【摘要】第七章其他特種加工技術(shù)電化學(xué)加工技術(shù)激光加工技術(shù)超聲波加工技術(shù)其他常用特種加工技術(shù)習(xí)題電化學(xué)加工技術(shù)?電化學(xué)加工的原理與特點(diǎn)?1.電化學(xué)加工的原理?圖7-1所示為電化學(xué)加工的原理。兩片金屬銅(Cu)板浸在導(dǎo)電溶液,例如氯化銅(CuCl2)的水溶液中,
2025-05-21 06:33
【摘要】2022/5/3112022/5/312第一章概述?軟飲料的概念和分類;?軟飲料用水的處理;?配料及其處理;?包裝容器及材料。2022/5/313第一節(jié)軟飲料的概念和分類一、軟飲料的概念?軟飲料——乙醇含量在%以下的飲用品(非酒精飲料)。二、分類(國(guó)標(biāo))
2025-05-18 18:33
【摘要】——工藝原理部分食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院河南農(nóng)業(yè)大學(xué)第七章食品熱處理和殺菌學(xué)習(xí)目標(biāo):掌握熱加工的基本原理及對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的影響;掌握不同殺菌方法的特點(diǎn)以及不同產(chǎn)品殺菌的要求及不同殺菌工藝知識(shí)點(diǎn):熱加工原理、熱燙、巴氏殺菌、商業(yè)殺菌工藝。所需講授時(shí)間:12課時(shí)第一節(jié)食品加工與保藏個(gè)的熱處理?一、食品
2025-01-23 05:53
【摘要】2022/2/9電子教案1主講:張麗霞2022/2/9電子教案2第二章綠茶本章講授內(nèi)容一、初加工技術(shù)理論(一)二、名優(yōu)綠茶加工技術(shù)三、大宗綠茶加工技術(shù)2022/2/9電子教案3第二章綠茶一、初加工技術(shù)理論(一)1、殺青2、揉捻
2025-01-27 10:12
【摘要】蛋制品工藝學(xué)李曉東第七章液蛋與濃縮蛋液?液蛋是鮮蛋經(jīng)蛋殼處理、打蛋而得到的蛋液。?美國(guó)鮮蛋總生產(chǎn)量的12%~15%被制成蛋品銷售,其中58%用于直接消費(fèi),其余制成冰蛋、干蛋等。第一節(jié)液蛋的制造及廠房設(shè)置?一、液蛋的制造?其主要工序?yàn)橄吹?、打蛋、蛋液殺菌等,?/span>
2025-02-01 09:10
【摘要】蛋制品工藝學(xué)李曉東第七章液蛋與濃縮蛋液n液蛋是鮮蛋經(jīng)蛋殼處理、打蛋而得到的蛋液。n美國(guó)鮮蛋總生產(chǎn)量的12%~15%被制成蛋品銷售,其中58%用于直接消費(fèi),其余制成冰蛋、干蛋等。第一節(jié)液蛋的制造及廠房設(shè)置n一、液蛋的制造n其主要工序?yàn)橄吹?、打蛋、蛋液殺菌等,具體工藝流程及設(shè)備配制流程圖見(jiàn)圖7─1和圖7─2。二、液蛋
2025-05-14 03:25
【摘要】第五章肉制品加工技術(shù)學(xué)習(xí)目的與要求:?熟悉肉制品加工常用的加工輔料及其在加工中的作用。?了解肉肉制品加工輔料發(fā)揮作用的機(jī)理。?掌握冷鮮肉、中式香腸、西式香腸的加工技術(shù)。?概念在肉制品加工中,往往要加入一定量的天然物質(zhì)或化學(xué)物質(zhì),以改善制品的色、香、味、形、組織結(jié)構(gòu)和貯藏性能,這些物質(zhì)統(tǒng)稱為肉制品加工輔料。
2025-05-19 12:04
