【正文】 1 和小鼠肥大細(xì)胞性白血病細(xì)胞株 P815腫瘤細(xì)胞的殺傷活性中靈芝孢子粉組的殺傷活性分別為 %、 %和%，靈芝孢子粉的總抑瘤率為 %。 （ 2）免疫作用 靈芝孢子粉能激活巨噬細(xì)胞的吞噬功能，對糖皮質(zhì)激素有拮抗作用。給小鼠服食靈芝孢子粉對小鼠腹腔巨噬細(xì)胞吞噬和血清凝集功能有增強(qiáng)作用。說明靈芝孢子粉能增強(qiáng)非特異性免疫功能，提高體液免疫水平和細(xì)胞免疫水平。提示：靈芝孢子粉引起的淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率的提高及 IL2 分泌的增多是其對機(jī)體的免疫調(diào)節(jié)功能體現(xiàn)之一。說明靈芝孢子粉可較全面地提高小鼠免疫功能。而 D氨基半乳糖與靈芝孢子粉同時(shí)使用時(shí)與生理鹽水對照組相比小鼠已無死亡現(xiàn)象，半數(shù)小鼠肝臟病理學(xué)檢查趨于正常。說明靈芝孢子粉對 D氨基半乳糖所致肝損傷具有明顯的拮抗作用。對高血脂 大鼠 ig 靈芝孢子粉 （ ~）后， TCHO 降低 ~%， TG 降低了~%，其作用強(qiáng)度比氯貝丁脂 500mg/kg高。 （ 5）降血糖作用 四氧嘧啶能選擇性地破壞胰島β細(xì)胞。提 示： Glse可能減弱四氧嘧啶對胰島β細(xì)胞的損傷或改善受損傷的β細(xì)胞的功能。表明 Glse可能抑制了糖元的分解。此作用可能有益于緩解病人的癥狀。 （ 6）抗缺氧能力 將 Glse注射受試小鼠，在無氧條件下，小鼠生存時(shí)間顯著延長，并且有量效關(guān)系。 （ 7）對神經(jīng)系統(tǒng)的作用 Glse 能明顯減少小鼠自主活動，延長戊巴比妥睡眠，減少煙堿引起的死亡，減少唾液分泌及使正常動物體溫下降并隨作用劑量的增加而增強(qiáng)。推測：這正是臨床用于治療內(nèi)臟多動，精神緊張等疾病效果較好的藥理學(xué)基礎(chǔ)。結(jié)果表明，靈芝孢子粉制劑能抑制耳腫脹，有一定的抗炎作用。另用豚鼠肌漿免疫建立的大鼠過敏性肌炎模型發(fā)現(xiàn)：靈芝孢子粉對這種與人類疾病相似的動物模型有糾正作用。提示靈芝孢子粉對肌肉損傷和炎癥確有保護(hù)作用。此外還可降低 2,4二氯苯氧乙酸引起的小鼠血清 MDA升高，使正常小鼠肝胞漿中能清除自由基過氧化 酶活性明顯提高，加速活性氧自由基反應(yīng)中生成的過氧化氫的水解。但靈芝孢子粉對超氧化物歧化酶（ SOD）及谷胱甘肽過氧化物酶（ GSHPx）的活性無明顯影響。除靈芝自身生長發(fā)育對環(huán)境的需求外，還應(yīng)考慮栽培用原木的 適宜砍伐期，冬季樹木落葉后到萌芽前是砍伐期，這時(shí)木質(zhì)中營養(yǎng)含量豐富，樹皮不易剝落，在江、浙一帶，樹木砍伐為陽歷 11月至翌年 3月上旬，一般砍伐后 6－ 20天截段制菌棒，所以，段木靈芝菌棒制作期選在 11月下旬至翌年 3 月中旬為宜，但為了年內(nèi)多收獲靈芝（ 2－ 3 潮芝），減少出芝年數(shù)（由 3 年縮短為 2 年），應(yīng)盡量提早制作菌棒，讓菌絲有足夠的發(fā)菌時(shí)間，分解和貯備充足的養(yǎng)分，提高當(dāng)年靈芝的產(chǎn)量和質(zhì)量。 