【正文】 作業(yè)時一定要做好環(huán)境保護工作，一定要避免因為環(huán)境問題給公司帶來的不必要的損失，所以危機公關(guān)部門要提前做好危機公關(guān)預案，遇到相關(guān)問題時能夠及時處理，避免給公司造成負面影響。這也是當前國家、社會對環(huán)境提出新要求的大背景下的必然之路。從而獲得社會、國家、及當?shù)卣⒕用竦闹С?。不管在哪個崗位上工作，一定要做好前期預防和檢查保護工作，避免因為人為原因造成對員工生命的威脅。另外，要加強定期安全檢查工作，不能馬虎大意，要認認真真，建立事故責任制度。此外， 我真誠的希望各位同仁能夠安全工作，工作的舒心、放心。今天公司召開二 O 一二工作總結(jié)表彰和二 O 一三工作部署大會。同時祝愿公司在二 O 一三經(jīng)營工作中，事業(yè)興旺、飛黃騰達、再創(chuàng) 新高。這一年，面對烘焙業(yè)激烈競爭的嚴峻挑戰(zhàn)，我們緊緊依靠全體員工，圍繞年初制定的目標，解放思想，奮發(fā)進取，扎實工作，不斷深化體制改革，規(guī)范經(jīng)營秩序，開拓市場份額，基本完成了預期目標。 2021我們重點做好了以下幾方面的工作： ，不斷提升品牌效應，項目申報工作上了新臺階。 2021 年，我們繼續(xù)把項目申報工作作為品牌擴張的重頭戲來抓，各部門都明確專門人員，參與項目申報工作，公司高層人員全力以赴，集中人力，集中時間，強化項目申報工作的領導，贏得了項目申報工作的主動權(quán)。這些項目的申報成功，不僅有利于我們品牌效應的宣傳，而且向國家省、市、區(qū)爭取資金的幫助，與此同時，我們趁勢而上，充分 利用廣州、上海、鄭州等大型展會活動， 1 不斷加大公司形象的推廣力度，著力打造品牌效應，加快品牌裂變速度。上海展會，我們從展臺的搭建，客戶的交流、產(chǎn)品的展示和聯(lián)誼晚會等環(huán)節(jié)做起，全方位推介公司，尤其是酒會的規(guī)模之大、規(guī)格之高，贏得行業(yè)人士的高度評價。在此基礎上，我們不斷完善產(chǎn)品宣傳工作，使內(nèi)涵更豐富、形式多樣化，受到了客戶和社會各界的普遍贊揚。 2021 年，公司在聘請國內(nèi)著名院校資深教授為首的食品研發(fā)團隊的基礎上，引進了國外專家團隊（加拿大食品科學家 XXX、英國食品專家 XXXX），又與江南大學國家重點研究院聯(lián)合，充分利用 XX 省博士后工作站，把科研開發(fā)同產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整密切結(jié)合起來，用技術(shù)創(chuàng)新營造市場，引領市場消費，真正把我們的研發(fā)水平推向國際化的前沿。針對同行不同產(chǎn)品的特點，科學檢驗，綜合評判各項指標，能夠準確計算出核心配方，特別是同行推出的新產(chǎn)品，很快能評判出它的 核心技術(shù)，為公司的研發(fā)和銷售工作提供競爭的有利條件。繼上年益生元植脂奶油投入市場的同時，我們又加大研發(fā)力度，使之盡量滿足消費者對營養(yǎng)、健康的理念追求，不僅具有增強人體腸道功能，增強免疫系統(tǒng)的功效。三是成功研發(fā)出不含氫化油植脂奶油。目前，中試已經(jīng)結(jié)束，包裝盒 正在設計之中，三月底可向市場全面推廣。我們結(jié)合市場需求，加大對蛋撻液的研發(fā)力度，經(jīng)過多方探索，終成正果，目前，已經(jīng)將產(chǎn)品小試，烤出的產(chǎn)品很有特色，在公司內(nèi)部大家品嘗后，受到一致好評。 年，公司主動把握市場動向和自身實際狀況，不斷規(guī)范和完善市場銷售機制，加大國外市場的開拓工作。一是調(diào)整產(chǎn)品銷售結(jié)構(gòu)，把導向向高端產(chǎn)品傾斜。廣西、 XX、蘇南、華北、陜西等市場高端產(chǎn)品銷售工作一路上升，安徽、浙江、海南等市場高端產(chǎn)品銷售也有了新突破。共兌現(xiàn)邊遠市場運輸、扶持費，高端產(chǎn)品定額補助近百萬元。公司派出得力人員，對貴州、山西、安徽等市場的經(jīng)營狀態(tài)進行調(diào)研和檢查，針對實際重新招聘市場代理，確保這幾個市場銷售工作穩(wěn)步過渡，健康發(fā)展。