酒店財(cái)務(wù)年度工作計(jì)劃大全5篇-閱讀頁
2025-04-23 12:30本頁面
【正文】 和分析資料。讓我們在市糧食局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在以李總為首的酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的正確決策下，注重細(xì)節(jié)，從小處節(jié)約，從本職做起。 第三篇：酒店財(cái)務(wù)經(jīng)理財(cái)務(wù)工作計(jì)劃 作為一名酒店的財(cái)務(wù)經(jīng)理，身上的擔(dān)子是最重的，我不僅要做好酒店的任何財(cái)務(wù)，不能出現(xiàn)任何壞賬，而 且整個(gè)酒店的發(fā)展和我有很大的關(guān)系。 當(dāng)然最重要的是要注意公司的財(cái)務(wù)問題了，財(cái)務(wù)問題在任何地方都是整個(gè)公司的心臟，是最重要的，不能出現(xiàn)任何馬虎。 我當(dāng)財(cái)務(wù)經(jīng)理已經(jīng)有些年了，酒店沒有出現(xiàn)過任何財(cái)務(wù)問題的狀況，所以我的工作一直是比較好做的，在公司的人氣也很高。我一直信守這個(gè)原則，一直這樣做，我很相信這就是對的。 財(cái)務(wù)計(jì)劃是財(cái)務(wù)預(yù)測所確定的經(jīng)營目標(biāo)的系統(tǒng)化和具體化，又是控制財(cái)務(wù)收支活動(dòng)、分析經(jīng)營成果的依據(jù)。它是落實(shí)酒店奮斗目標(biāo)和保證措施的必要環(huán)節(jié)。每項(xiàng)計(jì)劃均由許多財(cái)務(wù)指標(biāo)構(gòu)成，財(cái)務(wù)計(jì)劃指標(biāo)是計(jì)劃期各項(xiàng)財(cái)務(wù)活動(dòng)的奮斗目標(biāo)，為了實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)，財(cái)務(wù)計(jì)劃還必須列出保證計(jì)劃完成的主要經(jīng)營管理措施。 (一 )分析主客觀原因，全面安排計(jì)劃指標(biāo) 審視當(dāng)年的經(jīng)營情況，分析整個(gè)經(jīng)營條件和目前的競爭形勢等與所確定的經(jīng)營目標(biāo)有關(guān)的各種因素，按照酒店總體經(jīng)濟(jì)效益的原則，制定出主要的計(jì)劃 指標(biāo)。在財(cái)力平衡方面，要組織資金運(yùn)用同資金來源的平衡、財(cái)務(wù)支出同財(cái)務(wù)收入的平衡等。 (三 )編制計(jì)劃表格，協(xié)調(diào)各項(xiàng)計(jì)劃指標(biāo) 以經(jīng)營目標(biāo)為核心，以平均先進(jìn)定額為基礎(chǔ)，計(jì)算酒店計(jì)劃期內(nèi)資金占用、成本、費(fèi)用利潤等各項(xiàng)計(jì)劃指標(biāo)，編制出財(cái)務(wù)計(jì) 劃表，并檢查、核對各項(xiàng)有關(guān)計(jì)劃指標(biāo)是否密切銜接協(xié)調(diào)平衡。在金融危機(jī)的大前提下，酒店的生意也受到了很大的困擾，這就需要每一個(gè)公司的員工都能夠做到認(rèn)真負(fù)責(zé)，積極努力的為公司的生存做出自己應(yīng)有的力量。笨鳥先飛，早起的鳥兒有蟲吃。 這就是我的一年工作計(jì)劃，如有不同的意見，請及時(shí)和我溝通，我認(rèn)真改正。做好購進(jìn)原料的質(zhì)量驗(yàn)收與督促工作，保證食品原料的質(zhì)量。并抽查干貨原材料的凈料率或漲發(fā)率，做到算得出，管得住。 ，發(fā)現(xiàn)菜品價(jià)格問題及時(shí)做出書面匯報(bào)，并計(jì)算出毛利率！