二、 環(huán)境要求 氣象因子 靈芝自然分布于溫帶、亞熱帶、熱帶地區(qū)，是喜光、熱、濕的菌類，不同的靈芝種類對這些因子的適應(yīng)性不盡相同，靈芝對溫度和濕度的要求規(guī)定了靈芝栽培的區(qū)域地帶，利用自然氣候資源，不僅管理方便，產(chǎn)品品質(zhì)好，而且可以降低生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。而西北地區(qū)氣候干燥炎熱、溫差大、少雨、濕度低，自然條件下栽培靈 芝產(chǎn)量低、栽培效益低下，謹(jǐn)慎發(fā)展靈芝栽培。 屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，有四季分明、冬夏長春秋短、光溫充足、降雨豐沛而季節(jié)分配不均的地帶性特征。無霜期 251~261 天。 良好的自然生態(tài)環(huán)境，優(yōu)越的水熱條件，在 衢江 的 盤地 和高山區(qū)都有野生靈芝生長，也是靈芝人工培育的優(yōu)勢地域。 栽培場地應(yīng)遠(yuǎn)離礦山、化工廠等工業(yè)污染源，遠(yuǎn)離禽畜養(yǎng)殖場、垃圾場等生活污染源。 小地形因素對靈芝栽培環(huán)境的影響不可忽視，低海拔地區(qū)熱量足，做好遮陰降溫，比高山區(qū)有更長的生長季節(jié)；而山谷溪邊，植被良好，水源充足，空氣濕潤，對靈芝生長 極其有利，當(dāng)然也應(yīng)考慮災(zāi)害性天氣的出現(xiàn)和預(yù)防 (如洪澇災(zāi)害 )。作為藥用真菌和保健食品原料，靈芝也逃脫不了“少了是寶，多了是草”的命運(yùn)。隨著人們對靈芝神奇功效的認(rèn)識，研究的不斷深入，靈芝大眾產(chǎn)品開發(fā)力度會繼續(xù)加強(qiáng)，靈芝將逐漸從“仙草”變成為尋常百姓的保健品，靈芝的產(chǎn)業(yè)形勢會越來越好。經(jīng)過幾年在生產(chǎn)中的應(yīng)用，對該栽培方式不斷進(jìn)行完善和發(fā)展，在各地形成各具特色的栽培技術(shù)。各種栽培方式是在前一種方式基礎(chǔ)上的發(fā)展和探索，到 2020 年，逐漸在靈芝栽培品種、栽培樹種、操作方法、出芝管理等方面形成一套完整的技術(shù)體系。 料袋：裝有截段木段的筒袋。 短段木熟料栽培靈芝 工藝流程 ： （一） 生產(chǎn)工藝流程 樹種選擇→砍伐→截段→裝袋→滅菌→冷卻→接種→培養(yǎng)→脫袋→埋木→出芝→出芝管理→扎袋套筒→孢子粉培育管理→采收→干燥→過篩→包裝→貯藏 （二） 生產(chǎn)工藝簡介 菌種的制作與培養(yǎng) （ 1）母種 挑選出芝早，原基粗壯，開傘朵形好，菌蓋寬大厚實(shí)，剛開傘的子實(shí)體。然后放進(jìn)種接箱中用 75%酒精凈泡數(shù)分鐘，用消毒棉花擦洗數(shù)遍。（可在 PDA 培養(yǎng)基用 20%的靈芝子實(shí)體煮出液的過濾液作為溶劑再加上 3%麥芽汁）。 然后置于 4℃冰箱內(nèi)保存，作為母種。將冰箱中保存的母種取出，在常溫下恢復(fù) 12 天后，進(jìn)行擴(kuò)管，然后將斜面母種接入木屑原種培養(yǎng)基置 27℃培養(yǎng)室內(nèi)培養(yǎng)，原種培養(yǎng)時(shí)間約 2532天。 PH56，含水量 5060%。 栽培種配方與原種基本相同，但亦可減去尿素，添加 1%黃豆粉，效果更佳。 樹種的選擇 靈芝產(chǎn)量高低取決于菌材的菌絲總量，而菌絲量又與原木的體積和營養(yǎng)成份有關(guān)。