農(nóng)村自辦宴席承諾書[大全5篇]-閱讀頁(yè)
2025-05-06 12:36本頁(yè)面
【正文】 舉辦者（簽章）年月日專業(yè)加工服務(wù)機(jī)構(gòu)、鄉(xiāng)村廚師（簽章）年月日鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府（街道辦事處）（簽章）年月日 第三篇：農(nóng)村自辦宴席承諾書 農(nóng)村自辦宴席承諾書 隨著社會(huì)不斷地進(jìn)步，我們使用上承諾書的情況與日俱增，承諾書僅是一方的聲明及義務(wù)性的認(rèn)可 ,其法律效力與合同是不同的。 農(nóng)村自辦宴席承諾書 1 為了確保農(nóng)村家庭自辦宴席食品安全，預(yù)防食物中毒事件發(fā)生，確保就餐人員飲食安全，本人對(duì)家 庭自辦宴席食品安全自愿做出如下承諾，并接受社會(huì)監(jiān)督。 二、嚴(yán)格按照食品藥品監(jiān)管部門要求，做到廚房環(huán)境整潔，餐具消毒衛(wèi)生，食品儲(chǔ)存條件符合食品安全要求。 四、所聘請(qǐng)的廚師持有健康體檢證和上崗培訓(xùn)證。 六、本人愿承擔(dān)家宴舉辦過(guò)程中的一切責(zé)任。 八、本承諾書一式三份，承諾人、村民委員會(huì)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)安辦各持一份。 凡宴請(qǐng)者宴請(qǐng)桌數(shù)為 10(100 人 )桌及 10 桌以上，請(qǐng)于宴請(qǐng)日期前 2 天告知所在村 (社區(qū) )食品安全信息員 (村、社區(qū)主任 )，宴請(qǐng)超30 桌者請(qǐng)將菜單于告知時(shí)一并交于食品安全信息員。臨時(shí)幫忙人員如患有肢體創(chuàng)傷、感染性腹瀉等有礙食品衛(wèi)生疾病的不得參與。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題食品立即停止加工、銷售并及時(shí)向村委和衛(wèi)生部門報(bào)告。 為降低家庭自辦宴席的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障廣大人民群眾的身體健康，也為了在聚餐期間保障您及您的家人和親朋好友的飲食安全，請(qǐng)按上述告知遵守執(zhí)行。 宴請(qǐng)時(shí)，食品采購(gòu)嚴(yán)格查驗(yàn)、索證索票，嚴(yán)禁采購(gòu)過(guò)期變質(zhì)和“三無(wú)”食品，嚴(yán)禁采購(gòu)和使用亞硝酸鹽等。盡量不做涼拌菜，如要制作涼菜，必須在就餐前 2 小時(shí)內(nèi)開始制作，并當(dāng)餐食用完。 洗碗、洗菜、切菜人員不得患有有礙食品衛(wèi)生安全的疾病。沒(méi)有自來(lái)水，可使用煮沸后的沒(méi)有被污染的井水。 其它要求按照《食品安全法》有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。如發(fā)現(xiàn)有違反食品安全法律法規(guī)的行為或造成食品安全事故的，舉辦者和廚師要負(fù)全部法律責(zé)任。 廚師及幫廚人員每年參加衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)或疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)舉辦的衛(wèi)生法律、法規(guī)及食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)和健康體檢，并取得《健康體檢 /衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證》。 不承接未經(jīng)申報(bào)的農(nóng)村家庭自辦群體性宴席。餐 (用 )具使用前必須清洗、消毒，注意保潔。 廚師和幫廚人員 加工制作食品時(shí)，必須洗手、消毒，生熟分開，食物煮熟煮透，超過(guò) 4 小時(shí)的食品食用前一定要充分加熱。 第五篇：農(nóng)村紅白喜事自辦宴席申請(qǐng)書 農(nóng)村紅白喜事自辦宴席申請(qǐng)書 申請(qǐng)人： ，系 村 村民小組村民，聯(lián)系電話：。 主廚姓名：，性別：，住址：村村民小組，健康證號(hào)：，身份證號(hào)：請(qǐng)人和主廚特作以下承諾： 一、申請(qǐng)人是自辦宴席食品安全第一責(zé)任人，并承擔(dān)自辦宴席中食品安全一切責(zé)任。 二、盡量不做涼拌菜，慎食生魚片、生蝦等生食水產(chǎn)品，不買鹵制、烤制肉類等直接入口食品，不買非定點(diǎn)屠宰或未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢疫檢驗(yàn)的豬肉，不使用病死畜禽，不濫用食品添加劑，不使用有毒有害原料加工食品。 四、到正規(guī)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)購(gòu)買酒類、飲料、熟食制品，購(gòu)買時(shí)索要銷售票據(jù)。做好刀、砧板、桶、筐、抹布、鍋碗瓢盆用具的消毒工作，加工用容器、工具做到生熟分開，原料與成品、生熟食品分開存放，防止交叉污染。 八、一旦發(fā)生食物中毒事故立即上報(bào)村委會(huì)，積極做好中毒人員的救治工作，并配合有關(guān)部門做好調(diào)查處理工作
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