【正文】 更是綻開了花兒！我也曾問過?！蔽乙矝]再追問，繼續(xù)吃著自己手里的小包子。但每到集市，還是要買上幾個(gè)，畢竟?fàn)敔斶@時(shí)已經(jīng)癱瘓?jiān)诖?。我也不清楚，畢竟我也懂不了太多。說的有點(diǎn)兒玄乎，也不想仔細(xì)去追究。 買小包子的任務(wù)也就一直由我來承擔(dān)。待小姑走后，爺爺就再也沒說過什么。 也就是那一天，我們家也沒有了什么買小包子的任務(wù)。因?yàn)樵趬衾?，一直有個(gè)人再說，“爺爺帶你去吃好東西哦！” 制作包子的心得 4 “凈水飄芙蓉，元寶落玉盤。包子象征著團(tuán)圓和美好，雖然包子只有在春節(jié)吃，但這次為了讓我們更好地體驗(yàn)生活經(jīng)驗(yàn)，老師為我們組織一次包包子活動，同學(xué)們開心極了。怎么回事？走近屋內(nèi)，發(fā)現(xiàn)教室中央多了一張桌子，上面擺滿了碗筷、餃皮、韭菜等東西。當(dāng)老師遞給我一片白白的，圓潤 的面皮時(shí)，我伸出那干糙的手接過面皮時(shí)，才發(fā)現(xiàn)忘記洗手了。洗完了手，大步流星地朝教室走去。老師從塑料袋里拿了一摞餃面皮兒，我就從中精挑細(xì)選出了一張外賣相不錯(cuò)的包子皮，放在掌心。老師伸出右手，用大拇指和食指捏起餃皮，往上一拉，圓圓的餃皮變成了半月形，用手將兩面輕輕按壓，“鐺鐺鐺鐺??”一個(gè)包子就完美的誕生了，我大吃一驚，眼睛瞪得像銅鈴般，嘴巴也情不自禁的張大，仿佛一嘴就可以塞十個(gè)包子。其他同學(xué)也把各自包的包子放在水中。 包子下好了，我們每個(gè)同學(xué)都像餓虎撲食爭先恐后地嚷嚷著要吃包子，老師無奈，只能按照順序來分，剛拿到包子的同學(xué)回轉(zhuǎn)身子，向沒拿到的同學(xué)做了個(gè)鬼臉，而沒拿到的只好以跺跺腳來發(fā)泄自己的情緒。包包子的快樂，留在了同學(xué)們的心中！ 制作包子的心得 5 學(xué)校將在周一舉行包包子活動，這個(gè)消息讓大家都很興奮。不打沒準(zhǔn)備的仗，我相信我們一定能包出特別的包子！ 來到一樓餐廳，大家都迫不及待地跑到大桌子旁，鋪上桌布，擺上各自帶來的各種食材，又去水龍頭前洗干凈手，便各顯神通，看起來個(gè)個(gè)忙得不亦樂乎。到我大展身手的時(shí)候了，首先輕輕把包子平攤在左手心，為了不出錯(cuò)，我盯著皮子，腦子里先想方法，右手還在半空“翻來折去”，決定先做“三角餃”。我包得很仔細(xì)，每條邊都捏得緊緊的，不讓餡露出來，等煮的時(shí)候也就不會進(jìn)水了?！蔽野玫谝粋€(gè)，放在臺布上，讓組員照樣子做。我把已經(jīng)包餡的包子皮對折捏緊，再從右邊開始把邊緣慢慢卷成 麻花狀，一個(gè)新包子又誕生了！ 老師看到了我們的“設(shè)計(jì)作品”說：“喲，你們這組挺有創(chuàng)意的，來，讓我拍下來。我們更有信心了，“只求創(chuàng)新，不求速度”是我們組的座右銘。我頓時(shí)覺得好自豪，這可是贊許的目光哦。 看著包子裝上餐車，我們又激動又擔(dān)心，“皮會不會破？”