【正文】 畢業(yè)設(shè)計 套餐：麥當勞任意一家門店出售 B 魔獸世 界套餐：僅麥樂送指定出售試想一下，當你走進一家麥當勞門店，告訴店員你要購買一份“軍團再臨”套餐，內(nèi)心是何等小驕傲，而周圍又會有多少人抬頭凝視著你：“兄弟，你也是魔獸玩家??？” 、中信資本、凱雷與麥當勞達成戰(zhàn)略合作 進一步發(fā)展麥當勞中國內(nèi)地和香港業(yè)務(wù) 中信股份（ SEHK:00267，“中信股份”）、中信資本控股（“中信資本”）、凱雷投資集團（ NASDAQ:CG，“凱雷”）和麥當勞（ NYSE:MCD）今日聯(lián)合宣布達成戰(zhàn)略合作并成立新公司，該公司將成為麥當勞未來二十年在中國內(nèi)地和香港的主特許經(jīng)營商。收購對價將部分以現(xiàn)金方式及部分向麥當勞發(fā)行新公司之新股的方式結(jié)算。 各方將充分利用自身的資源和優(yōu)勢，進一步發(fā)展麥當勞的業(yè)務(wù)，包括開設(shè)新餐廳（特別在三、四線城市）、提升現(xiàn)有餐廳的銷售額，以及在菜單創(chuàng)新、便捷服務(wù)、數(shù)字化零售、外賣等方面進行拓展提升。 四、 麥當勞 在發(fā)展過程中的競爭 (一 ) 外賣 如今興起的互聯(lián)網(wǎng)外賣服務(wù)正在重新定義“方便”，你只需要動動手指，在手機上滑來滑去就夠了，而且有各種各樣的選擇。百度外賣、餓了么、美團 大眾點評合計占據(jù)了 85% 以上的外賣市場份額，百度外賣宣稱 2021 年的總交易額將超過 80 億元，餓了么一年內(nèi)完成了 4 次融資，總共 億美元。而隨安徽工商職業(yè)學院畢業(yè)設(shè)計 著外賣平臺的市場越做越大，話語權(quán)越來越強的時候，麥當勞最后很難說不會淪為眾多供應(yīng)商的其中一個。 (二 ) 健康意識 是的，人們現(xiàn)在的健康意識可以說是前所未有的強烈，綠色、有機、排毒果蔬汁，包括運動、健身都成為了一種潮流，各種小眾品牌的健康口號都開始得到年輕人的呼應(yīng)，以至于一大堆公司也都紛紛跑出來開 始拿健康說事。所以麥當勞也想努力扭轉(zhuǎn)這一形象，比如推出一份每樣食物都小于 400 卡路里的健康菜單，包括綠色沙拉，低卡薯條，卷餅等，被認為最綠色的蔬菜羽衣甘藍也被派上了用場。 但話又說回來，麥當勞從來就和健康沒有什么關(guān)系的啊，年輕人曾經(jīng)對它的追捧是因為覺得代表了潮流啊。 取而代之的是星巴克、 Wagas 等。而自從 2021 年星巴克把原本 logo 上的 “ Coffee” 去掉后，食物的種類已經(jīng)越來越多了，星巴克還有意在去年引入了品牌化的小食，這可能未來讓星巴克成為一個另外方向上的快餐公司。不過在便利店沒有發(fā)展出規(guī)模效應(yīng)的時候，也就談不上什么競爭關(guān)系了。 來自紅杉資本的數(shù)據(jù)顯示， 2021 年，每一天都有 3 家新的便利店開業(yè)，這個行業(yè)正以前所未有的速度爆發(fā)。而為了吸引年輕人，他們都在開發(fā)一系列的應(yīng)季產(chǎn)品，并不間斷地推出新品。而且，和快餐比起來，它聽上去似乎也更 健康 (四 ) 連鎖中餐 中餐難以被標準化導(dǎo)致其很難形成連鎖經(jīng)營，所以當你想要快速解決一頓飯時，中餐、尤其是正餐，往往不會進入你的選擇范疇。 通過使用中央廚房，中餐同樣可以保證菜品的質(zhì)量穩(wěn)定和服務(wù)的高效率，而相比于麥當勞，它們的口味也更符合本地消費者。另一方面，類似綠茶、外婆家的平價連鎖中餐廳又很重視環(huán)境氛圍的重要性，因此每一家特色的裝修也就比麥當勞的千篇一律來得 有心意了。 另外，一些特色單品、小吃也成為了一種流行。