幼兒園廚師聘用合同-閱讀頁
2025-01-28 20:32本頁面
【正文】 物不宜太 多，消滅老鼠、蟑螂等。花蕾藝術(shù)幼兒園食堂消毒制度食堂保持清潔整齊，明確分工保潔，每周六進(jìn)行室內(nèi)外大掃除，每周三進(jìn)行殺蟲、滅蟲工作，配菜間每天定時(shí)消毒，非廚房人員不得入內(nèi)。洗碗要用洗滌劑，完后沖凈消毒，做到餐餐消毒，并有詳細(xì)消毒記錄。嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，確保師生員工的身體健康。切實(shí)做好食品的采購、驗(yàn)收、保管和進(jìn)出倉的登記、使用手續(xù)，杜絕貪污、浪費(fèi)，分清教工幼兒的伙食帳，定期公布帳目，嚴(yán)禁任何人私自拿幼兒園食品，為者重罰。對(duì)體弱兒童做好病號(hào)飯。炊事員應(yīng)鉆研烹調(diào)技術(shù)，熟悉幼兒口味，根據(jù)幼兒年齡配置不同菜，做到細(xì)切作，使飯菜色、香、味具全，保證幼兒有足夠營(yíng)養(yǎng)，并為幼兒自制多樣的點(diǎn)心，注意干濕調(diào)配。 花蕾藝術(shù)幼兒園伙委會(huì)制度伙食委員會(huì)由行政事務(wù)助理、保健醫(yī)生、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)、食堂管理員、伙食班長(zhǎng)、幼兒廚師、教師、保育員及家長(zhǎng)代表各若干名組成。伙食委員會(huì)的主要議題是：幼兒近期伙食狀況、財(cái)務(wù)報(bào)告，及下一階段幼兒伙食安排?；锸澄瘑T會(huì)要有專門的會(huì)議記錄，并定期向園務(wù)會(huì)及院長(zhǎng)匯報(bào)。廚師制度 嚴(yán)格執(zhí)行《膳食管理制度》，服從園領(lǐng)導(dǎo)的安 排，認(rèn)真做好本職工作，全心全意為教工、幼兒服務(wù)。 嚴(yán)格按食品法要求辦事，做好消毒、防蠅、防蟑螂、防腐工作及餐具食品的清洗和消毒工作，確保全體教師和幼兒的身體健康，隨時(shí)檢查各種電器、爐具、煤氣設(shè)備的使用情況，確保安全。 每周一次向園領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)本園伙食工作中出現(xiàn)的問題和基本情況，及時(shí)的協(xié)調(diào)解決。 廚師嚴(yán)格遵守以上各種制度條
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