故原木樹種選擇與靈芝的單產(chǎn)、品質(zhì)有直接關(guān)系。如栲、櫟、櫧、櫸等。 櫟、栲、櫸類栽培靈芝其菌絲生長速度快、產(chǎn)量高、色澤亮、子實(shí)體中實(shí)等優(yōu)點(diǎn)，櫧樹種菌絲生長較慢、出芝較遲，但子實(shí)體厚實(shí)，產(chǎn)量稍低；楓樹等其他雜樹具有生長的靈芝子實(shí)體較輕薄、易出芝、產(chǎn)量 高等特點(diǎn)。其營養(yǎng)比較豐富，產(chǎn)量也高，品質(zhì)亦佳。鋸時(shí)要求斷面平整，原木分枝處其枝條應(yīng)切除。 為防止雜菌污染，砍伐截成的短原木應(yīng)盡早裝袋滅菌，保持砍下時(shí)較合適的含水量，以利靈芝菌絲的生長。一般木質(zhì)疏松的樹種應(yīng)在 510天內(nèi)裁段裝 袋，木質(zhì)堅(jiān)硬的樹種應(yīng)在 25 天內(nèi)裝袋。超過 24 小時(shí)，原木吸水率明顯降低，段木內(nèi)可溶性營養(yǎng)物質(zhì)流失嚴(yán)重，故應(yīng)控制浸水時(shí)間。即使接種其菌絲也難以成活。一般硬質(zhì)原木含水量最適為 4050%，如楓、酸棗、烏柏、木麻黃等；介于硬松兩者之間，其含水量最適為 3545%，如栲、櫸等。 若遇新砍伐短段木，可在切段扎捆時(shí)涼曬 23 天，視其橫斷面中心處有 12cm微裂縫為適含水量，即可裝袋。迂直徑小于 10cm 以下的短段木，應(yīng)先用竹條捆扎至每捆直徑為 15cm 的短段木，再捆成大捆、捆扎時(shí)，段面一定要平整，并用小段木、鍥入打緊。每袋兩捆。這樣可防止雜菌污染。 裝袋后應(yīng)在袋口套上竹管，并塞上棉花，竹管大小最好能適于一個(gè)人手可伸入內(nèi)部的直徑為宜。 （ 1）滅菌 將塑料袋置于常壓鍋中保持 100℃滅菌連續(xù) 8 小時(shí)以上，若用高壓鍋，應(yīng)在 （ 115℃）下保壓 2 小時(shí)后取出。即滅菌灶下方四個(gè)角。有的處理不好，造成袋內(nèi)積水，應(yīng)在滅菌后及時(shí)將水倒出。常由于砂粒刺物接觸，造 成針孔小縫，肉眼不易觀察到，卻往往造成培養(yǎng)過程大面積雜菌污染。接種時(shí)應(yīng)將木屑種倒入袋內(nèi)，操作時(shí)應(yīng)用火焰封口，然后將經(jīng)消毒中的手伸入袋內(nèi)，使菌種分布平均，落入各段木面，最后將棉花塞上竹筒口。 在春季接種，空間消毒要嚴(yán)格徹底，由于溫度回升，雜菌活動猖厥，接種量亦應(yīng)適當(dāng)加大。 作為接種用的靈芝菌齡，一般掌握在 3035天內(nèi)，不可使用菌齡太長的菌種，否則將影響產(chǎn)量。 （ 3）發(fā)菌 發(fā)菌培養(yǎng)室一定要嚴(yán)格消毒后使用，房間四周保持清潔環(huán)境。 室內(nèi)應(yīng)既通風(fēng)又能遮光，菌袋一般可堆疊三層，排成一行，其高度一般不超過 2 米，袋子開口朝外，行間應(yīng)留 米通道，以利通氣與檢查發(fā)菌情況。室溫一般保持在21177。 1℃，如迂高溫悶熱天氣，應(yīng)早晚開窗，開門透氣與降溫，如迂袋內(nèi)壁面露珠過多，甚至有積水時(shí)，應(yīng)視為袋內(nèi)溫度過高，要果斷破袋開洞，將積水倒出，并在袋子另一頭加添消毒竹筒與 棉花塞，以利去濕透氣；如迂少量接種后污染嚴(yán)重的菌袋，應(yīng)立即從室內(nèi)搬出，重新滅菌后接種，另行培養(yǎng)。 