【正文】 ． 訂貨 /收貨程序 良好的訂貨 /收貨系統(tǒng)關(guān)系到便利店能否有足夠的貨品，它不僅僅是簡單 的貨品補充，更是建立在科學和經(jīng)驗分析的基礎(chǔ)上的預測；通過盡量科學和準確的訂貨，不僅可以為未來的正常營運供應充足的貨品，還可以減少積壓資金和加快資金周轉(zhuǎn)，同時對于降低貨品的過期和變質(zhì)損耗，也是卓有成效的手段。 （ 2） 訂貨時間 ① 當貨品的庫存很低，滿足不了基本陳列，而且銷售情況較好，應訂購此種貨品。部分周轉(zhuǎn)比較快的貨品，可由 貨 站自行制定。 （ 4） 訂貨單處理 ① 由 貨 站便利店當值主管填寫《便利店訂貨／收貨單》，交 貨 站經(jīng)理審批，然后傳至便利店主管，《便利店訂貨／收貨單》存檔在《訂貨／收貨》文件夾，并以此作為收貨憑證。 ③ 文件處理： 貨 站當值主管根據(jù)《送貨單》 填寫《便利店訂貨／收貨單》，分別統(tǒng)計各類貨品總額；將《便利店訂貨／收貨單》交會計處理； 貨 站財務每月統(tǒng)計一次進貨總量，填寫《便利店商品月進銷存報表》。 （ 2） 貨 站便利店當職人員按照過期、變質(zhì)、損壞的貨品的種類和數(shù)量填寫一式 2份的《商品報廢表》上報 貨 站經(jīng)理； （ 3） 貨 站經(jīng)理檢查確認后，上報公司；由公司統(tǒng)一做出處理。 所有的 貨 站員工都必須遵照本單元的標 準和要求去進行日常工作。 7． 盤點程序 （ 1） 注意事項： 盤點是整個便利店和倉庫管理中十分重要和必不可少的一部分，通過定期和準確的盤點，我們可以清楚了解實際的庫存貨品種類和數(shù)量，也可以清楚地反映出某段時間范圍“其類貨品的損耗情況，從而可以發(fā)現(xiàn)和解決存在的某些問題，最大限度地降低不必要損耗。 盤點程序應包含倉庫貨品的盤點和便利店貨品的盤點兩部分。 便利店盤點每月 28 日早班接班后馬上開始，中午 12： 00 之前完成；倉庫盤點在便利店盤點完成后馬上開始，下午 15： 00 前完成。 （ 2） 盤點準備 ① 店鋪盤點準備： 貨 站經(jīng)理在盤點前安排好有關(guān)參與人員的班表，保證有足夠的人員參與盤點工作。 盤點之前必須由 貨 站會計／出納向每位參加盤點的員工詳細講解盤點的程序和各自的職責。同一種類的貨物也應盡可能擺放在一起。 貨 站經(jīng)理給每一個貨架編上號，準備好足夠的空白《便利店盤點表》，讓當值主管、收銀員以貨架為單位，先把商品的名稱、編號、規(guī)格等資料寫在盤點表上，按“從左到右”、“從上到下”的順序 。 ② 倉庫盤點準備： 盤點前一天， 貨 站當值主管在安排足夠的貨品到便利店后，將倉庫貨架上的貨物以容易清點為原則整理好 。 清點每一個貨架商品品種的總數(shù)，與盤點表上的總數(shù)是否一致，檢查有沒有遺漏。 盤點 A． 貨 站會計／出納將準備好的一張《便利店商品盤點表》分別發(fā)給每位盤點員，并根據(jù)貨架的編號安排好盤點的次序，如：當值主管按 A、 B、 C、 D、 E、F次序清點：收銀員按 D、 E、 F、 A、 B、 C 次序清點 。 C． 結(jié)束后清點商品種類的總數(shù)，與盤點表核對，如有問題應立即向會計／出納反映，如正常在“盤點員”欄簽名，把盤點表交給會計／出納并通知記錄員，再取其他盤點表進行下一個貨架的盤點。如果銷售發(fā)生在盤點前，則盤點數(shù)應加上銷售數(shù)；如果銷售發(fā)生在盤點后，則盤點數(shù)不用調(diào)整。 C． 貨 站經(jīng)理在完成盤點后，馬上用另一張空白盤點表對該貨架的部分貨物進行抽查，與盤點結(jié)果對比，如有出入必須與會計／出納共同進行復核，最后必 中國最大的論文知識平臺 須統(tǒng)一結(jié)果；抽查盤點表由 貨 站自行保存，以備公司檢查。 ④ 盤點結(jié)果處理程序 會計將盤點表上 數(shù)據(jù)輸入電腦，將所有的盤點表保留存檔 。