【正文】 工作人員 20 人 ,均為農(nóng)業(yè)院校畢業(yè)生 ,有豐富的工作經(jīng)歷 ,其中中級(jí)職稱 6 人 ,助理級(jí) 10 人 ,農(nóng)業(yè) 技術(shù)員 4 人 ,有 10 人參加過(guò)全省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)工作培訓(xùn)班。 ***農(nóng)技中心土壤化驗(yàn)室現(xiàn)有設(shè)備 50 臺(tái)套 ,對(duì)本縣土壤進(jìn)行化驗(yàn)檢測(cè) ,有化驗(yàn)人員 7 人 。***畜牧中心畜產(chǎn)品檢疫化驗(yàn)室現(xiàn)有設(shè)備 80 臺(tái) (套 ),對(duì)肉品和乳品、禽蛋進(jìn)行 檢測(cè) ,現(xiàn)有化驗(yàn)人員 10 人。通過(guò)整合現(xiàn)有的設(shè)備和人員已服務(wù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶 ,加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管 ,推廣無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)為目的 ,根據(jù)本縣農(nóng)產(chǎn)品特色開展貼近地方農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的工藝性快速檢測(cè) ,重點(diǎn)配備農(nóng)產(chǎn)品、畜產(chǎn)品、果產(chǎn)品安全速測(cè)和農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境監(jiān)測(cè)所需的基本設(shè)備 ,以農(nóng)產(chǎn)品、畜產(chǎn)品、林果產(chǎn)品和漁產(chǎn)品及環(huán)境采樣、樣品前處理、常規(guī)檢測(cè)、快速檢測(cè)儀器設(shè)備為主 ,并配置前處理等設(shè)備 ,進(jìn)一步提高本縣農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管水平 ,對(duì)開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)有著可靠的技術(shù)資源和設(shè)備 基礎(chǔ)。完成無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證產(chǎn)品 20 個(gè)、基地認(rèn)證 6 個(gè) 。 第六章 工藝技術(shù)方案與設(shè)備選型 工藝技術(shù)方案 農(nóng)產(chǎn) 品質(zhì)量安全監(jiān)督檢測(cè)嚴(yán)格按照國(guó)家食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)和檢測(cè)規(guī)程、農(nóng)業(yè)部產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)和檢測(cè)規(guī)程 ,采用先進(jìn)的檢測(cè)技術(shù) ,建立一套完整的規(guī)章制度 ,確保檢測(cè)結(jié)果的科學(xué)性、準(zhǔn)確性。本項(xiàng)目工藝技術(shù)來(lái)源于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) ?GB/T1548l?2020idtIS0/IECl7025?1999《檢測(cè)和校準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室能力的通用要求》、《產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)計(jì)量認(rèn)證 /審查認(rèn)可驗(yàn)收評(píng)審準(zhǔn)則》試行、《農(nóng)業(yè)部產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心管理辦法》、《 農(nóng)業(yè)部產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心基本條件》、《農(nóng)業(yè)部產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心審查認(rèn)可細(xì)則》等的規(guī)定 ,各項(xiàng)目的檢測(cè)方法、技術(shù)及規(guī)程采用發(fā)布的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn) ,沒有國(guó)家、地方、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的項(xiàng)目 ,采用農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的《農(nóng)業(yè)環(huán)境檢測(cè)技術(shù)規(guī)范》試行 [農(nóng)業(yè)部1989 農(nóng)環(huán)境字第 6 號(hào) ]、農(nóng)業(yè)部全國(guó)土肥總站編寫的《土壤分析技術(shù)規(guī)范》農(nóng)業(yè)出版社 1993 