【摘要】油脂制取技術(shù)知識(shí)培訓(xùn)安徽山里郎茶油有限公司二○一一年十月學(xué)習(xí)重點(diǎn)和學(xué)習(xí)目標(biāo)植物油料種類及工藝性質(zhì);油料預(yù)處理的目的和方法;壓榨法、溶劑浸出法、CO2超臨界萃取法、水溶劑法制油的工藝原理、工藝要求和工藝特點(diǎn);副產(chǎn)品的主要利用途徑。第一節(jié)油料及其組成一、油料種類及形態(tài)結(jié)
2025-01-29 23:42
【摘要】第三節(jié)果蔬保鮮技術(shù)掌握傳統(tǒng)果蔬保鮮技術(shù)及現(xiàn)代果蔬保鮮新技術(shù)的方法。一、傳統(tǒng)保鮮技術(shù)1、簡(jiǎn)易貯藏保鮮特點(diǎn):利用自然低溫盡量維持所要求的貯藏溫度,設(shè)備簡(jiǎn)單,操作方便。(1)堆藏(2)溝藏能夠保持較高而又穩(wěn)定的相對(duì)濕度,可以防止果品萎蔫,減少失重。
2025-05-19 02:25
【摘要】第一篇:激光加工技術(shù)有哪些【詳情】 激光加工技術(shù)有哪些 內(nèi)容來(lái)源網(wǎng)絡(luò),由深圳機(jī)械展收集整理!更多激光加工設(shè)備技術(shù)展示,就在深圳機(jī)械展! 激光加工技術(shù)是利用激光束與物質(zhì)相互作用的特性,對(duì)材料(包括...
2024-11-04 12:14
【摘要】高嶺土深加工技術(shù)武漢理工大學(xué)目錄?高嶺土剝片?超細(xì)高嶺土制備?煅燒高嶺土?高嶺土煅燒增白?高嶺土表面改性?高嶺土合成分子篩?高嶺土合成聚合氯化鋁和白炭黑?高嶺土包膜二氧化鈦復(fù)合顏料的制備一、高嶺土剝片?除了白度、純度等指標(biāo)外,為了滿足銅版紙、涂布紙及紙板以及高檔油
2025-05-27 13:47
【摘要】果蔬干制加工技術(shù)干制的基本特性1干制果蔬原理2果蔬干加工技術(shù)與主要設(shè)備34干制品的處理與貯藏一、干制的基本特性?物料類型:顆粒、片狀或細(xì)小液滴狀食品?水分減少機(jī)制:蒸發(fā)、擴(kuò)散、對(duì)流?操作方式:批量,固體食品商業(yè)化規(guī)模的非穩(wěn)態(tài)操作?產(chǎn)品特性:水分含量10%,固體或粉末二、干制原理
2025-02-01 07:19
【摘要】高科技在軍事中的應(yīng)用第六章激光技術(shù)?第一節(jié)概述?第二節(jié)激光在軍事上的應(yīng)用?第三節(jié)激光的防護(hù)與對(duì)抗第一節(jié)概述一、激光的特性二、激光器的種類一、激光的特性(一)激光的產(chǎn)生(二)激光的特點(diǎn)(一)激光的產(chǎn)生物質(zhì)發(fā)光是由構(gòu)成它的分子、原子、
2025-05-16 08:55
【摘要】編號(hào): 時(shí)間:2021年x月x日 書山有路勤為徑,學(xué)海無(wú)涯苦作舟 頁(yè)碼:第6頁(yè)共6頁(yè) 激光加工技術(shù)發(fā)展的探究 摘要:激光加工是將激光束照射到工件的外表,以激光的高能量來(lái)切除、熔化質(zhì)料...
2025-01-17 03:20
【摘要】1激光原理與技術(shù)激光倍頻技術(shù)2§?非線性極化?光是一種電磁波,在介質(zhì)中傳播時(shí),先將介質(zhì)內(nèi)部的電偶極子極化,然后這些電偶極子產(chǎn)生受迫振動(dòng),輻射出相應(yīng)的電磁波。光在介質(zhì)中的相速度為c/nc,正是反映了輻射~極化~再輻射的過(guò)程。?在介質(zhì)內(nèi)部,電磁場(chǎng)E與極化P互為因果,有下面函數(shù)關(guān)系:?
2025-01-30 01:15