此表應存放在《盤點表》文件夾內(nèi)。 貨 站經(jīng)理須仔細核查該種貨品自上次審核以來的所有有關(guān)記錄和進行有關(guān)調(diào)查，如差異太太而又查不出原因的，可以向區(qū)域經(jīng)理申請重盤部分或全部貨物。 區(qū)域經(jīng)理必須在收到盤點結(jié)果后 2天內(nèi)審核簽名，此數(shù)據(jù)作為便利店最后盤點數(shù)據(jù)，每月應將盤點結(jié)果填寫到《便利店商品月進銷存報表》， 貨 站經(jīng)理在審核處簽字，上報公司市場部。盤點結(jié)果、原始盤點表和庫存誤差書面記錄每月交公司財務復核。 ② 貨 站如有 POS 系統(tǒng)， 貨 站當值主管給每種新的商品定一個編號，將產(chǎn)品資料輸入 PoS 系統(tǒng)，生成條型碼并打印出商品價格標簽；如沒有 POS 系統(tǒng)，要做好商品流水賬，打印好價格簽。 中國最大的論文知識平臺 圖 222 便利店 POS系統(tǒng) （ 2） 商品調(diào)價程序 ① 公司市場部在統(tǒng)一更新《便利店商品價格表》后，通過 EMAIL 發(fā)送到每一個 貨 站， 貨 站經(jīng)理應按公司規(guī)定每日檢查電子郵箱接收。 貨 站便利店當值主管應根據(jù)新的《便利店商品價格表》先將倉庫內(nèi)的相應貨品打上新的貨品標簽，然后提前執(zhí)行時間 15 分鐘（或根據(jù)實際貨品數(shù)量自行決定合理時間）開始將便利店內(nèi)的相應貨品打上新的價格標簽； ③ 涉及到商品零售 價的表格也應作相應改動，并注明變動時間。 9． 便利店貨品安全 （ 1） 前言 對任何一家開架式售貨的商品、便利店，貨品失竊的問題一直都困擾著每一個經(jīng)營者，有效的防盜措施能將店鋪的不明損耗降到最低，但是盜竊、詐騙的手法層出不窮，所以我們不能有絲毫的放松。 （ 2） 當遇到偷竊行為的應對程序 遇到貪小便宜的顧客（買幾樣商品、順手偷幾樣商品放在手提袋或褲袋 的顧客），則用技巧（如：在顧客走出店門的時候說：先生／小姐 ， 我給個膠袋你裝手提袋里的朱古力，請到柜臺付款 。 中國最大的論文知識平臺 給每一位進入便利店的顧客打招呼，如偷東西的人是職業(yè)偷竊團伙，則在他們進到店鋪時，就要給他們知道 ， 你已經(jīng)注意到他們了，以打消他們想在店鋪偷竊的念頭 。 （ 3） 當遇到顧客退貨 需要退款時用收銀機上的［退貨］鍵鍵入。 退貨時當值主管填寫《現(xiàn)金退款單》，注明退貨原因，并要求顧客在單上簽名；《現(xiàn)金退款單》上要有收銀員與當值主管的簽名，由 貨 站經(jīng)理進行審閱，結(jié)班時，統(tǒng)計退貨金額在《每班結(jié)算表》上“ 退還顧客貨款”一欄填寫本班的退貨總金額，《現(xiàn)金退款單》附在《每班結(jié)算表》由 貨 站會計核實 。 若由于錯誤輸入數(shù)字又未能及時檢查而造成的大金額退貨，請保留錯誤輸入的收據(jù)以作憑據(jù) 。可以向顧客作退款處理。 對于出售的商品（還未開啟包裝的），顧客可在七天內(nèi)在原購買店鋪獲取退款，但要求退款時必須攜帶原購貨單據(jù)，在特 殊情況下，只有 貨 站經(jīng)理才有權(quán)決定給予已遺失收據(jù)的顧客退貨 。 第三節(jié) 企業(yè)形象概述 隨著產(chǎn)品日益豐富，競爭愈加激烈，各種商品和勞務在品質(zhì)上已不再具有很大差別，消費者在選擇具有相同條件的商品時，很重要的一條評判標準，便是對這種商品品牌或生產(chǎn)者及經(jīng)營者的評價，即企業(yè)形象。換句話說，企業(yè)形象就是該企業(yè)的關(guān)系者對本企業(yè)的整體感覺、印象和認知。連鎖企業(yè)的 CI 戰(zhàn)略旨在塑造企業(yè)的良好形象，將企業(yè)理念和企業(yè)文化，通過所謂的 CIS（ Corporate Identify System，企業(yè)識別系統(tǒng)）突出出來，以使消費者一眼就能將其 從眾多的商家中識別出，進而購買該企業(yè)的商品或勞務。 