食品安全督查報告-閱讀頁
2025-03-18 02:39本頁面
【正文】 區(qū)域，重點環(huán)節(jié)、重點品種突擊檢查，一是檢查了全鎮(zhèn)各學校食堂 (小賣部 )衛(wèi)生許可情況，經(jīng)檢查各學校食堂 (小賣部 )經(jīng)營許可證齊全，人員都能夠定期體檢，食堂操作間衛(wèi)生環(huán)境較好，原料進貨質(zhì)量安全把關(guān)情況建立建全，能夠按照規(guī)定進行檢查驗收，購銷臺賬和質(zhì)量承諾等制度落實較完善，貨物擺放整齊，能夠嚴格操作規(guī)程，經(jīng)過定期和不定期檢查暗訪，未發(fā)現(xiàn)學校食堂銷售購入三無食品和假冒偽劣、有毒有害、過期變質(zhì)等不合格食品行為，管理制度責任落實到位。 總體狀況較好，但也 存在無證經(jīng)營狀況存在，通過各部門的聯(lián)合執(zhí)法檢查，以法取締了無證小攤、小販 12 起，沒收無食品合格證、無生產(chǎn)日期等不合格食品 20 余公斤，同時關(guān)閉二家無證食品生產(chǎn)加工小作坊，有效地保障了學校學生及周邊人民群眾的飲食安全。 代表逐一簽定協(xié)議，具體要求如下： ①嚴禁學校小賣部出售三無食品 。 ③小賣部的售貨員必須定期體檢。 ②儲藏和保管、要做到四隔離、對儲藏室要定期消毒、通風 。 ④餐廳要做到空氣清新，地面、墻面整潔、無積塵蛛網(wǎng)、衛(wèi)生狀態(tài)良好、餐具擺放有序、分類分架 。 ⑥食堂工作人員要每個月做一次體檢。 四、明確監(jiān)督方案、設(shè)置投訴電話、舉報箱，發(fā)現(xiàn)問題及時迅速解決 為保證食品安全整改工作落到實處，收到實效，特在學校櫥窗明確監(jiān)督方案、主要有以下四點： 、小賣部應對全體師生的健康與安全負責、隨時隨地接受全體師生的監(jiān)督 。 。 總之，在這次專項整改工作中各級領(lǐng)導負責人和檢查組成員團結(jié)一致、思想統(tǒng)一，學校投入了大量的人力、物力。
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