年、《環(huán)境檢測(cè)分析方法》國(guó)家環(huán)保局編、《土壤微量元素的近代分析方法》全國(guó)環(huán)境檢測(cè)總站編、《生產(chǎn)綠色食品的農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》、《生產(chǎn)綠色食品的肥料使用準(zhǔn)則》、《綠色食品標(biāo)準(zhǔn)》、《無(wú) 公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》、《食品衛(wèi)生檢驗(yàn)方法 理化部分一、二》中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社、《食品衛(wèi)生國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)匯編 (1)~(5)》中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社及無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)程等。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)工作流程圖 ,詳見圖 62。 種植業(yè)產(chǎn)品監(jiān)測(cè) 主要在生產(chǎn)基地、批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市抽樣 。抽樣時(shí)隨機(jī)抽取樣品 ,確保樣品具有代表性 ,并能反映當(dāng)?shù)胤N植業(yè)產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售和管理 水平。 蔬菜 :胡蘿卜、花椰菜、西蘭花、芹菜、辣椒、食用菌、白菜、萊心、生菜、茄子、黃瓜、苦瓜、蔥、蒜、韭菜、蘿卜、香菜及番茄。 中藥材 :人工種植的中藥材主要有黨參、當(dāng)歸、黃芪、紅芪、柴胡、板藍(lán)根、三七、大黃、桔梗等 ,野生中藥材主要有柴胡、甘草、秦艽、地骨皮、續(xù)斷、丹皮、貝母、冬麥草、冬花等 根據(jù)季節(jié)變化和實(shí)際情況 ,對(duì)主要監(jiān)測(cè)品種進(jìn)行適當(dāng)補(bǔ)充。 (2)抽樣 抽樣按 GB54911985《糧食、油料檢驗(yàn)扦樣、分樣方法》、 NY/T 762?2020《蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)抽樣規(guī)范》和《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品抽樣規(guī)范》規(guī)定執(zhí)行。 抽樣方法 :按《農(nóng)藥殘留分析樣本的采樣方法》 (NY/T7892020)和《蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)抽樣規(guī)范》 (NY/7622020)執(zhí)行。當(dāng)蔬菜種植 面積小于 150 畝時(shí) ,每 1545 畝設(shè)為一個(gè)抽樣單元 。當(dāng)在設(shè)施栽培的蔬菜大棚中抽樣時(shí) ,每個(gè)大棚為一個(gè)抽樣單元。 ②市場(chǎng)。包裝產(chǎn)品堆垛取樣時(shí) ,在堆垛兩側(cè)的不同部位上、中、下過(guò)四角抽取相應(yīng)數(shù)量的樣本。生產(chǎn)基地抽樣一般每個(gè)樣本抽樣量不低于 3kg,單個(gè)個(gè)體大于 ,抽取樣本不少于 10 個(gè)個(gè)體 ,單個(gè)個(gè)體大于 1kg/個(gè)時(shí) ,抽取樣本不少于 5 個(gè)個(gè)體。 (3)檢測(cè)時(shí)間和數(shù)量 每月檢測(cè) 1 次、于每月上旬進(jìn)行。 檢測(cè)樣品數(shù) ,定性檢測(cè)每次不少于 100 個(gè)。 (4)檢測(cè)項(xiàng)目 定量檢測(cè) (蔬菜、水果類 ):甲胺磷、甲拌磷、對(duì)硫磷、甲基對(duì)硫磷、氧化樂(lè)果、毒死蜱、乙酰酸甲胺磷、氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯、甲氰菊酯、三氟氯氰菊酯和百菌清 ,共 13 種農(nóng)藥殘留項(xiàng)目。 (5)檢測(cè)方法 定性檢測(cè) (快速檢測(cè) )方法 :《蔬菜上有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘毒快速檢測(cè)方法》 (NY/T 4482020)。 《食品中 鎘的測(cè)定》 (GB/T )。 《食品中鉛的測(cè)定》 (GB/T )。農(nóng)藥殘留定量檢測(cè)結(jié)果根據(jù)《食品中農(nóng)藥的最大殘留限量》 (GB 27632020)進(jìn)行判定 。所監(jiān)測(cè)項(xiàng)目全部合格者 ,判定為“該產(chǎn)品所檢項(xiàng)目合格” 。 畜禽產(chǎn)品監(jiān)測(cè) 在當(dāng)?shù)氐纳i屠宰場(chǎng)、養(yǎng)殖場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及超市抽樣。豬肝、豬肉在屠宰場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市抽取。 (1)檢測(cè)畜禽產(chǎn)品的主要品種 監(jiān)測(cè)畜禽產(chǎn)品的主要品種有豬、牛、羊、雞等。快速檢測(cè) (篩選檢測(cè) )每次不少于 30個(gè) 。 (3)抽樣方法 豬肉、豬肝和生豬尿液按《豬肉、豬肝、豬尿抽樣方法》 (NY/T 7632020)執(zhí)行。 (5)檢測(cè)方法 快速檢測(cè) (篩選檢測(cè) )方法 :豬尿中克倫特羅檢測(cè)方法 ?