理念識別（ MI）是企業(yè)的經(jīng)營理念，是 CI 戰(zhàn)略運作的原動力和實踐基礎(chǔ)，是 CI 的靈魂，被稱為企業(yè)識別系統(tǒng)的“心”。它被稱為企業(yè)識別系統(tǒng)的“手”，包括企業(yè)內(nèi)部行為和企業(yè)對外的行為。它與社會公眾聯(lián)系最為密切，影響面也最廣，故而它被稱為企業(yè)識別系統(tǒng)的“臉”。 CI的內(nèi)涵是由內(nèi)而外的總體表現(xiàn)，只有具備了內(nèi)在明確的經(jīng)營理念，行為意識才能得以表現(xiàn)，也才能完整而一致地塑造企業(yè)的形象訴求。 中國最大的論文知識平臺 圖 231 MI、 BI和 VI的關(guān)系 綜上， CI 的本質(zhì)就是運用企業(yè)的經(jīng)營理念，在整體視覺設(shè)計與內(nèi)外行為意識上加以發(fā)揮，建立企業(yè)文化，并使消費大眾認同的企業(yè)管理。意思是 “ 企業(yè)的統(tǒng)一化系統(tǒng) ” ， “ 企業(yè)的自我同一化系統(tǒng) ” ， “ 企業(yè)識別系統(tǒng) ” 。一個好的 “ 司肖 ” 將成為協(xié)助企業(yè)長期開拓市場的利器。 日本緊隨美國潮流 ,6070 年代引入并發(fā)展了 cis,它發(fā)展和強化了 理念識別 ,不僅創(chuàng)造了具有自己特色的 cis 實踐 ,而且對 cis 的理論作出了貢獻 。 我國改革開放以來 ,市場經(jīng)濟的發(fā)展 ,許多企業(yè)也漸漸重視并導入 cis,如太陽神集團 、 三九集團 、 健力寶 、 李寧運動用品等已取得有目共睹的戰(zhàn)績 。 企業(yè)識別系統(tǒng) (cis)構(gòu)成要素 基本上有三者構(gòu)成： 企業(yè)的理念識別 (mind identity 簡稱 mi)； 企業(yè)行為識別 (behavior identity,簡稱 bi)； 企業(yè)視覺識別 (visual identity,簡稱 vi)。 企業(yè)的行為識別包括對內(nèi)和對外兩部分 。 企業(yè)的視覺識別一般包括基本設(shè)計 ,關(guān)系應用 ,輔助應用三個部分 。 中國最大的論文知識平臺 第 四 節(jié) 條形碼概述 條形碼技術(shù)是在計算機應用和實踐中產(chǎn)生并發(fā)展起來的一種廣泛應用于商業(yè)、郵政、圖書管理、倉儲、工業(yè)生產(chǎn)過程控制、交通等領(lǐng)域的自動識別技術(shù)，具有輸入速度快、準確度高、成本低、可靠性強等優(yōu)點，在當今的自動識別技術(shù)中占有重要的地位。 近年來，隨著計算機應用的不斷普及， 條形碼 的應用得到了很大的發(fā)展 。 條形碼 是由寬度不同、反射率不同的條和空，按照一定的編碼規(guī)則（碼制）編制成的，用以表達一組數(shù)字或字母符號信息的圖形標識符 。 常見的條形碼是由反射率相差很大的黑條（簡稱條）和白條（簡稱空 ）組成的 。 二 、 條形碼技術(shù) 條形碼技術(shù)得到迅速發(fā)展和廣泛應用是近十幾年的事，實際上它早在 40 年代就已出現(xiàn)。 他們的研究成果成為 1949年美國 2612994號描述圓形印刷代碼圖案的專利，當時人們并沒有意識到這種技術(shù)潛在的優(yōu)越性，同時受生產(chǎn)條件和社 會需求的限制，還制做不出條形碼。 50 年代，以吉拉特 、 福賽爾 (GirardFerssel)，為代表的幾個發(fā)明家申請了一項美國專利，描述了由七段十行條組成代碼表示數(shù)字 09。 60 年代，美國 EF 布林克 (EFBrinker)提出一項專利，專利中描述將條形碼附著在有軌電車上。 