飯店管理的基本內(nèi)容-閱讀頁(yè)
2024-10-31 06:14本頁(yè)面
【正文】 考：飯店管理的目的是什么呢？ 實(shí)現(xiàn)飯店的預(yù)定目標(biāo) —— 取得一定的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。 四、飯店管理的要素 飯店管理的要素就是指飯店所擁有的人力資源、財(cái)力資源、物力資源、信息資源等。 飯店管理 管理的側(cè)重面在于飯店內(nèi)部，針對(duì)飯店具體的業(yè)務(wù)活動(dòng)，即飯店管理者通過(guò)計(jì)劃、組織、督導(dǎo)、溝通、協(xié)調(diào)、控制、預(yù)算、激勵(lì)等管理手段使飯店人、財(cái)、物等投入員小，但又能完成飯店的
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