【正文】 加投資力度，擴(kuò)大生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模，增加母豬及仔豬的數(shù)量。 五、風(fēng)險(xiǎn)說(shuō)明 日前，世界經(jīng)濟(jì)危機(jī)的爆發(fā)、糧食價(jià)格的增長(zhǎng)以及全國(guó)生豬養(yǎng)殖大環(huán)境不良的影響，生豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展也存在一定的風(fēng)險(xiǎn)。 六、發(fā)展前景 ****** 寧波市特種山禽生態(tài)放養(yǎng)基地，創(chuàng)建于 2020 年，是寧波目前規(guī)模最大，也是首家從事美國(guó)七彩山雞，貴妃雞孵化及飼養(yǎng)技術(shù)于一體的生態(tài)放養(yǎng)基。占地面積約 40 多畝，本基地經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的技術(shù)摸索，設(shè)備更新和豐富的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，培育出優(yōu)良禽苗，青年雞，成年雞，禽蛋，種雞上萬(wàn)羽。美國(guó)七彩山雞是歷代皇家供品，有 “名震塞北三千里，味壓江南十二樓 ”之說(shuō) .貴 妃雞更是古代宮廷的保留菜肴，《本草綱目》也有記載，是傳統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品。 美國(guó)七彩山雞，又名野雞 “財(cái)神鳥(niǎo) ”，山雞野味之王，動(dòng)物人參之稱。隨著人們生活水平的提高，野味早已成為家庭餐桌，宴席不可缺少的美味佳肴，野雞更是深受人們喜愛(ài)，歷來(lái)就暢銷于國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，外國(guó)華僑視之為逢兇化吉，招財(cái)納富的吉祥物又稱之為 “龍鳳鳥(niǎo) ”素有無(wú)鳳不成席之言。其特點(diǎn)是羽毛鮮艷，色彩斑斕。脂肪含量?jī)H為 %是豬肉 1 /39，牛肉 1/8，雞肉 1/10,基本不含膽固醇，成為歷代皇家貢品。全國(guó)政協(xié)副主席葉選平食后評(píng)價(jià) “好看、好吃、有野味 ”著名營(yíng)養(yǎng)學(xué)家于若木給予其營(yíng)養(yǎng)成份也有很高評(píng)價(jià)。除久病及五臟喘息等；經(jīng)廣州中山醫(yī)科大學(xué)測(cè)定，它含有人體所必需氨基酸 21 種之 多，其中多種是人體自生無(wú)法合成的，符合世界衛(wèi)生組織規(guī)定的模式。另外野雞中鍶和鉬含量比普通 高 10%還有防癌癥的作用。 野 雞 ，又名雉 雞 、山雞，極為漂亮，是鳳凰的原型，最大特點(diǎn)就是：好看、好吃。近年來(lái)，隨著人們生活水平的提高，野味食品已成為餐桌、宴席上不可缺少的美味佳肴。 一、如何飼養(yǎng)：野雞為野生動(dòng)物，生命力、適應(yīng)力和抗病力極強(qiáng)，對(duì)環(huán)境要求不高，能耐 46℃的高溫和 32℃的嚴(yán)寒 ， 養(yǎng)殖技術(shù) 與家雞一樣，主食五谷雜糧，用普通飼料加青草、菜葉即可喂養(yǎng)，可利用舊房、倉(cāng)庫(kù)等進(jìn)行圈養(yǎng)或籠養(yǎng)。 １．合理飼喂。采用家雞飼料飼喂的可購(gòu)買肉雞生長(zhǎng)料進(jìn)行飼喂，并保證充足的飲水，此外可以添加 10%～ 20%的青飼料。 ２．控制密度。同時(shí)，應(yīng)設(shè)置足夠的料槽讓其均勻采食，生長(zhǎng)一致。育肥野雞舍內(nèi)外應(yīng)放置棲架供野雞飛攀棲停，這樣不僅充分利用了養(yǎng)殖空間，還有利于減少野雞的啄癖。必要時(shí)對(duì)野雞群進(jìn)行調(diào)控，方法為： (１ )在舍內(nèi)掛青草或青菜，引誘野雞啄菜以分散其啄羽的精力，同時(shí)也補(bǔ)充了維生素和纖維素。 (３ )飼料中的食鹽要提高到 %，或在飲水中添加食鹽，并保證供水充足。盡可能保持場(chǎng)內(nèi)安靜，謝絕參觀，以減少外界因素的影響。 ５．做好防疫工作。 8～ 9 周齡的野雞要進(jìn)行新城疫Ⅱ系 疫苗飲水接種，并預(yù)防禽霍亂或球蟲病的發(fā)生。野雞因此成為歷代的皇家貢品，清代乾隆皇帝食后贊嘆不已，寫下“名震塞北三千里，味壓江南十二樓”的名句。山雞送人是高檔禮品，待客是珍稀野味，還是美國(guó)白宮招待國(guó)家元首的保留菜肴。 藥用：《本草綱目》記載：野雞補(bǔ)氣血，食之令人聰慧，勇健肥潤(rùn)，止瀉痢，除久病及五臟喘息等。并富含鍺、硒、鋅、鐵、鈣等多種人體必需的微量元素，對(duì)兒童營(yíng)養(yǎng)不良、婦女貧血、產(chǎn)后體虛、子宮下垂和胃痛、神經(jīng)衰弱、冠心病、肺心病等，都有很好的療效，對(duì)人體的滋補(bǔ)功能遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于久負(fù)盛名的甲魚、鰻魚等。 觀賞：節(jié)日送山雞是我國(guó)自古就有的傳統(tǒng)，有表達(dá)吉祥如意和美好前程之意。我場(chǎng)用野雞的皮毛做成的標(biāo)本，光彩鮮艷、栩栩如生、高貴典雅，每架 200 多元還暢銷各大城市工藝禮品 店、旅游景點(diǎn)。英國(guó)國(guó)防部還把它做成最有效的防彈衣。種蛋合格率按 95%計(jì)算，受精率、孵化率、成活率均按 85%計(jì)算，則年產(chǎn)野雞為： 30000 95% 85% 85% 85%=14585 只。一年收入： 14585 只 24 元 /只 =35 萬(wàn)元。②飼料費(fèi)：每只商品雞成本 710 元， 14585 只約需飼料費(fèi) 14 萬(wàn)元；種雞飼料費(fèi)約 1 萬(wàn)元。③水、電費(fèi)年開(kāi)支約 1000 元。共計(jì)開(kāi)支 萬(wàn)元 。第一年即可收回全部投資還盈利 萬(wàn)元，（這還是按產(chǎn)蛋和銷售價(jià)最低計(jì)算，實(shí)際還要高）投資保險(xiǎn)。野雞是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的鳥(niǎo)類，具有觀賞和食用價(jià)值，是世界上重要的狩獵禽和經(jīng)濟(jì)禽類之一。美國(guó) 1881 年從我國(guó)第二次引種馴養(yǎng)成功后，現(xiàn)在全年放到野外供狩獵用的野雞就達(dá) 300 萬(wàn)只以上。在匈牙利，每年至少放養(yǎng) 80 多萬(wàn)只人工繁育的 野雞。日本有專業(yè)野雞飼養(yǎng)場(chǎng) 500 家，每年向狩獵場(chǎng)散放 20 萬(wàn)只以上。羅馬尼亞于 20 世紀(jì) 70 年代從我國(guó)引進(jìn)野雞后，發(fā)展相當(dāng)迅速，現(xiàn)已大批出口。 (2)我國(guó)野雞生產(chǎn)現(xiàn)狀 我國(guó)是世界上野雞資源比較豐富的國(guó)家。此后，我國(guó)于 1986 年首次從美國(guó)內(nèi)華達(dá)州引進(jìn)野雞，并在上海、廣東等地飼養(yǎng)成功，后又不斷擴(kuò)展到其他省市。 19921993 年全國(guó)野雞人工飼養(yǎng)量達(dá)到高峰，全年商品野雞產(chǎn)量 600 萬(wàn)只；1994—1995 年由于國(guó)內(nèi)野雞飼養(yǎng)量趨于飽和，加上野雞產(chǎn)品銷售市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)滯后，造成了野雞養(yǎng)殖業(yè)的滑坡，許多野雞飼養(yǎng)場(chǎng)被迫轉(zhuǎn)產(chǎn)或停產(chǎn)； 1996 年由于野雞產(chǎn)品貨源緊俏，加上國(guó)際市場(chǎng)需求量增大，野雞養(yǎng)殖業(yè)又出現(xiàn)回升的勢(shì)頭 ，上海一地的野雞年飼養(yǎng)量就達(dá) 150 萬(wàn)只以上；至 1999 年，僅廣東省就有野雞飼養(yǎng)場(chǎng) 20 多家，種野雞存欄量達(dá) 11 萬(wàn)只。