǎn)計(jì)劃”，下面就來看看主生產(chǎn)計(jì)劃的內(nèi)容以及與物料需求管理的關(guān)系。（一）主生產(chǎn)計(jì)劃與物料需求計(jì)劃主生產(chǎn)計(jì)劃的對(duì)象一般是以預(yù)測(cè)作為依據(jù)，規(guī)劃原材料、零部件和在制品在每個(gè)時(shí)間段的總需求，其中包括生產(chǎn)能力。MPS是物料需求計(jì)劃的核心內(nèi)容。MPS是物料需求計(jì)劃的核心內(nèi)容，二者之間的關(guān)系如圖5－2所示。【圖解】從這個(gè)圖中可以反映出以下若干要點(diǎn)：198。計(jì)劃、主生產(chǎn)計(jì)劃及生產(chǎn)計(jì)劃是三個(gè)不同的概念① 生產(chǎn)計(jì)劃是處于三者中最底層的概念，在生產(chǎn)計(jì)劃中做得最多的工作其實(shí)就是排程，而生產(chǎn)排程的前提條件是物料查詢和生產(chǎn)能力查詢，只有在確定企業(yè)具備了生產(chǎn)訂單所需要的物料以及能力和條件之后，才能對(duì)具體的生產(chǎn)過程進(jìn)行安排。制定總生產(chǎn)計(jì)劃的依據(jù)是預(yù)測(cè)得到的總需求量，它決定了企業(yè)在未來的一段時(shí)間內(nèi)所采用的資源組合模式和基本的經(jīng)營原則。③ 主生產(chǎn)計(jì)劃則是由總生產(chǎn)計(jì)劃過渡而來的，它將后者所制定的“物料（庫存）水平”和“能力的儲(chǔ)備”兩個(gè)指數(shù)作進(jìn)一步細(xì)化。MPS不是銷售計(jì)劃，也不是生產(chǎn)的日程計(jì)劃，而是驅(qū)動(dòng)制定計(jì)劃的過程，并非執(zhí)行過程。 企業(yè)類型的不同決定了MPS的作用① 對(duì)于過程型的企業(yè)（即產(chǎn)品較為單一，并且用以產(chǎn)定銷的方式進(jìn)行生產(chǎn)的企業(yè)），MPS直接就可以付諸于執(zhí)行，轉(zhuǎn)變?yōu)榫唧w的采購計(jì)劃和制造計(jì)劃；② 而對(duì)于離散型的企業(yè)（例如小家電、玩具等行業(yè)的企業(yè)，其特點(diǎn)是產(chǎn)品系列復(fù)雜，訂單批量較?。?，如果直接按MPS執(zhí)行，則會(huì)形成較高的庫存；MPS的結(jié)果需要與對(duì)企業(yè)內(nèi)外部供應(yīng)鏈的評(píng)估結(jié)果相銜接。198。這兩者是通過產(chǎn)能規(guī)劃來進(jìn)行銜接的。制定一個(gè)主生產(chǎn)計(jì)劃，需要把握好以下必要的參數(shù)：198。 倉庫和加工中心（供應(yīng)商）的數(shù)目和地點(diǎn)；198。 內(nèi)部和外部的供應(yīng)程序；198。 客戶需求預(yù)測(cè)；198。 安全庫存（不積壓,不脫貨）。在理解了以上關(guān)于MPS的內(nèi)容之后，可以得到基本MRP的結(jié)構(gòu)，如圖5－3所示。【圖解】從這個(gè)圖可以總結(jié)出MRP的要素有以下五個(gè)方面：① 要生產(chǎn)什么？生產(chǎn)多少？（MPS）；② 要用到什么？（根據(jù)BOM展開）；③ 已經(jīng)有了什么？（根據(jù)物品庫存信息）；④ 還缺什么？（計(jì)算結(jié)果）；⑤ 何時(shí)安排？（計(jì)算結(jié)果）。在構(gòu)筑了以上的整體結(jié)構(gòu)之后，MRP就可以實(shí)現(xiàn)其“在正確的時(shí)間,正確的地點(diǎn),獲得正確的物料”的目的，具體可以拆分為如下三個(gè)方面：198。 正確的數(shù)量；198?？傊?，企業(yè)應(yīng)該將MRP看成一個(gè)能力規(guī)劃的有效工具，其計(jì)算的結(jié)果可以揭示企業(yè)需要多大的供應(yīng)能力，依據(jù)這個(gè)供應(yīng)能力才可以最大程度地開發(fā)內(nèi)外部的供應(yīng)商；與此同時(shí)，圍繞MRP將主生產(chǎn)計(jì)劃、物料清單、庫存信息及供應(yīng)鏈能力的評(píng)估聯(lián)系起來之后，才能夠?qū)ζ髽I(yè)的生產(chǎn)排程起到良好的優(yōu)化作用。（二）MRP與JIT兩種模式的進(jìn)一步比較在以上內(nèi)容的基礎(chǔ)上，我們對(duì)MRP和JIT兩種模式從生產(chǎn)計(jì)劃和物料需求管理的角度作進(jìn)一步的比較。在MRP模式下，企業(yè)的生產(chǎn)計(jì)劃和物料需求管理的一般步驟為：198。 