酶聯(lián)免疫吸附測(cè)定法?！秳?dòng)物組織中鹽酸克倫特羅的測(cè)定氣相色譜 ?質(zhì)譜法》 (NY/ T 4682020)。 (6)判定依據(jù)和原則 根據(jù)《動(dòng)物性食 品中獸藥最高殘留限量》 2020 年農(nóng)業(yè)部公告第 235 號(hào) )規(guī)定 ,克倫特羅及其鹽、酯為禁止使用的藥物 ,在動(dòng)物性食品中不得檢出。 水產(chǎn)品監(jiān)測(cè) 主要在水產(chǎn)品生產(chǎn)基地、批發(fā)市場(chǎng) ,農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)抽樣 ,其中生產(chǎn)基地和市場(chǎng)抽樣量各占 50%。 (1)檢測(cè)水產(chǎn)品的主要品種 監(jiān)測(cè)水產(chǎn)品的主要品種有金鱒魚、虹鱒魚、鮭魚、草魚、鰱魚、鯽魚、鯰魚等。受農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)委托對(duì)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行檢測(cè)。 (3)檢測(cè)時(shí)間和數(shù)量 每月檢測(cè) 1 次 ,于每月上旬進(jìn)行。 每次監(jiān)測(cè)抽取樣品總數(shù) 30 個(gè) ,原則上每個(gè)生產(chǎn)基地、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)各 3?5個(gè) ,也可根據(jù)季節(jié)和實(shí)際情況進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。 (5)檢測(cè)方法 氯霉素用酶聯(lián)免疫測(cè)定法篩選 ,陽(yáng)性樣品用 SC/T 30182020確證或采用現(xiàn)行國(guó)標(biāo)方法確證 。 送檢樣品由委托檢測(cè)單位按照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢測(cè)判定。在 NY50702020標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定了 27種漁藥在水產(chǎn)品中的最高限量 ,在 NY50732020標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定了水產(chǎn)品中 17 有毒有害物質(zhì)的限量。農(nóng)藥、肥料、獸藥、飼料等農(nóng)業(yè)投入品檢測(cè)以及產(chǎn)地環(huán)境等的相關(guān)檢測(cè)。 《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 產(chǎn)地環(huán)境要求 GB/T 184072020》及其他相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。 儀器設(shè)備選型 設(shè)備選型原則 本項(xiàng)目檢測(cè)檢驗(yàn)儀器設(shè)備選擇、選型的原則是 :先進(jìn)、可靠、經(jīng)濟(jì)實(shí)用、適度超前。小型儀器設(shè)備以國(guó)產(chǎn)、可靠的為主 ,較大型儀器設(shè)備適當(dāng)考慮進(jìn)口設(shè)備 ,確保有一定的超前性。儀器設(shè)備配置及技術(shù)參數(shù)符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān) 督檢測(cè)項(xiàng)目的要求。 測(cè)光方式 :火焰 ?光學(xué)雙束 ,石墨爐 ?電子雙光束。焦距 298mm,閃耀波長(zhǎng) 250nm,衍射光柵刻線數(shù) 1800 lines/mm,檢測(cè)器光電倍增器 (短波段 )和光電一級(jí)管 (長(zhǎng) 波段 )自動(dòng)切換。快速自吸收法 (BGCSR)和快速氘燈法 (BGCD2)兩種方式均用于火焰和石墨爐分析。 ,波長(zhǎng)重視性≤177。 (2)燈 燈安裝數(shù) 6 個(gè) ,同時(shí)點(diǎn)燈任意 2 個(gè) (1 個(gè)預(yù)熱 ),點(diǎn)燈方式發(fā)射 ,NonBGC,BGCSR,BGCD2背景校正方式 ,快速自吸收法 (BGCSR)和快速 2頻率同時(shí)測(cè)光氘燈方式 (BGCD2)。 霧化室 :聚丙稀制 ,位置調(diào)節(jié) :最佳燃燒器高度自動(dòng)檢索 ,上下位置自動(dòng)調(diào)節(jié) ,前后位置手動(dòng)調(diào)節(jié) 。安全措施 :安全點(diǎn)火、熄火程序、監(jiān)視器防止回火、防止火焰意外熄火時(shí)燃?xì)庑孤?、防止誤用燃燒頭、停電時(shí)自動(dòng)熄火、軟件支援安全檢查 ,裝置安全機(jī)構(gòu) 的自行診斷功能。穩(wěn)定性 :2ppmCu 重復(fù) 7 次 RSD%%。干燥 :數(shù)字式電流控制 (具有自動(dòng)溫度校正功能 )。原子化數(shù)字式光控方式 ,加熱溫度范圍 室溫 ~3000℃ ,升溫速率 :最大升溫速度 3000℃ /秒 ,加熱條件設(shè)定級(jí)數(shù)最多 20 等級(jí) 。靈敏度值石墨爐分析 :Mn lppb 20 μ l,。 2)液相色譜儀 系統(tǒng)包括 :泵、檢測(cè)器、手動(dòng) /自動(dòng)進(jìn)樣器、數(shù)據(jù)采集及 色譜管理系統(tǒng)。 檢測(cè)器波長(zhǎng)范圍 190800nm。 。噪聲 1 10