咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書-閱讀頁
2025-04-13 15:19本頁面
【正文】 料的前景仍將被看好。但由于幾個集團的咖啡店并沒有特別主題，很難配合講求特式的年青人。故我們認為開設(shè)自助式主題咖啡店能達到年青人的需要，尚有很多發(fā)展空間。 第七部分：營銷策略 同行業(yè)競爭分析 知己知彼，百戰(zhàn)百勝。 咖啡店經(jīng)營者絕不能忽視市場情報，一定要隨時掌握最新的相關(guān)資料與信息。 銷售促進計劃 咖啡店基本的特點是定點營業(yè)。因此銷售促進活動的實施與宣傳效果的訴求，同樣不可或缺。海報、傳單、郵寄信函等促銷手段都可以使用。每家咖啡店往往都定有營業(yè)目標，更詳細者甚至還定了區(qū)位、商品的目標，以作為衡量每天營業(yè)情況的基準。由于整個計劃過程必須以數(shù)據(jù)為依據(jù)，所以數(shù)據(jù)庫資料的建立，是進行銷售計劃擬訂時必備的條件。 第八部分：成長與發(fā)展 咖啡店目標消費群體多是大學(xué)生為主，選址在商業(yè)區(qū)、大學(xué)校區(qū)與路口交匯處，房租價格適中，裝修要求較高，以致整體投資成本加大。經(jīng)營咖啡店是個美好的愿望，但要有充足的心理準備，才能一步步走向成功，因此要想有一個輕松的心態(tài)。隨著時代的發(fā)展和人們生活理念的進一步改變，咖啡業(yè)也在以一種迅猛的速度發(fā)展。 一、受眾分析 年齡： 18— 35 歲 特點：在我國他們擁有較高的知識文化水平，有區(qū)別于其他群體獨有的價值觀。 二、價格定位 據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示，消費者認為每杯咖啡價格在 3150 元的選擇比率最高，達到 %。選擇在 30元以下的占 %。選擇其它價格區(qū)間的消費者比率很少。該項消費者需求的調(diào)研數(shù)據(jù)是咖啡生產(chǎn)企業(yè)為每瓶咖啡產(chǎn)品進行價格定位的重要依據(jù)。 行政人事部：正、副部長各 1名，檔案管理員 1名 。 市場部：部長 1名，成員 3名 。 酒水服務(wù)部：部長 1 名，服務(wù)員 4 名，調(diào)酒師 2 名，點心飲品師傅若干 。 ：在所有校園內(nèi)的宣傳欄上張貼 POP 宣傳畫，注明主題和廣告語 ： 1)消費滿 XX 元錢，可送一張積分卡，積滿 X 分送一杯 XX 口味的咖啡 2)選擇 XX 口味的咖啡送精美禮品一份 ：入客數(shù)增加 20%，讓廣大學(xué)生了解咖啡屋，擴大咖啡屋的知名度，樹立完整的形象。 D 校園電視傳媒：系列廣告片宣傳 (播放頻次、什么時間播放、是否集中在受眾的“空閑”時間、效果測試 )。 六、三個月累計現(xiàn)金流量 如若，一直以來顧客稀少銷售額降低，應(yīng)作出相應(yīng)價格調(diào)整，深入市場，加大宣傳力度。
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