酒店前廳經(jīng)理工作總結(jié)范文-閱讀頁
2025-04-16 16:48本頁面
【正文】 的各種賓客關(guān)系問題。 督導(dǎo)和培訓(xùn)服務(wù)員按標(biāo)準(zhǔn)流程實施和完成任務(wù) 。 熟悉酒店餐飲行業(yè)工作流程規(guī)范。很高興在這里與大家相聚一起交流學(xué)習(xí)。 2021 年，前廳部在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部門的支持配合下，在部門員工的共同努力下已經(jīng)成為過去，現(xiàn)就 2021年工作作以下總結(jié)： 一、經(jīng)營情況 年出租率： %、年均價： 1 3年 Revpar： 9 總營收： 其中小商品： 元、金卡： 197743元、普卡： 10739 元 二、質(zhì)量管理情況 酒店對質(zhì)量管理主要有以下考核項： 投訴率 公司總查 賓客評價 標(biāo)準(zhǔn)暗訪。 為了努力達(dá)成公司下達(dá)指標(biāo)，一年來我們主要以服務(wù)技巧為培訓(xùn)重點，嚴(yán)格按照培訓(xùn)計劃開展培訓(xùn)工作，并階段對員工進(jìn)行考核，同時加強(qiáng)了崗上實際操作培訓(xùn)，讓員工學(xué)以致用。 6T 主要包括：現(xiàn)金封包管理、小商 品管理、公安系統(tǒng)管理、遺留物品管理、備用鑰匙管理、前臺物品盤點。為了減少投訴率和賓客評價，我們在前臺設(shè)立了專門的賓客回訪記錄。第二部分是對已離店的客人和協(xié)議客戶回訪，定期對老客戶有計劃的回訪會加強(qiáng)對老客戶的關(guān)注度，增加客戶的回頭率。酒店前臺積極配合運營經(jīng)理工作，在運營經(jīng)理的帶領(lǐng)下走出酒店，每天兩個時段到周邊商圈發(fā)放單頁，并到寫字樓開發(fā)新的協(xié)議客戶。酒店的每一位員工對酒店的銷售都擔(dān)有一分責(zé)任。 2021 年對前臺員工銷售做出以下要求，每天銷售金卡 4 張普卡 2 張，對每一位上門散客一定要留住，并做到利益最大化。在 2021 年酒店與多家異業(yè)合作 ,通過互利共贏的方式互相宣傳。酒店除了與攜程旅行網(wǎng)，藝龍旅行網(wǎng)和美團(tuán)有合作外， 2021 年又新增大眾點評網(wǎng)和去哪網(wǎng)的合作。 四、風(fēng)險防范管理 酒店安全是酒店開展各項工作的前提條件，部門在安全管理上，進(jìn)一步加強(qiáng)了相關(guān)數(shù)據(jù)，各類報表的管理，嚴(yán)格執(zhí)行公安部門的有關(guān)規(guī)定上傳住客信息，對每位入住的客人進(jìn)行嚴(yán)格的登記制度，對未攜帶身份證的客人，我們以認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度做好解釋工作。 五、工作中存在的不足： 雖然對前臺服務(wù)做了培訓(xùn)考核但是缺乏監(jiān)督力度，在標(biāo)準(zhǔn)暗訪成績中仍然存在員工服務(wù)態(tài)度冷漠，儀容儀表不標(biāo)準(zhǔn)的情況。酒店前臺員工流動頻繁，很大程度上影響了服務(wù)質(zhì)量。雖然一直強(qiáng)調(diào)入住客人要做到一客一登記，但是仍然存在客人信息不上傳公安系統(tǒng)的現(xiàn)象，這對酒店的安全是個很大的風(fēng)險。 2021 年如家酒店對酒店的質(zhì)量管理成績分為四個等級：優(yōu)秀、良好、及格、不 及格。為了取得更好的成績 2021 年我們會揚長補短，加強(qiáng)對服務(wù)的培訓(xùn)和監(jiān)督，增加增值服務(wù)，提高賓客滿意度。確實關(guān)心員工，穩(wěn)定員工隊伍，減少員工流動性，加強(qiáng)團(tuán)隊管理。建立《銷售檔案》記錄每周銷售內(nèi)容，做到銷售條理化的有序進(jìn)行。培訓(xùn)前臺向兄弟店學(xué)習(xí)做好與每位上門客人的溝通，了解客人動態(tài)，做到精準(zhǔn)營銷。將每月的考核收入細(xì)分到每一天，讓前臺員工做到心中有數(shù)，每天完成一個小目標(biāo)，爭取完成最終任務(wù)。 。 2021 年的工作已經(jīng)結(jié)束，雖然最后 的結(jié)果不盡人意，但是我會和前臺所有員工一起奮斗
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