我們曾在一篇報道中探討過它的流行脈絡(luò)，它滿足了一個大眾口味，很多人覺得像一頓“正經(jīng)的飯”、“熱騰騰”、而且門店足夠多，以及價格合理。 (五 ) 肯德基 肯德基和麥當勞是洋快餐的巨頭，頗受廣大消費者的喜愛，消費者往往要在二 者之間做出選擇，因此兩家間的競爭很激烈。之后，麥當勞早在很久之前就推出了 15 元超值午餐的優(yōu)惠活動，包含一個漢堡、一包薯條和一杯可樂，于是我們就發(fā)現(xiàn)在前不久，肯德基也隨之推出了 15 元超值午餐，包含一個漢堡、一對雞翅和一杯可樂，同時，上校雞塊的價錢也降到了同麥當勞的麥樂雞塊一樣的價錢。時值中 國的計劃生育政策十年，新一代的獨生子女幵始成長。 而肯德基則采取國際產(chǎn)品修正后策略，即本土化戰(zhàn)略。中國人在飲食安全和飲食健康方面提出了新的要求。不僅在烹制上突破油炸，推出“烤”、“煮”、“涼拌”等制法，而且還改進產(chǎn)品營養(yǎng)成份，推出了 16 種不同的植 物類產(chǎn)品及多種中式新產(chǎn)品。與早年相比，兒童在肯德基的電視廣告中可以說是已經(jīng)銷聲匿跡。 除了以上提到的，使肯德基的運作比麥當勞更有活力的又一因素就是兩個公司對于特許經(jīng)營的態(tài)度?？系?基和麥當勞在全球的大部分分店也是采用了這一經(jīng)營方式，但獨獨在中國，無論是麥當勞還是肯德基，特許經(jīng)營的步伐慎之又慎。但其中又以肯德基為主。在美國本土，麥當勞的規(guī)模遠超于肯德基。但在中國，肯德基進駐大陸市場的時 間要比麥當勞早，規(guī)模也比麥當勞要大。 盡管麥當勞在美國的市場占有率穩(wěn)居第一，但在中國卻始終超越不了肯德基，不得不充當千年老二。 2. 潛在進入者 隨著麥當勞不斷進入中國市場 ,越來越多人習慣或者愛上這樣的快餐，對于純正的西式快餐來說，產(chǎn)品有：漢堡包，炸雞，薯條，汽水，冰品，水果沙拉 ，蛋撻，水果派，洋蔥圈等 ，產(chǎn)品差異化低。與本土飲食文化難免發(fā)生碰撞，其間的競爭也是相當?shù)募ち?。它們分布范圍廣，靠著將西式快餐與中國特色飲食相結(jié)合，深入市場，不能不說它們是一股不容小覷的潛在競爭勢力。 隨著市場地不斷發(fā)展，市場上越來越多的其他快 餐品牌開始不斷涌現(xiàn)，如永和大王，蒸功夫等。 他們與麥當勞一樣的是他們都擁有專門的訂餐網(wǎng)站、手機軟件，各大城市里連鎖經(jīng)營的店鋪， 24 小時營業(yè)，流水線式的上餐服務(wù)等等，這一系列的服務(wù)讓 他們擁有了麥當勞當初叱咤一時的服務(wù)速度，甚至還比麥當勞提供了更好服務(wù)質(zhì)量。而與麥當勞不同的，他們作為中國本土產(chǎn)生的連鎖快餐品牌，由于多方面原因，這些國產(chǎn)品牌價格更低廉，能用更少的金錢獲得更多的價值，換言之就是永和大王、蒸功夫等快餐品牌擁有更高的 性價比。 (供應(yīng)商討價還價的能力 ) 安徽工商職業(yè)學院畢業(yè)設(shè)計 規(guī)模經(jīng)濟是所有西式快餐所追求的成就，當然也是麥當勞所極力追求的目標，而品質(zhì)的要求更是重要元素，所有采用垂直整合的產(chǎn)生綜效，并投資供應(yīng)商廣闊，希望藉由參與、投資而達到品質(zhì)的管制及成本效益提升的功能。 受到“過期肉”事件影響，麥當勞的部分原料供應(yīng)一度中斷。此外，麥當勞還將從澳大利亞的金州食品短期進口生菜，因此恢復(fù)蔬菜的供應(yīng)需要較長的時間，預(yù)計從九月初開始將陸續(xù)恢復(fù)蔬菜供應(yīng)。 （買方的討價還價能力） 麥當勞的消費群體很廣泛。對于中國的消費 者，健康問題也越來越重要，越來越多的消費者意識到漢堡包、薯條、可樂之類的快餐只是方便食品，而不是營養(yǎng)食品，會影響人的健康。另外，適宜的促銷和降價活動也可以拉動它的效