“味道會怎么樣？”一臉饞樣的吳蝶湊近剩余的紫包菜餡端詳了一 會，兩眼發(fā)光，問莊柔佳：“這個(gè)餡應(yīng)該很好吃吧？”“對啊，很好吃。我踮著腳尖，伸長脖子，視線越過前面人的頭頂，跟著餐車進(jìn)了廚房。洗完手開始吃嘍，我隨手拿起一個(gè)錢包餃，咬了一小口，紫包菜在里頭睡得可香呢。組員們嘴里塞滿了包子，滿臉的幸福狀，含糊不清的口齒說著同樣的字眼 ：“好吃，太好吃了！ 同學(xué)們的興奮與和諧讓整個(gè)活動精彩不斷；大家親手做出的各種花樣包子伴隨那沁人心脾的香味，不僅讓我們飽餐一頓，更是暖人心田哦，將永遠(yuǎn)留在我的記憶中。下面由來給大家分享，歡迎大家參閱。 無聊的我做完作業(yè)后，聽見廚房里發(fā)出奇怪的聲音：“咚咚咚，啪啪啪??”時(shí)而快時(shí)而慢。媽媽在廚房里待了很久?！八衷谧鍪裁春贸缘哪??”我偷偷瞄了一眼。” 媽媽看見了我們，嚇了一大跳?！钡艿苷f：“媽媽你又在干啥 ?”媽媽說：“包包子呀 !” 我和弟弟都特別期待?！蔽艺f：“有什么餡兒啊 ?”媽媽說：“一會兒再告訴你。有一盆發(fā)好的面，胖乎乎的有很多小孔，像蜂窩一樣。餡有：鮮肉餡，香菇青菜餡，臘肉咸菜餡?！蔽蚁春昧?，看見媽媽手上抹了點(diǎn)兒油，把盆里的面拿出來放在桌子上，用刀切下一塊，用手搓成長條，然后又用刀切成小塊。小姨說：“我的任務(wù)是搟皮兒。”弟弟的雙手、手肘都是抹的油?！钡艿苡悬c(diǎn)兒不高興?？晌乙稽c(diǎn)兒也不會，我就先試了一下，一揪一揪的捏好了。于是我又跟著學(xué)，一揪一捏?? 媽媽說：“你看你自己，揪的太長了，底兒變薄了，兩邊和頭上皮兒又厚，不好吃，待會兒蒸的時(shí)候底 要破。我不緊不慢地包完手里這個(gè)?！比缓笪揖驼諎寢尩臉幼永^續(xù)包，有一點(diǎn)點(diǎn)像了，可是還是不完美。 “你要一只手輕輕揪捏皮，不能揪得太長，另一只手要用巧力，一點(diǎn)一點(diǎn)往里壓。”媽媽說。 時(shí)間到了，包子熟啦 !我們一人一個(gè)往嘴里塞。 嘿嘿，今天學(xué)到一門技術(shù)，真開心 ! 制作包子的心得 2 今年春節(jié)真是個(gè)非常特殊的春節(jié)，由于新冠肺炎的影響，我們都響應(yīng)政府要求宅在家里沒有外出。 等原料都準(zhǔn)備好了以后我們開始做包子了。 在醒面團(tuán)的同時(shí)，我們開始準(zhǔn)備肉餡了，因?yàn)槲覀兌枷矚g吃肉包子，所以這個(gè)肉餡也是很重要的啦。 這個(gè)時(shí)候面也 醒的差不多了，面團(tuán)不停地在發(fā)酵膨脹，醒完的面團(tuán)比之前大了幾乎有一倍，真是神奇，像個(gè)剛生出來的大胖小子一樣，圓圓胖胖的。 拿起面皮把調(diào)好的肉餡放在中間，然后開始做一個(gè)一個(gè)的褶子把肉餡包在里面就做成一個(gè)包子了。 等包子全部包好后就準(zhǔn)備 下鍋蒸了，大蒸鍋放好水把包子一個(gè)一個(gè)整齊地放在蒸架上然后開大火蒸。