70 年代，美國出現(xiàn) UPC 碼，同時也出現(xiàn)了其它的建議符號，這為以后 UPC碼的統(tǒng)一和采用奠定了基礎(chǔ)。 1972 年摩納克瑪金 (MonarchMarking)公司組織研制了庫德巴碼 (山 dabar)。 1976 年在美國和加拿大超級市場上， UPC 碼的使用成功，給人們以很大 鼓舞，尤其歐洲人對此系統(tǒng)產(chǎn)生了很大興趣，由此導致了 EAN 碼的產(chǎn)生和應用。一二八碼和九王碼就是這些研究的成果。 圖 246 條碼系統(tǒng)處理流程 中國最大的論文知識平臺 第三章 軟件體系結(jié)構(gòu)系統(tǒng) 第一節(jié) 軟件體系結(jié)構(gòu) 介紹 一、 CS 結(jié)構(gòu)系統(tǒng)概述 C/S（ Client/Server）結(jié)構(gòu)，即大家熟知的客戶機和服務器結(jié)構(gòu)。目前大多數(shù)應用軟件系統(tǒng)都是Client/Server 形式的兩層結(jié)構(gòu)，由于現(xiàn)在的軟件應用系統(tǒng)正在向分布式的 Web 應用發(fā)展， Web 和 Client/Server 應用都可以進行同樣的業(yè)務處理，應用不同的模塊共享 邏輯組件；因此，內(nèi)部的和外部的用戶都可以訪問新的和現(xiàn)有的應用系統(tǒng)，通過現(xiàn)有應用系統(tǒng)中的邏輯可以擴展出新的應用系統(tǒng)。 傳統(tǒng)的 C/S 體系結(jié)構(gòu)雖然采用的是開放模式，但這只是系統(tǒng)開發(fā)一級的開放性，在特定的應用中無論是 Client 端還是 Server 端都還需要特定的軟件支持。系統(tǒng)開發(fā)不同版本的軟件，加之產(chǎn)品的更新?lián)Q代十分快，已經(jīng)很難適應百臺電腦以上局域網(wǎng)用戶同時使用。如我院使用的上海超蘭公司 “ 案件統(tǒng)計 ” 管理軟件就是典型的 C/S體系結(jié)構(gòu)管理軟件?？蛻舳诵枰惭b專用的客戶端軟件。 中國最大的論文知識平臺 圖 C/S結(jié)構(gòu) 主要特點：以客戶 /服務器（ callreturn）的方式 工作 ；以消息的交換作為通信方式；基于過程的服務訪問；服務集中于特定的服務器。只是簡單的讀取數(shù) 據(jù)庫，顯示到前臺而已。服務器上也就是 run 個數(shù)據(jù)庫。 下面逐一分析一下一各個層之間的作用： 實體層（ ENTITY）：用于直接與數(shù)據(jù)庫進行交流，其中這些一般會用到代碼生成器。實體層作用，一般用到批量增、修時候用實體會比較好，因為不用將數(shù)據(jù)直接與數(shù)據(jù)庫打交道。 業(yè)務邏輯層（ LOGICAL CONTROL）：如果真正到了仔細考慮架構(gòu)方面問題的時候，我想此軟件系統(tǒng)的業(yè)務邏輯也應該不會輕松。最好的辦法就是把業(yè)務邏輯層單拉出來。我想這和 B/S 結(jié)構(gòu)的 j2ee 里的 struts 的 action 非常相似。以供重復使用。當然這一部需要在前期工作時候，把設(shè)計工作完成好。 前臺界面層（ USER FACADE）：這一層就不多說了，相信大家都可以理解，就是 form。瀏覽器通過 Web Server 同數(shù)據(jù)庫進行數(shù)據(jù)交互。在這種結(jié)構(gòu)下，用戶工作界面是通過 WWW 瀏覽器來實現(xiàn)，極少部分事務邏輯在前端（ Browser）實現(xiàn)，但是主要事務邏輯在服務器端（ Server）實現(xiàn)，形成所謂三層 3tier 結(jié)構(gòu)。以目前的技術(shù)看，局域網(wǎng)建立B/S 結(jié)構(gòu)的網(wǎng)絡應用，并通過 Inter/Intra 模式下數(shù)據(jù)庫應用，相對易于把握、成本也是較