職工食堂規(guī)章制度-閱讀頁
2025-03-12 02:25本頁面
【正文】 （四）連續(xù)三次不合格者，通報批評，直至解聘。 五、食堂考勤及請銷假制度 （一）食堂職工都在考勤范圍內，由負責食堂的管理員負責考勤。 （三）食堂工作人員請事假、病假三天以內的由本人填寫請假條，經管理員同意報辦公室主任及分管領導簽字批準后方可準假。 （四）食堂職工請假必須在委辦公室辦理請假手續(xù)，告知辦公室請假的天數(shù)、事由、去往何處和聯(lián)系方式。在規(guī)定的期限內按時上班，若因需要延長時間，必須告知辦公室及管理員天數(shù)、事由，否則按曠工處理。 （七）食堂職工生病期間，不能按時上班，本人需向委辦公室申請，經批準后持縣以上醫(yī)院證明可按病假處理，無故不返回，除扣發(fā)工資外，視情節(jié)輕重，予以嚴肅處理。 （二）搞好主副食調配，增加花色品種，提高飯菜質量，搞好成本核算，做到飯菜份量足、價格合理，經濟實惠，花樣多，品種多，質量好。 （四）認真做好食堂工作人員的 .考核工作。 （六）積極參加政治學習和集體活動，努力學習業(yè)務知識，不斷提高業(yè)務水平。 （八）監(jiān)督檢查炊事員的個人衛(wèi)生。 （十）隨時準備完成領導交給的其它臨時性任務。地板要求明亮干凈，清潔工對大廳的地板每天至少要清掃、拖洗 2amp。3 次，對餐桌要隨時清理，保證就餐大廳整潔衛(wèi)生。mdash。 就餐大廳要有滅蠅、滅蚊、防毒、防鼠等設施，對大廳環(huán)境每月進行 1amp。2 次全面消毒。 （二）食堂廚房、操作間、保管室、炊具廚具衛(wèi)生 食堂廚房每天必須保持整潔，地面保持干燥、無垃圾雜物；炊具、廚具每天使用后清洗干凈，然后消毒，整齊有序地擺放；菜墩、菜刀使用后清洗干凈擺放整齊；新鮮蔬菜，干貨等食品上架，醬油、醋等入池入桶（罐），不準隨地擺放。 食堂廚房、操作間、保管室堅持每天一小掃，做到四壁無灰，無蜘蛛網；每周一大掃，徹底整理墻面、地面、廚具、案板等廚房設施。 干貨制品蒸發(fā)及清潔衛(wèi)生，要多清洗、漂洗，保證無沙粒、雜物，不準加工出售腐爛變質的食品。 肉類必須先清洗干凈方進行蒸、炒、煮、爆等。 操作人員不得留長發(fā)、長指甲，不允許戴戒指、手鏈等飾品，操作前先洗手，保證食品清潔衛(wèi)生。 （五）庫房衛(wèi)生 庫房整潔、明亮，物資堆放有序。 四壁無蜘蛛網，加強防潮、防鼠，定期檢查，以防物資腐爛變質。 中、晚餐提供 2 葷 1 素一湯。 三、就餐方式： 佩戴工作證排隊打卡就餐 四、就餐地點： 普通職員統(tǒng)一在一食堂用餐 辦公室職員統(tǒng)一在二食堂用餐 五、飯卡管理 飯卡統(tǒng)一由行政人事部制作和發(fā)放。 公司全體職員在每個月月底最后一天下午 18： 30 前將當月飯卡交行政人事部并領取次月飯卡。 任何職員飯卡不得轉借他人使用。 無論是否用餐，公司均不補款或退款。 佩戴工作證并將飯卡放置手中，以備行政人事部人員打卡。 登記后返還飯卡，進入相對應的食堂用餐。 公司任何職員必須嚴格按照就餐流程用餐，違者處以 50 元 /次罰款。 服從行政人事部安排，按序就餐，注意維持餐廳秩序，違者處以 50 元 /次罰款。 未經許可，不得在員工食堂喝酒，違者處以 50元 /次罰款。 用餐應在三十分鐘內完成，就餐完畢應及時離開餐廳以便食堂工作人員及時清理。 湯、米飯等 食品由員工自行取食，按量盛取、注意節(jié)約，不得隨意浪費糧食，違者處以 20 元 /次罰款。 1食物制作間閑人不準進入，違者處以 20 元 /次罰款。 如有違反以上規(guī)定者，行政人事部有權給予相應罰款處理，所罰款項將從當月職工工資中扣除。
黨政相關相關推薦
鄂ICP備17016276號-1