三是加大外貿(mào)市場開拓，擴張銷售覆蓋渠道。加快外貿(mào)銷售步伐。 2021年出口產(chǎn)品達 10300箱，超出了預訂的目標。不斷招聘市場服務人員，把市場單一裱花服務，向裱花、設計、策劃、培訓等延伸，使技術(shù)、策劃、培訓等服務更系列、更科學?？茖W安排，不斷整合內(nèi)部資源，企業(yè)管理工作有了新變化。我們堅持世界先進標準，科學使用食品添加劑，嚴格控制安全使用指標，嚴格執(zhí)行 ISO9001 質(zhì)量管理體系及 HACCP 食品安全體系，確保兩大體系完全覆蓋產(chǎn)、供、銷的整個流程。同時，公司嚴格按照 GMP 良好操作規(guī)范，對產(chǎn)品生產(chǎn)過程中的室內(nèi)環(huán)境、車間工藝流程、生產(chǎn)設備改造、作業(yè)程序、品質(zhì)檢驗、員工培訓、原料及成品運輸儲存等逐一檢查，持續(xù)改進和提高，保障生產(chǎn)經(jīng)營活動的正常進行。公司嚴格執(zhí)行產(chǎn)、銷運作鏈，強化“技改力度”，先后投入 200 多萬元，對鍋爐房和鮮奶油車間部分空調(diào)系統(tǒng)、果膏車間封膜機系統(tǒng)進行了改造，新建地磅和對冷凍庫門前的水泥地坪進行了加寬加固等，新建儲存 15000箱冷庫系統(tǒng)，不僅加大了倉庫空間，增強了倉庫的利用率，而且緩解了庫 存量嚴重不足的困難。同時精打細算抓好節(jié)能降耗工作，強化內(nèi)盒消耗管理，做好設備維護保養(yǎng)，內(nèi)盒損壞率由去年的 %降至今年的 %。三是重抓以人為本。 2021 年初我們招聘了經(jīng)濟、人力資源、食品檢驗、市場營銷、設計等各種人才，全年公司共新增 高級專業(yè)技術(shù)人才多名，同時公司力求打造一 4 支高素質(zhì)員工隊伍，全年共組織或參與了“營銷人員綜合素質(zhì)培訓”、“新任經(jīng)理崗前培訓”、“安全生產(chǎn)專項培訓”、“進出口貿(mào)易管理人員專項培訓”等十多種培訓課程，累計參培達 180 人次。今年，我們根據(jù)員工日常表現(xiàn)，評選了 24 個先進個人和 2 個先進集體。同時，為員工提供節(jié)日福利，平時免費提供就餐服務，真正做到吃好、吃飽、吃得健康。四是重抓精神文明。公司堅持各類證照年審制度，需要送審的積極送審，配合各級政府完成審核工作，對不需要送審的，納入內(nèi)審，自查自糾。同志們，在國際國內(nèi)經(jīng)濟形勢不斷發(fā)生變化各種困難和挑戰(zhàn)明顯增多的情況下，2021 年公司取得了前所未有的發(fā)展形勢，這些成績的取得實屬來之不易，這是公司上下全體員工解放思想，攻堅克難，團結(jié)拼搏，辛勤工作的結(jié)果。一是公司管理與兩大管理體系要求仍有差距；二是代理商代理資質(zhì)不 5 夠規(guī)范、水平有待提高；三是市場代理競爭機制和產(chǎn)品銷售激勵制度有待完善；四是部分崗位人員配置還需調(diào)整和充分；對這些問題，我們一定要高度重視，并在今后的工作中采取更加有力的措施，切實加以解決。全司上下要堅定信心，應對挑戰(zhàn)，搶抓機遇，迎難而上，全力推進公司又好又快的發(fā)展。利潤稅收目標：全年要爭取實現(xiàn)入庫稅收 1000 萬元以上，人均創(chuàng)稅 15 萬元。實現(xiàn)上述目標，需要全司上下要付出比以往更大的努力，只要堅定必勝信心，積極應對挑戰(zhàn)，搶抓新的機遇，扎實做好今年的各項工作，就一定能夠戰(zhàn)勝前進路上遇到的各種困難，贏得新的更大的發(fā)展。要加強思想建設，革新經(jīng)營管理理念。要樹立創(chuàng)新意識 ，按照市場經(jīng)濟規(guī)律的要求，創(chuàng)新發(fā)展思路，創(chuàng)新運行機制，創(chuàng)新發(fā)展環(huán)境，要把精力用在實干上。二是要加大生產(chǎn)經(jīng)營和管理力度，促進健康發(fā)展。 6 第一，要科學管理、重抓生產(chǎn)過程全輻射。充分利用停產(chǎn)和班前班后時間來完成，同時加強維修機電工的培訓學習，提高 綜合素質(zhì)，確保整體設備拉得出打得響。