野生植物資源開發(fā)(總論)-閱讀頁
2025-02-05 15:39本頁面
【正文】 果汁、果酒 等飲料和果醬 中華獼猴桃 獼猴桃原產(chǎn)中國， 有 “中華奇異果”之稱。但是，在很長一段時間，全世界許多國家就是從中國引進(jìn)種籽大規(guī)模人工種植中華獼猴桃。弗來塞將其種籽傳入新西蘭，使獼猴桃很快成為這個國家的支柱產(chǎn)業(yè)。從此，新西蘭借著中華的種籽成了世界獼猴桃王國。ＶＣ含量居水果之 首。 西洋參 西洋參俗稱花旗參，主要產(chǎn)于美國和加拿大。 1716年，終于在加拿大魁北克省南部的蒙特利爾森林中發(fā)現(xiàn)了與中國人參同屬的植物，以后在美國東部與南部也相繼發(fā)現(xiàn)，便稱為西洋參。且在清代應(yīng)用較多，如慈禧太后常有脾虛挾濕之患，太醫(yī)考慮調(diào)補(bǔ)氣機(jī)不可燥烈，故用香砂六君丸時，以西洋參取代溫燥之人參；患外感風(fēng)熱兼氣陰虛少時，也使用西洋參；患咽干口燥、胃中大熱、煩渴者，需用人參白虎湯時，也以西洋參代替人參，均有事半功倍之效。靖宇縣被國家命名為中國的 西洋參之鄉(xiāng) 和 種源基地 。 2．增強(qiáng)體質(zhì)：⑴ 抗缺氧，⑵ 抗疲勞，⑶ 耐高溫，⑷ 耐寒，⑸耐饑渴。 4．鎮(zhèn)靜。 6．增強(qiáng)免疫力。野生西洋參和栽培西洋參的價格可相差數(shù)十倍。 薇菜（見材料） 【科屬】為豆科植物大巢菜的嫩葉柄。 【性味歸經(jīng)】性微寒，味苦；入肝、脾、肺經(jīng)。主治吐血，赤痢，風(fēng)熱感冒等病癥。 開發(fā)目的：因資源不同開發(fā)目而異，開發(fā)食品，藥品，香料，色素，樹脂等新產(chǎn)品。 沙棘 沙棘因果實(shí)中含有豐富的營養(yǎng)成分，已生產(chǎn)出 飲料、食品、 保健品、醫(yī)藥品、化妝品等八大類產(chǎn)品，其中 飲料 、醫(yī)藥保健品、化妝品已成為沙棘產(chǎn)品開發(fā)的三大主要方向 。 蕨類植物，鳳尾蕨 科，多年生草本植 物，生長于灌木叢 生的陰坡和潮濕谷 地。 蕨菜 每百克蕨菜中含有胡蘿卜素 ，維生素C35毫克，還有單寧和其他一些物質(zhì)。全株可入藥，有降血壓、驅(qū)蟲、防癌等作用，故又稱 “ 常壽菜 ” 。如深加工，可制成罐頭、粉絲等高檔食品，所以在群眾中流傳著 “ 豬肉解饞羊肉香，不如一碗蕨菜湯 ” 的諺語。經(jīng)過鹽漬后能長期儲存，無論防多久，顏色始終嫩綠鮮艷，不變味道。 開發(fā)目的：發(fā)展新資源，開發(fā)新原料，發(fā)現(xiàn)新成分、開發(fā)新產(chǎn)品。 （二）系統(tǒng)研究方法的特點(diǎn)與要求 特點(diǎn)： 尋找已開發(fā)利用的野生植物資源代用品的研究。 要求： 實(shí)驗(yàn)設(shè)施和技術(shù)手段必須精良；要求有重大開發(fā)價值的目標(biāo)化合物；要求對植物區(qū)系情況有深入的了解和認(rèn)識，包括相關(guān)植物種類資源、生態(tài)地理分布等情況。 研究結(jié)果的評價 主要探討代用成分與原開發(fā)利用成分資源功能的相似性，含量和開放潛力的分析，提取、分離和精制的工藝流程，為投入生產(chǎn)、研制新產(chǎn)品提供依據(jù)。它是研究人類利用植物的傳統(tǒng)知識和經(jīng)驗(yàn)，包括野生植物資源的利用歷史、文化和現(xiàn)狀，特別是種類及其用途和利用方法。 民族研究方法的要求：對 民族、民間利用野生植物進(jìn)行準(zhǔn)確的物種考證，確定其分類地位。 （三）民族研究方法的工作程序 描述研究階段 解釋研究階段 應(yīng)用研究階段 描述研究階段 對民族民間利用野生植物進(jìn)行科學(xué)鑒定、分類和利用狀況的記述。 應(yīng)用研究階段 在前二 者基礎(chǔ)上，采用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)手段，開發(fā)新產(chǎn)品、擴(kuò)大原料資源等，使民族民間利用野生植物資源進(jìn)入更廣闊的市場。 民族植物學(xué)就是對歷史上有關(guān)記載植物的著作進(jìn)行文獻(xiàn)研究。 民族植物學(xué)是純粹的社會科學(xué)。 三、 其他研究方法 （一）從古今中外文獻(xiàn)中發(fā)現(xiàn) （二）從基礎(chǔ)研究中得到啟迪 （三）從有用成分中進(jìn)行結(jié)構(gòu)的修飾 （一）從古今中外文獻(xiàn)中發(fā)現(xiàn) 科技文獻(xiàn)材料，電腦信息網(wǎng)絡(luò) 比如：月見草；蒺藜；紫草、茜草。 利用細(xì)胞工程生產(chǎn)次級代謝產(chǎn)物 三、合成、半合成有用成分在擴(kuò)大原料生產(chǎn)中的意義 原則上講 合成有用成分的途徑，并不屬于擴(kuò)大野生植物產(chǎn)量的范疇，而是采用化學(xué)工程手段直接生產(chǎn)有用成
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1