【正文】 盆子） 生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 前 言 本標(biāo)準(zhǔn)的編寫格式符合 GB/T — 2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第 1 部分 :標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫》的要求。 本標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位：寧夏職業(yè)技術(shù)學(xué)院、寧夏青禾農(nóng)牧科技開發(fā)有限公司、寧夏農(nóng)墾局良種繁育經(jīng)銷中 心。 秋果型紅樹莓（覆盆子）生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 1 范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了樹莓生產(chǎn)的術(shù)語(yǔ)與定義、栽前準(zhǔn)備、栽植、土肥水管理、病蟲害防治、采收、分級(jí)、包裝和檔案建立。 2 規(guī)范性引用文件 下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 (包括所有的修改單 )適用于本文件。 樹莓 屬薔薇科（ Rosaceae）懸鉤子屬（ Rubus），中草藥稱其為覆盆子，為多年生灌木，小漿果果樹。 樹莓類群：果實(shí)成熟后花托與果實(shí)易分離，采下的果實(shí)呈帽狀，又稱空心莓類群。 黑莓類群：果實(shí)成熟后花托與果實(shí)不分離，花托肉質(zhì)化，又稱實(shí)心莓類群，果實(shí)顏色為黑色。 夏果型樹莓（單季莓） 當(dāng)年生枝不結(jié)果，越冬后第二年初夏在頭年生枝上抽發(fā)結(jié)果枝開花結(jié)果。 4 栽前準(zhǔn)備 品種選擇 根據(jù)本地氣候條件和市場(chǎng)需求，選擇品質(zhì)優(yōu)良、性狀穩(wěn)定的秋果型紅樹莓品種。 園地的選擇 選擇陽(yáng)光充足、地勢(shì) 平緩、土壤疏松肥沃、灌水方便、交通便利、遠(yuǎn)離污染源的地塊建園。 整地 樹莓園最好采用全面機(jī)械耕地，再耙平，深度為 25cm～ 30cm，整地時(shí)間宜在栽植前 1個(gè)月進(jìn)行。栽前施用氮、磷、鉀三要素的復(fù)合肥料，有利于幼樹生長(zhǎng)健壯，增強(qiáng)抗逆性。行端兩側(cè)水泥樁采用頂柱式固定。 秋栽在苗木質(zhì)化后至土壤結(jié)凍前 (10月中下旬 )為好，掌握在土壤結(jié)凍前一個(gè)月最佳。先將苗木根系修剪，定植前用 1%硫酸銅溶液浸泡苗木根系 3min～5min，對(duì)苗木消毒，放入清水里浸泡 2h～ 4h，再用泥漿浸泡后栽植，泥漿由 1 份園田土加 1 份腐 熟廄肥，再加清水 8 份～ 10份攪拌調(diào)成，為促進(jìn)新栽苗木生根，泥漿中可加入少量生根粉ABT1（ 1g ABT1 處理 3000 株苗木）。分 3種方式定植 ,一是每穴 3株，三角形排列，穴內(nèi)株距 10cm，穴距 1m～ ；二是每穴 1 株，穴距 50cm～ 60cm；三是沿種植帶開溝，溝深 40cm，寬 20cm～ 30cm，沿溝每隔 60cm 放 1株。將苗木放入栽植坑內(nèi)，扶正，縱橫對(duì)齊，邊填土邊提苗，踩實(shí)，使根 系舒展并與土壤緊密結(jié)合，栽植深度以原苗根際與栽植溝面平齊為宜，栽后灌一次透水。松土宜淺不宜深，中耕深度一般以 8cm～ 12cm為宜，避免傷害根系、新發(fā)的不定芽和枝條，經(jīng)常保持表層土壤疏松、無(wú)雜草狀態(tài)和園內(nèi)清潔，同時(shí)鏟除多余的根蘗，一般每株留 6條～ 8條結(jié)果枝。 基肥 秋季 結(jié)合淌冬水，沿栽植行距株叢一側(cè)約 30cm～ 40cm 處挖 溝施肥 ,用土蓋好，第二年施肥改到另一側(cè)。 追肥 可根據(jù)土壤肥力和植株生長(zhǎng)狀況來(lái)確定，樹莓營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期內(nèi)施氮肥 (NH4)2SO4 3次～ 4次，間隔 25d，可降低土壤的 pH值。采果中期 與后期分別施樹莓果 期專用肥 12N3P43K 與，可提高果實(shí)品質(zhì)，延長(zhǎng)采果時(shí)間。 水分管理 灌溉系統(tǒng) 按定植行配置完善的滴灌系統(tǒng)，滴頭流量 2L／ h，滴頭間距50cm，水質(zhì)保持 Ec值 ， pH值 7。 樹莓對(duì)表層土壤含水量的變化非常敏感， 經(jīng)常保持表層土壤濕潤(rùn)是十分必要的。寧夏地區(qū)無(wú)霜期短，初冬平茬可免去冬季防寒措施，降低栽植成本，利用當(dāng)年基生枝結(jié)果，可集中營(yíng)養(yǎng)，延長(zhǎng)結(jié)果期，提高產(chǎn)量。引綁要牢固， 防止風(fēng)吹移動(dòng)。嚴(yán)格執(zhí)行苗木檢疫制度，選擇無(wú)病蟲苗木進(jìn)行栽植。注意樹莓園的水分管理，保持土壤疏松透氣，不積水。 8 采收、分級(jí)、包裝 采收時(shí)間 樹莓果實(shí)成熟期不一致，宜分 期分批采收，漿果在 7下旬開始成熟，延續(xù)近 3 個(gè)月，第一次采收后 7d～ 8d 漿果大量成熟，以后每隔 1d～ 2d采收 1次。人工采摘時(shí)輕摘，輕拿，輕放。