我國(guó)香港、澳門等地以及東南亞各國(guó)每年需從我國(guó)內(nèi)地購(gòu)進(jìn)大批野雞，因此它已成為我國(guó)出口商品中的熱門貨之一。野雞肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)而細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)、氨基酸含量比肉用仔雞高，而脂肪和膽固醇則低于肉用仔雞，胸肌和腿肌中的粗蛋白含量分別為 24． 19％、 20． 11％，脂肪含量?jī)H為 1． 0％左右。野雞的產(chǎn)肉性能及野雞胸肌、腿肌的營(yíng)養(yǎng)成分見(jiàn)表 11至表 14。 (2)野雞的藥用價(jià)值 野雞的藥用價(jià)值很高，野雞肉性溫味甘酸，能補(bǔ)中益氣，治脾虛泄瀉、腹脹、下痢、尿頻等；野雞內(nèi)金有消食化積、澀尿等功能；野雞膽能清肺止咳。 3．野雞生產(chǎn)前景 由于野雞自然資源的日趨減少，目前各國(guó)都以人工養(yǎng)殖的方法來(lái)繁殖野雞，這樣既能生產(chǎn)理想的野味食品，又可獲得利用價(jià)值較高的羽毛，還有助于保護(hù)稀有野生禽類，同時(shí) 也是解決狩獵業(yè)集約化的有效措施。 ② 效益高：野雞的繁殖力強(qiáng)，年產(chǎn)蛋量 80—120 個(gè)，受精率和孵化率分別達(dá) 80％和 90％以上，商品野雞 16 周齡左右即可上市， 其經(jīng)濟(jì)效益比肉用仔雞高出 23 倍。 ③ 銷路廣：隨著我國(guó)人民生活水平的不斷提高，人們?cè)絹?lái)越重視食品的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)食品的需求已由溫飽型向講究色香味轉(zhuǎn)變，并追求其能保健和延年益壽，而野雞肉不僅色香味俱佳，且其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又高于肉用仔雞，因而近幾年雖然我國(guó)人工養(yǎng)殖野雞的數(shù)量不斷增加，但仍滿足不了內(nèi)地市場(chǎng)的需求，目前只有少量野雞可供應(yīng)我國(guó)的香港地區(qū)以及出口日 本等國(guó)。 飼養(yǎng)野雞是一項(xiàng)高效益的 “短、平、快 ”項(xiàng)目，其投資少、見(jiàn)效快、易于飼養(yǎng)等特點(diǎn)很適合城鄉(xiāng)千家萬(wàn)戶來(lái)飼養(yǎng)；再則，野雞作為我國(guó)傳統(tǒng)珍禽出口產(chǎn)品，其創(chuàng)匯率頗高，從長(zhǎng)遠(yuǎn)觀點(diǎn)來(lái)看，野雞確是一種很有發(fā)展前途的特種經(jīng)濟(jì)禽類。 ① 加強(qiáng)野雞產(chǎn)品深加工和市場(chǎng)開(kāi)發(fā)的研究：以市場(chǎng)為導(dǎo)向，做好產(chǎn)業(yè)化基地建設(shè) ，加強(qiáng)野雞產(chǎn)品的深加工研究，增加野雞產(chǎn)品的附加值，提高野雞生產(chǎn)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。 ③ 加強(qiáng)宏觀調(diào)控：各地行政主管部門應(yīng)利用經(jīng)濟(jì)、法制手段，加強(qiáng)野雞生產(chǎn)的宏觀調(diào)控，避免盲目發(fā)展，禁止 “炒種 ”、 “倒種 ”等投機(jī)經(jīng)營(yíng)行為。 客戶類型 ： 賓館 酒店 國(guó)營(yíng)單位 個(gè)人單位 所屬行業(yè) ： 特種養(yǎng)殖動(dòng)物 。 貴妃雞 。 最好是特種珍禽 。 貴妃雞蛋 。 營(yíng)