以保證餐飲產(chǎn)品的毛利率不低于 50% ，做好日常工作。 ，做到不漏報(bào)不瞞報(bào)。同時(shí)留底以便于備忘，為以后的工作開展作好準(zhǔn)備！ ，特別是海鮮干貨制品，做到一周一盤點(diǎn)，并且生成表格。并且做出相應(yīng)的答復(fù)，以保證原料的正常使用。 ，存在若干品種可以論件計(jì)算，也就是整進(jìn)整出。以便于更準(zhǔn)確地了解廚房的成本及其損耗 ，做好年貨裝箱工作，以保證年貨準(zhǔn)時(shí)出庫。防止原料的不正常損失，截流成本降低內(nèi)部損耗。 快速的發(fā)現(xiàn)問題并反應(yīng)問題，同時(shí)做出書面性的工作匯報(bào)。在工作當(dāng)中 應(yīng)做到，工作效率的最大化以防止效率過低！在經(jīng)營上打造一流文化型酒店。這樣就決定了酒店在食品原料上的成本投入，相應(yīng)的增多。以便于更好的對產(chǎn)品價(jià)格跟蹤管理，隨時(shí)對產(chǎn)品的毛利進(jìn)行控制。剛到財(cái)務(wù)，一切都從零開始。解決關(guān)于成本方面的問題，不定時(shí)地對酒店的 菜品價(jià)格進(jìn)行核算。以便于及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，如有發(fā)現(xiàn)及時(shí)記錄下來。以下是針對我所在酒店的基本介紹和 2021年酒店財(cái)務(wù)工作計(jì)劃的具體情況： 酒店簡介： xx 大酒店是一家文化型酒店，在經(jīng) 營上打造一流文化型酒店。這樣就決定了酒店在食品原料上的成本投入，相應(yīng)的增多。以便于更好的對產(chǎn)品價(jià)格跟蹤管理，隨時(shí)對產(chǎn)品的毛利進(jìn)行控制。剛到財(cái)務(wù)，一切都從零開始。解決關(guān)于成本方面的問題，不定時(shí)地對酒店的菜品價(jià)格進(jìn)行核算。以便于及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，如有發(fā)現(xiàn)及時(shí)記錄下來。做好購進(jìn)原料的質(zhì)量驗(yàn)收與督促工作，保證食品原料的質(zhì)量。并抽查干貨原材料的凈料率或漲發(fā)率，做到算得出，管得住。 ，發(fā)現(xiàn)菜品價(jià)格問題及時(shí)做出書面匯報(bào)，并計(jì)算出毛利率 !以保證餐飲產(chǎn)品的毛利率不低于 50% 在弘潤華夏酒店財(cái)務(wù)，工作的這段時(shí)間里。并且也解決了一些實(shí)際問題。造成成本控管工作不及時(shí)，反應(yīng)不到位。在保密工作當(dāng)中，由于自己的剛剛踏入財(cái)務(wù)，對工作數(shù)據(jù)的保 密意識不強(qiáng)，所以后我將三思而后行。在工作當(dāng)中應(yīng)做到，工作效率的最大化以防止效率過低 !工作問題主要存在：沒有分清工作重點(diǎn)，沒有理順工作環(huán)節(jié)。根據(jù)每天的工作情制定工作計(jì)劃，以防為找事情做而找事的事情發(fā)生。并且對匯報(bào)內(nèi)容就行詳細(xì)數(shù)據(jù)分析，以便于更好的為 下一步工作打好基礎(chǔ)。對于一般原料注意其使用情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)。對每天的工作做出小結(jié)，并留待好第二天工作的銜接。在整進(jìn)整出的原料品種方面，準(zhǔn)備制訂出每日售賣盤存表。同時(shí)做好高檔原材料的盤存工作，以監(jiān)督廚房物料使用情。從而提高酒店餐飲毛利，實(shí)現(xiàn)原材料價(jià)值
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