要做好用水管理，防微補漏，對凈化水流失采取二次回收處理再凈化工作，要做好奶油生產(chǎn)過程換熱工作，提高換熱效果，確保配料水換熱達到 62℃，二次換熱奶溫下降 5℃，減少冰水池工作負荷。要科學合理用工、加大機械化改造進程，減少勞動力消耗，同時在縮短工作時間上下功夫，保證每小時技術(shù)參數(shù)產(chǎn)量達 90%以上， 從而減少車間通風照明時間，既節(jié)約用電，又減少員工工作時間，不打疲勞戰(zhàn)。要強化制冷機組值班人員的責任心、防止夜間值班睡覺等現(xiàn)象。生產(chǎn)部門要強化廠區(qū)，車間內(nèi)外衛(wèi)生、安全消防工作，對物流車輛衛(wèi)生、行車、裝卸安全管理。對核心配料中心盡快引進先進設備，降低勞動強度，提高工作效力，同時形成規(guī)范作業(yè)支 持性文件，和作業(yè)臺賬，確保配中心的安全管理，特別用電防火、防鼠、防蟲、防交叉污染，對各種食品原料、添加劑分區(qū)域堆放，做到離地隔樣，做到先進先用，不留過期原料，新進原料必須交質(zhì)檢部經(jīng)過驗收合格方可進入倉庫，否則一律堆放在待檢區(qū)。凡入廠的原輔材料嚴格索證管理，及時向技術(shù)監(jiān)督、商檢等有關(guān)部門及時申報，不得隱瞞不報。生產(chǎn)部、研究質(zhì)檢部、綜合部對 ISO9001 質(zhì)量管理體系， HACCP 食品安全管理體系兩大體系的強化學習、培訓。第二，加快營銷戰(zhàn)略轉(zhuǎn)移，確保外貿(mào)內(nèi)貿(mào)齊頭并進，產(chǎn)銷兩旺。巧克力、果膏的技術(shù)升級工作， 2021 是關(guān)鍵之年，全體管理、技術(shù)和部分市場經(jīng)理共同參與性能的綜合評估。要開創(chuàng)高端產(chǎn)品營銷新局面。同時，外貿(mào)銷售要重新定位，轉(zhuǎn)變思路，力爭在去年的基礎上取得新的突破口，努力實現(xiàn)內(nèi)貿(mào)、外貿(mào)同步發(fā)展的大好勢頭。對空白市、縣每個市場都要認真排查、逐一清理，落實二級代理，要通過品牌合理布局的辦法，解決空白市、縣銷售盲點，提高產(chǎn)品銷售 覆蓋率。要樹立全國一盤棋的思想，相互支持，形成區(qū)域聯(lián)盟，要把管理團隊、業(yè)務團隊、服務團隊的平臺都搭建好，理順關(guān)系逐步建立大客戶部和國際貿(mào)易部，各區(qū)域市場成立自己的經(jīng)營公司，推行法人經(jīng)營的形式，規(guī)范經(jīng)營行為，正確處理好銷售與守法經(jīng)營的關(guān)系。市場代理人員要加強成本控制、資金管理，學會成本核算，學會科學定價和物流安排，不能人為降低價格，形成虧損。市場代理人員要真正貼近市場、服務于市場，一心圍繞本公司銷售中心，嚴禁經(jīng)營本公司以外的產(chǎn)品和原料。尤其對上海展會，廣告的拍攝工作，展位的搭建工作，產(chǎn)品宣傳的定位工作，大型聯(lián)誼酒會的籌劃工作要更具體。公司要以高品位全新面貌在今年上海展會上亮相。對公司的廣告冊頁及贈品要精心設計，真正體現(xiàn)國際化品牌的大氣魄。加快 1 號庫（東冷庫）改造進度，和全自動碼垛機（機器人）的建設進度，改善冷庫工的工作環(huán)境，同時加強冷庫工使用機器人和鏟車工崗前培訓。確保清洗機械設備水源達標排放。第四，要在 項目申報上有新舉措。申報 XX 省重點工程研究室，博士集聚計劃， XX 省雙創(chuàng)人才項目，國際合作項目和千人計劃等，要把與加拿大農(nóng)業(yè)部或英國菲利普斯團隊的緊密型合作落實到實處，把品牌優(yōu)勢放大，使這項工作不斷豐富、不斷升級，始終保持在行業(yè)中處于領先地位。我們要充分利用研發(fā)優(yōu)勢，從傳統(tǒng)食品向功能保健型食品過渡， 9 根據(jù)高端和大客戶的要求，量身定做，有針對性的做好 研發(fā)工作。與加拿大農(nóng)業(yè)部奎爾夫國際研究中心、英國菲利浦斯系水膠體研究中心，美國嘉吉國際研發(fā)中心，華南理大，江南大學等研究機構(gòu)的合作，真正研究出世界一流的高端產(chǎn)品和建立評判產(chǎn)品性能整模塊，服務于市場。