制定能滿足客戶需求的庫存策略和標(biāo)準(zhǔn)；198。 設(shè)定期初和期末的庫存標(biāo)準(zhǔn)；198。需要強(qiáng)調(diào)的是，在這個(gè)過程中，有以下幾個(gè)要點(diǎn)是應(yīng)該特別注意的：198。 銷售、生產(chǎn)、庫存數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)錄入,以便追蹤；198。 把主生產(chǎn)計(jì)劃當(dāng)作供應(yīng)鏈管理的依據(jù)。而類似戴爾的純粹的JIT模式，其生產(chǎn)計(jì)劃和物料管理的特點(diǎn)在于：198。 企業(yè)外部供應(yīng)鏈采用虛擬企業(yè)的模式，依靠供應(yīng)商庫存和最短的配送距離。在這里再次提出MRP與JIT相結(jié)合的供應(yīng)鏈管理模式，因?yàn)檫@是作為我國企業(yè)今后發(fā)展方向的一種基本模式，既可以最大程度地發(fā)揮MRP的規(guī)劃功能，又能利用JIT響應(yīng)靈活的特點(diǎn)來滿足市場(chǎng)需求多變的需要，如圖5－4所示。【圖解】從這個(gè)圖中，可以看出“物料需求計(jì)劃始于中長期預(yù)測(cè)”以及“操作開始于客戶響應(yīng)”這兩個(gè)原則，它們對(duì)于離散型和非離散型的企業(yè)都是適用的。本課程的內(nèi)容是按照企業(yè)物料管理體系由上至下的順序來設(shè)置的，企業(yè)庫存控制屬于底層最具實(shí)務(wù)操作性質(zhì)的部分。庫存管理因此，企業(yè)需要對(duì)庫存進(jìn)行管理，以降低實(shí)際的庫存水平。（一）庫存管理概述最新的理念認(rèn)為，企業(yè)不僅應(yīng)該建立一套標(biāo)準(zhǔn)的模型來管理庫存，還有必要將庫存作為企業(yè)的一種經(jīng)營來予以考慮。在現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營管理理論中，庫存管理的內(nèi)容包括：198。 準(zhǔn)確的物料分類記錄；198。 準(zhǔn)確的存放位置、部門和訂單歸屬等信息。這里提出的庫存系統(tǒng)，是指用來監(jiān)控庫存水平、確定應(yīng)維持的庫存水平、決定庫存補(bǔ)充的時(shí)間及訂購量大小的整套制度和控制手段。在企業(yè)中，庫存的形態(tài)主要有原材料、在制品、成品以及零部件等四種，它們的存在是企業(yè)運(yùn)作中必要的過程，主要作用有：198。 適應(yīng)各種不同經(jīng)營的模式之需；198。請(qǐng)根據(jù)本課程的內(nèi)容，以及您在實(shí)際工作中的經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)保有庫存以及反饋保有庫存的原因。答案61返回庫存的持有與客戶服務(wù)或由此間接帶來的成本節(jié)約有關(guān)，其理由主要在于：① 改善客戶服務(wù)。庫存的存在不僅保證了銷售活動(dòng)的順利進(jìn)行，而且可以提高實(shí)際銷售量。雖然持有庫存會(huì)產(chǎn)生一些成本，但也可以間接降低其他方面的運(yùn)營成本，兩者相抵還可能有成本的節(jié)約。庫存耗費(fèi)了那些可以有更好用途的資本，同時(shí)，庫存雖然儲(chǔ)存價(jià)值，但是不能對(duì)企業(yè)產(chǎn)品的直接價(jià)值做貢獻(xiàn)。當(dāng)質(zhì)量問題浮現(xiàn)出來，人們會(huì)傾向于清理保有的庫存，以保護(hù)所投入的資本，糾正質(zhì)量問題的努力可能會(huì)延緩下來。 貨倉是集中反映工廠各種物資活動(dòng)狀況的場(chǎng)所，是整個(gè)內(nèi)部供應(yīng)鏈的樞紐；198。 貨倉的活動(dòng)自始至終貫穿于企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的全過程，對(duì)提高生產(chǎn)效率和穩(wěn)定產(chǎn)品品質(zhì)起著及其重要的作用；198。 這種要求體現(xiàn)在貨倉管理方面，就首先要在貨倉的組織系統(tǒng)中體現(xiàn)出有關(guān)物料數(shù)據(jù)的維護(hù)、分析、實(shí)物盤點(diǎn)及預(yù)測(cè)跟蹤等管理功能，如圖6－1所示。為了形成規(guī)范的管理體系，貨倉管理包括以下四個(gè)基本要素。 存貨區(qū)域管理這是指在貨倉管理中