及時(shí)將腐爛的果實(shí)從植株上摘除，并帶出樹莓園以外銷毀。樹莓果實(shí)若放在－ 18℃左右冷凍保鮮， 18 個(gè)月內(nèi)果實(shí)不變質(zhì)、不變色。 A 果完好無(wú)損，直接供鮮食市場(chǎng)； B果為冷凍顆粒果；雜果供深加工使用。包裝所用的箱板、包裝袋（或其他）及其印色、膠水、封箱膠紙等要求清潔、無(wú)毒、無(wú)異味，保鮮袋要無(wú)毒無(wú)污染。 9 檔案建立 檔案內(nèi)容 園地基本情況、栽培品種及面積、耕作情況、苗木生長(zhǎng)發(fā)育狀況、病蟲害發(fā)生情況、產(chǎn)量分析、栽 培技術(shù)、管理措施等。 附件七 ： 紅樹莓質(zhì)量安全監(jiān)督 檢驗(yàn)報(bào)告 附件八 ： 寧夏青禾農(nóng)牧科技 開發(fā)有限公司 簡(jiǎn) 介 二 O 一五年 一、公司概況 我公司自 2020 年成立以來(lái)，至力于樹莓產(chǎn)業(yè)在寧夏的發(fā)展與壯大。 2020 年在寧夏農(nóng)墾平 吉堡現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)進(jìn)行小規(guī)模推廣與示范。公司在推廣示范及鮮果銷售的同時(shí)，又研發(fā)了四款樹莓產(chǎn)品，即覆盆子果汁、覆盆子果漿、覆盆子干酒、覆盆子菲酒（女士專用），已全部推向市場(chǎng)。 公司的紅樹莓基地大部分在生態(tài)移民地區(qū)，由于紅樹莓種植是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，需要大量的勞動(dòng)力，圍繞“搬得出、穩(wěn)得住、能致富”的目標(biāo)，在當(dāng)?shù)乜晌{充足的生態(tài)移民勞動(dòng)力就業(yè)，因此在生態(tài)移民遷入地區(qū)推廣樹莓產(chǎn)業(yè)，是規(guī)?；N植、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的最佳選擇。 三、技術(shù)團(tuán)隊(duì) 該項(xiàng)目主要技術(shù)依托單位是中國(guó)林科院樹莓課題組，首席專家張清華老師（自治區(qū)人民政府聘請(qǐng)的知名專家）為項(xiàng)目技術(shù)總監(jiān)，德國(guó)專家諾博特 四、企業(yè)主營(yíng)產(chǎn)品基本情況 樹莓又名覆 盆子，是一種薔薇科懸鉤子屬木本植物，是一種水果，也是千年中藥材，其水果名稱是樹莓，中藥名稱為覆盆子。樹莓被稱為“第三代水果之王”或“紅寶石”，在我國(guó)大部分地區(qū)都有野生分布，經(jīng)濟(jì)壽命可達(dá) 20— 25 年，樹莓、黑莓與櫻桃、藍(lán)莓、蔓越莓并列世界六大黃金小漿果。在果業(yè)大家族中，樹莓處于最頂端地位。樹莓中富含鞣化酸（天然抗癌物質(zhì)）、花青素（清除人 體自由基）、覆盆子酮（天然美容減肥物質(zhì)）、水楊酸（天然阿司匹林）、植物 SOD（超氧化歧化酶）等保健活性成分，還富含氨基酸、維生素、有機(jī)酸、礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成份，可促進(jìn)新陳代謝。我國(guó)哈爾濱醫(yī)科大學(xué)劉明博士研究發(fā)現(xiàn)樹莓可抑制肝癌細(xì)胞生長(zhǎng)，并獲得國(guó)家科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)。 開展紅樹莓項(xiàng)目的示范推廣，和常規(guī)種植可提高經(jīng)濟(jì)效益50%以上，第 1年掛果，第 3年后畝產(chǎn) 800~1000 公斤以上，畝產(chǎn)值 8000~10000 元以上。項(xiàng)目示范、應(yīng)用推廣將為寧夏經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供強(qiáng)有力的科技支撐，為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展提供創(chuàng)新動(dòng)力。通過(guò)項(xiàng)目帶動(dòng)，促進(jìn)項(xiàng)目區(qū)生產(chǎn)條件改善，推進(jìn)農(nóng)業(yè)新技術(shù)研究應(yīng)用，充分利用現(xiàn)代高新技術(shù)，開展果樹規(guī)模種植和 系列產(chǎn)品開發(fā)，即可以充分發(fā)揮自然資源潛在優(yōu)勢(shì)，有限調(diào)整農(nóng)業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)，加快園藝產(chǎn)業(yè)化步伐，促進(jìn)生態(tài)帶動(dòng)寧夏地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，推動(dòng)資源與經(jīng)濟(jì)社會(huì)協(xié)調(diào)發(fā)展，既能改善生態(tài)環(huán)境，又能增加農(nóng)民收入。樹莓花艷果美，還可美化環(huán)境。如能在我區(qū)生態(tài)移民移出地做為退耕還林后續(xù)產(chǎn)業(yè)大面積推廣，對(duì)于改善南部山區(qū)生態(tài)環(huán)境，構(gòu)建綠色屏障。樹莓產(chǎn)業(yè)的魅力已初步顯現(xiàn)，我們將竭盡全力推動(dòng)樹莓產(chǎn)業(yè)在寧夏的