二要全面提升現(xiàn)行產(chǎn)品品質(zhì)，為生產(chǎn)提供科學依據(jù)。質(zhì)量最優(yōu)，價格最合理，食品最安全，使用性能最優(yōu)秀。服務于研發(fā)、生產(chǎn)、品控、經(jīng)營。四要積極籌備新產(chǎn)品國家級新聞發(fā)布會的召開工作，和參加世界乳濁體系大會在英國召開并發(fā)表專題演講的有關(guān)前期工作。四是要加大競爭機制的力度，激發(fā)員工熱情。在公司內(nèi)部要強化目標考核機制，全面推行全員考核，對生產(chǎn)工程、市場營銷、綜合行政、計財供應、研發(fā)品控五大部門的人員，人人制定考核目標。堅持日日考核、月月總結(jié)記載、季季評優(yōu)兌現(xiàn)。要把評優(yōu)工作與工資獎金掛起鉤來，拉大獎勵的差距，使人人肩上有擔子，個個工作有壓力，讓能干的人、肯干的人、貢獻大的人，得到實惠，享受待遇和榮譽，使競爭融于工作的各個環(huán)節(jié)，不斷激發(fā)員工工作的主觀能動性。注意構(gòu)建和諧企業(yè)文化，廣泛開展思想道德教育和勞動競賽活動，努力營造愛國守法、明禮誠信 、團結(jié)友愛、勤儉自強、敬業(yè)奉獻的大環(huán)境，培養(yǎng)職工高尚的道德情操。為社會分擔責任，要經(jīng)常舉辦各種文體活動，凝聚人心，塑造人品，挖掘人才，努力營造“ XX 大家庭”的氛圍。第一，把食品安全的關(guān)鍵放在科學配方上。第二，把食品 安全的著力點放在原料采購上。對于一類即公司集團采購的供應商以索證和產(chǎn)品檢驗結(jié)果為主要工作，提供數(shù)據(jù)給品控部，作為供應商業(yè)績評估的依據(jù)；對于二類即地單購大宗類供應商（白糖），我們必須選擇名牌和大廠的產(chǎn)品。第三，把食品安全的重點放在生產(chǎn)流程上。對產(chǎn)品生產(chǎn)過程中的室內(nèi)環(huán)境，倉庫原材料運用，生產(chǎn)設備安裝、作業(yè)程序、品質(zhì)檢驗。在此基礎上把抓好安全生產(chǎn)和食品安全工作有機結(jié)合起來，門衛(wèi)要增加人員，嚴格崗位責任，確保 24 小時有人值班，對公司的監(jiān)控系統(tǒng)也要進行維護和完善，重點部位、重點地段都要裝上監(jiān)控，堅持警鐘長鳴，常抓不懈，使安全生產(chǎn)、食品安全和品質(zhì)提升同步發(fā)展。建司十多年來，公司財務管理日趨完善，建立了較為健全的管理 11 制度，但在執(zhí)行上有待改進提高的地方，需要我們各級管理人員進一步強化管理體制。不斷強化納稅意識，加大票據(jù)管理，提高網(wǎng)上銀行辦理業(yè)務工作效率，做好網(wǎng)銀安全管理。并要抓好固定資產(chǎn)的維護保養(yǎng)，降低低質(zhì)易耗品的消耗。加大財務數(shù)據(jù)的管理分析，通各種數(shù)據(jù)指導生產(chǎn)經(jīng)營，做好財務預決標及時向有關(guān)部門和公司主管提供理論依據(jù)。完善財務制度，嚴格控制各種費用支出的真實性，把好各部門崗位績效考核財務關(guān)；協(xié)助公司做好優(yōu)質(zhì)物料采購工作，及時掌握、市場信息，做好市場信息調(diào)研工作，并做好采購原料的合同備案及票證管理。充分利用資源優(yōu)勢，謀劃大發(fā)展。要提前分析掌握國情，國內(nèi)宏觀物價走勢，關(guān)注原輔 料市場變化，以不變應萬變，應對物價變化，建立以年、季、月合同供應價格為主和單次合同供應價格為輔，同時有一定結(jié)算期限的結(jié)算客觀度的材料采購價格策略，合理調(diào)控庫存量，促進流量資金效益量大化。面對產(chǎn)品質(zhì)量的提升、安全生產(chǎn)的保證、新產(chǎn)品上市和加快高端營銷的多重使命，我們擔子重，要求高，責任大，公司上下要團結(jié)一 12 心，愛崗敬業(yè)，奮力開拓，求真務實，不斷挑戰(zhàn)自我，以更加飽滿的熱情，以更加昂揚的斗志，為實現(xiàn)公司 2021 年目標任務而努力奮斗！謝謝！ 13