接種 35 天后，隨靈芝菌絲不斷蔓延，菌絲量不斷增加，需氧量不斷增大，這時(shí)若菌絲已將段木表面全部復(fù)蓋并正向段木內(nèi)層伸入，應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng)，甚至可將棉花塞拔除，以利通氣，開袋培養(yǎng)的作用是有效控制菌木表層菌絲生長量，促使菌木內(nèi)部菌絲生長缺氧老化，形成過厚菌皮。開袋時(shí)間要掌握好，過早開袋菌 絲在原木外層未形成保護(hù)層，易引起大面積污染，過遲開袋將影響菌木成熟期。 短段木室內(nèi)發(fā)菌時(shí)間約 4560天。表面無雜菌污染，已有部份紅褐色菌被，甚至出現(xiàn)少量菇原基、段木輕壓有彈性，菌木內(nèi)松，劈開菌木其木質(zhì)部呈淺黃色或米黃色。夏秋最高氣溫在 36℃以下， 610月平均氣溫在 25℃左右，排水良好，地勢平闊，水源方便，土質(zhì)疏松，偏酸性砂質(zhì)土，朝東南，座西北的疏木地。畦長按地形定，去除雜草、碎石。有山洪之處應(yīng)開好排洪溝。蔭棚按人字形屋架設(shè)計(jì)，搭架后先蓋上薄膜，薄膜上鋪上茅草。特別是西北面的草簾應(yīng)厚實(shí)，可防冷風(fēng)侵襲。 （ 4）排場埋土 靈芝菌絲在菌木中生長一定時(shí)間后，將由營養(yǎng)生長階段轉(zhuǎn)入生殖生長階段，此時(shí)埋木栽培為靈芝提供更加適宜的溫度、濕度、水份。 排場時(shí)間應(yīng)選擇 45 月天氣晴好時(shí)進(jìn)行，場地應(yīng)事先清理干凈，排場應(yīng)根據(jù)段木樹種不同，直徑大小不同，菌種不同，生長好壞不同進(jìn)行分類。間距 5cm，行距 10cm。以菌木半露或不露為標(biāo)準(zhǔn)。 凡菌段長度為 25cm 以上的應(yīng)以橫臥倒埋處理為主，有利透氣，提高產(chǎn)品質(zhì)量；直徑小于 15cm可拼木捆扎后埋木。 出芝管理 由于靈芝子實(shí)體生長發(fā)育可分為瘤狀原基、柄狀原基、菌蓋形成、孢子彈射四個(gè)階段，每個(gè)階段對環(huán)境要求有所不同，所以管理方法亦有所區(qū)別。 出芝前應(yīng) 保持干而不燥、濕而不粘。 原基分化至開傘始期、此階段為靈芝優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)關(guān)鍵時(shí)期，應(yīng)注意以下幾點(diǎn)： 水份管理 水份要結(jié)合埋木地段的土質(zhì)、空氣濕度、氣溫變化、出芝的長勢綜合考查平衡管理。在土質(zhì)較松、子實(shí)體原基出現(xiàn)較多時(shí)，應(yīng)勤噴水，水質(zhì)要干凈，多噴空氣水。但不可超過 95%。 如若空氣過于干燥，相對濕度在 70%以下保持 57 天，將使靈芝子實(shí)體具有分化能力的頂端（白色部分）與邊緣白色部分將轉(zhuǎn)為暗灰色，若不及時(shí)加大濕度勢必停止生長。 通氣管理 在瘤狀原基出現(xiàn)時(shí)，如若通氣不足，二氧化碳含量超過 %，將使原基偏長；若在菌蓋分化階段，將造成畸形分枝，甚至不開傘。 光照管理 散射光對子實(shí)體生長有促進(jìn)作用，而強(qiáng)光則有抑制作用。光線不足將使子實(shí)體分叉形成鹿角狀。 ②在澆噴水時(shí)或是下雨時(shí)，水點(diǎn)直接落在孢子已彈射后的靈芝上，將使孢子粉沖刷或是沾粘污物，降低品質(zhì)。 ④埋木多直徑 30cm 以上的芝場，要多年出芝，應(yīng)在霜降用稻草覆蓋菌木畦面，其厚度 510cm，以防凍害，清明過后再清除覆蓋稻草。以 3 朵為宜，過多靈芝數(shù)將使一級品數(shù)量減少。套筒過早，會形成 畸形芝。取 250克油光、白色卡紙，切成 1720公分 5460公分的紙板和 20公分 20公分等不同規(guī)格的蓋板（視靈芝菌蓋大小而定）或用白紙。蓋上尼龍薄膜，出芝處剪小口，將靈芝與地隔離。 扎裝套筒 ：將薄膜筒從靈芝菌蓋套下，下端以菌柄為中心，用細(xì)鐵絲扎住，然后圍繞菌蓋在筒內(nèi)插入紙板，訂書針連接上端，成圓形紙筒，再蓋上蓋板，或白紙。薄膜套袋與菌蓋覆面要保持空隙，如薄膜袋貼粘靈芝菌蓋覆面，造成孢子不能發(fā)育彈射。 套筒蓋板后，分畦罩上尼龍，尼龍不能漏水，水滴進(jìn)套筒，孢子粉會結(jié)塊變質(zhì)?？諝庀鄬穸瓤刂圃?5%90%范圍，低于 70%過分干燥，孢子的散發(fā)減弱，甚至停止，高于 90%過分潮濕，也會抑制其散發(fā)。 采粉時(shí)機(jī)， 菌蓋底部顏色轉(zhuǎn)暗，變成深褐色，進(jìn)入后熟期，菌管孔收縮，散粉活動停止，采粉時(shí)機(jī)選在停止散粉前 35天。一般套筒培育 35天左右采收為宜。 及 時(shí)干燥：天晴時(shí)及時(shí)攤曬，遇陰雨天及時(shí)晾干。未干燥的孢子粉，不能用尼龍袋長期時(shí)間存放，否則會發(fā)酵變質(zhì)。 過篩貯藏： 干燥孢子 300 目過篩，內(nèi)兩只尼龍袋外加編織袋，扎緊袋口包裝，防止受潮變質(zhì)，儲存要干燥、避光 。主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面： ，功效得到證實(shí) 我國和世界的科技工作者對靈芝的研究取得了卓越的成果，靈芝的保健作用和臨床療效得到世界的關(guān)注和肯定。 ，靈芝產(chǎn)品不斷開發(fā) 目前國內(nèi)外正掀起一股靈芝產(chǎn)品開發(fā)與研究熱，靈芝酒、靈芝飲料、靈芝茶、靈芝 孢子粉 等各種保 健食品，靈芝膠囊、口服液、合劑等治病藥物，靈芝養(yǎng)顏露、靈芝珍珠霜等美容化妝品等產(chǎn)品相續(xù)問世，僅國外已申請靈芝產(chǎn)品專利達(dá) 100多項(xiàng)，韓國以靈芝為主要原料的靈秘泉年銷售額已達(dá)數(shù)億人民幣，國內(nèi)有 200多家企業(yè)生產(chǎn)靈芝產(chǎn)品，年銷售額也已達(dá)數(shù)億元。有人調(diào)查我國中老年知識分子有 %的人處于嚴(yán)重亞健康狀態(tài)， 健康人不足 5%，在企業(yè)管理層中亞健康者則高達(dá) 85%。 ，“仙草”成為尋常百姓的保健品 采用現(xiàn)代技術(shù)人工栽培的靈芝，其生理活性物質(zhì)含量與野生條件下生長的靈芝沒有多大區(qū)別 ,而且質(zhì)量穩(wěn)定，成本大幅度降低，進(jìn)一步促進(jìn)消費(fèi)群體的增加。 ，促進(jìn)靈芝產(chǎn)業(yè)走向全球 2020 年我國加入 WTO，標(biāo)志著我國將全面深入地 融入國際市場，實(shí)現(xiàn)貿(mào)易自由化，十分有利于我國靈芝產(chǎn)品的對外貿(mào)易。另一方面，靈芝產(chǎn)品