我急忙把鍋蓋打開，包子的香味就飄了出來充滿了整個(gè)房間，我夾起那個(gè)我自己做的包子呼呼吹兩下，咬一口松松軟軟可真香啊，再咬一口鮮美的肉餡，這味道真的好極了，從來沒吃過這么好吃的包子 ! 做包子真是一件有意義的事情，它不僅使我鍛煉了動手能力，也讓我享受到了親自做的美食，勞動真的能創(chuàng)造美好生活 ! 制作包子的心得 3 快到家了，林生不禁加快了腳步?！绷稚睦锵胫^續(xù)馬不停蹄地往家里趕。毫無疑問，這次考試林生又是班上的第一名，而且是全區(qū)唯一的雙科滿分。”不由的挺直了腰板。努力學(xué)習(xí)吧，孩子。 回到家，林生把試卷交給媽媽。林生拿著那來之不易的五毛錢，小心翼翼地放進(jìn)口袋里。李老師還要到教育局辦事，讓林生先回去。林生想起自己口袋里的伍角錢，“買支冰棍吧，自己 9 歲了 還沒嘗過??”林生想?！耙毁I一枝鉛筆 ?算了，把那支接上一截樹枝或許還能用，練字的時(shí)候用樹枝就行了。突然，一陣香味吸引了林生。原來是一家包子店，一個(gè)包子的價(jià)錢剛好是五毛錢。好像在說：“快吃我呀，快吃我呀 !”這時(shí)，林生聽到一個(gè)聲音在說：“吃吧，本來就是媽媽獎勵(lì)自己的，為什么不吃一點(diǎn)兒呢 ?”“不 !”林生在心里對自己說：“媽媽為了送我讀書都累病了，這個(gè)包子應(yīng)該給媽媽吃 !”便繼續(xù)趕起路來。林生實(shí)在餓的受不了了，告誡自己說：“只嘗一小口，就一小口。他想：“不久我就可以到家了。這時(shí)，他的肚子又不爭氣的“咕嚕?！钡慕衅饋?。便又抿了抿皮，咽了咽口水，用最快的速度朝家中跑去。他大聲喊：“媽媽快看，我給你帶什么好東西來了 !”媽媽一看兒子手中的包子。“這是一個(gè)最香最好吃的 包子，也是一個(gè)無論是誰都做不出來的最好的包子 !” 制作包子的心得 4 走在大街上，看見專業(yè)賣包子的賣著香噴噴的包子，我想：如果我自己也能嘗嘗自己包的包子該多好啊 ! 于是，便找賣包子的人買了一坨老面劑子回家放著，這一放便放了兩個(gè)星期。我開始了包包子的行動 ! 第一步是和面。我便將面粉和入其中，和好后將其放在盆里等著它漲面，還在它四周放著溫溫的水，以提高它的溫度。接著是打堿。因?yàn)閴A打多了，有些苦，堿打少了，有些酸。不過，我家有個(gè)師傅，那便是我媽媽，她看了看我的面，給我抓了半把堿，便胸有成竹地說：“這些就夠了 !”我小心地將堿放入面中，卷起袖子，揉著面，將面揉好后，拿刀切開，看了看，哈哈，有均勻的蜂窩呢 。舔了舔，沒有酸和苦的感覺哦，我便知道，面和好了 ! 第二步是包了。將面劑上灑好撲面。一會兒，不規(guī)則的面劑就變成了圓滑的“湯圓”，順勢把“湯圓”壓扁，按平，輕輕地?cái)傇谧笫终菩?，圓圓的，像十五的月亮。轉(zhuǎn)完后，“月亮”變成“小碗”，接著就拿過肉餡，用勺子舀起一勺放進(jìn)“小碗”中間，先用左手的四個(gè)手指托著皮，用大拇指來壓餡 。媽媽把餡壓進(jìn)扯起的皮子里，右手食指就疊一下，立刻就成了一個(gè)又一個(gè)褶，不一會，十多個(gè)褶便形成了，扯起一個(gè)邊往中間部位一按，一個(gè)小巧玲瓏的包子便在她手中誕生了 。肉餡弄了我一手，連我自己都笑了起來。有八個(gè)褶子啦，我看著好像可以關(guān)包子門了，于是扯起一個(gè)邊皮，把它拉得 長長的，往中心部位一按，“一個(gè)包子 —— 包成嘍 !”我高興地歡呼著，拿在手中欣賞著，“這個(gè)包子包得不 —— 錯(cuò)啊 !”放進(jìn)蒸屜中，卻發(fā)現(xiàn)頂端的包子門又開了，這怎么回事啊 ??媽媽走過來診斷了一下，說：“你這個(gè)撲面太多了，要少放點(diǎn)撲面，讓它們相生 !”我拿起裂開的面皮看了看，確實(shí)如此，我怕粘手，放了很多白面。接下來，我包了第三個(gè)、第四個(gè)、第五個(gè)??一個(gè)比一個(gè)包得好 ! 放進(jìn)蒸屜，架火蒸好后，吃著自己親手包的包子，品嘗著自己的勞動成果，感覺格外甜 !其實(shí)包包子和做其他的事情一樣，把握好 度，用心去做，就能做好啊 ! 制作包子的心得 5 “叮鈴鈴，叮鈴鈴 !”電話鈴聲驟然響起。我則歪著腦瓜抻著脖子仔細(xì)聆聽起來。 “中午我蒸包子吃，你們來吃吧 !”電話里傳出的是奶奶慈祥的，滿是期盼的聲音。 “嗯，行。 聽到這里，我又跑回房間里做作業(yè)，而媽媽也去接著忙活起來。 “天哪 !真吵啊 !還讓不讓做作業(yè)了。 這次電話里傳來的是姥姥的聲音，“你們中午來吃包子吧，我做了韭菜餡，還想做白菜餡的?！? “這 ?”媽媽可犯了難，因?yàn)閯倓偹饝?yīng)了奶奶。 我疑惑極了：“媽媽，我們又不會分身術(shù)嗎 ?剛剛你答應(yīng)了奶奶，這次你又答應(yīng)了姥姥。還是先去你姥姥家吧，因?yàn)槲覀兊媒o她買白菜和五花肉?！眿寢屃⒓磽芡四棠碳业碾娫挘骸皨?，我們還有點(diǎn)事，中午就去不了了，還是晚上吧 !正好，我給你拿些爬蝦去。那我就晚上再包包子。聽奶奶掛了電話，我知道媽媽是撒了一個(gè)善意的謊言。 十點(diǎn)多的時(shí)候，我們一家買好了東西，向著姥姥家進(jìn)發(fā) ! 一進(jìn)門，我們就看見了姥姥正在和面，她洋溢著笑臉對我說，“來了，快，把白菜放下，提著多累啊。姥姥真是威風(fēng)不減當(dāng)年，只見她搟的包子皮左右翻飛，大小適中，雖然頭上都滴下汗珠來，但她還是笑著說，“不累，不累。爸爸負(fù)責(zé)包包子，他左手掏 著包子皮，右手則拿著一個(gè)勺子，往包子里面添。 到了蒸的時(shí)候了。包子出鍋了，我不顧滾燙的熱浪，提起一個(gè)包子就大口開吃，包子的油都流到桌子上了，我依然沒有發(fā)覺，邊吃還邊含糊不清的說：“好吃，不過，有點(diǎn)燙。 吃完了，姥姥還是非讓我們帶上幾個(gè)包子回去，讓我們早晨吃。但是爸爸不斷的向媽媽使眼色，那意思仿佛是說媽媽不懂事。是啊，姥姥盛情難卻，我們只好“吃不了兜著走”了。奶奶包的是芹菜餡的包子，我們到達(dá)的時(shí)候，包子馬上出鍋?！卑映鲥伜?，奶奶一邊說，一邊忙活著蒸下一鍋的包子。我們勸她吃飯時(shí)，她卻說自己先喘一口?？墒撬齾s說，有什么麻煩了，不就是做頓飯嗎。我立即說我們剛從姥姥家?guī)Я撕枚喟踊丶?，就不帶了。? 天，真是無法拒絕。 制作包子