【正文】 平均年銷售稅金及附加 平均年變動(dòng)成本 =即銷售規(guī)模為設(shè)計(jì)規(guī)模 %時(shí)損益平衡。政府的作用主要在于宏觀引導(dǎo)和政策制定。成員組成：由分管副市長任組長，市總工會(huì)、勞動(dòng)局主管領(lǐng)導(dǎo)任副組長，市工商局、衛(wèi)生局、商業(yè)局等主管領(lǐng)導(dǎo)任組員。確保工程有序推進(jìn)。 稅收政策給予地方留成部分兩免 三減半的優(yōu)惠，另也可給予貸款貼息的優(yōu)惠。這需要加大宣傳力度，新聞媒體增加對(duì)下崗再就業(yè)成功經(jīng)驗(yàn)的宣傳報(bào)道，總工會(huì)等部門組織一些宣傳主題，把宣傳做到社區(qū)。政府起有限作用，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。對(duì)項(xiàng)目可召開市民聽證會(huì)，公布方案，讓廣大市民討論、參與。 最好有龍頭企業(yè)參加牽頭，通過做一兩個(gè)樣板來吸引一切資源，促進(jìn)社會(huì)資源的合 理配置和流動(dòng)。 第二條 凡從事我市早餐工程產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售的單位和個(gè)人，均應(yīng)遵守本規(guī)定。 第四條 市城管部門、市工商部門、市衛(wèi)生部門、市市政部門和市技術(shù)監(jiān)督部門依法對(duì)南京市早餐工程進(jìn)行日常管理和監(jiān)督 。 第六條 南京市早餐工程銷售應(yīng)從現(xiàn)有的餐車占道經(jīng)營向退出主干道進(jìn)入社區(qū)和入店經(jīng)營的方向發(fā)展，鼓勵(lì)入店銷售。 第八條 申請(qǐng)餐車占道經(jīng)營的早餐工程承辦企業(yè)，必須具備下列條件： （一）具有法人資格 ； （二）取得《衛(wèi)生許可證》 ； （ 三）具備同時(shí)生產(chǎn)早 點(diǎn)和飲品的能力，能夠同時(shí)為 100 部以上餐車提供產(chǎn)品的能力，并實(shí)行產(chǎn)品統(tǒng)一配送、產(chǎn)銷一條龍服務(wù) ； （ 四）生產(chǎn)場(chǎng)所的布局及條件應(yīng)符合法律、法規(guī)的要求 ； （五）必須制定或采用相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)作為組織生產(chǎn)和產(chǎn)品檢驗(yàn)的依據(jù)，早餐產(chǎn)品必須經(jīng)檢驗(yàn)合格后方可銷售，企業(yè)不具備早餐產(chǎn)品的檢測(cè)能力的，應(yīng)當(dāng)委托依法成立的有檢測(cè)能力的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢測(cè)產(chǎn)品 ； （ 六）有健全的企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理制度，具備相應(yīng)的管理力量 ； （七）早餐工程產(chǎn)品的制作原料必須符合相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)和要求，其中色素、防腐劑、甜味劑等食品添加劑的使用還必須符合《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》 ； 第九條 申請(qǐng)入店銷售的早餐工程承辦企業(yè)，除必須具備第八條的第（一）、（二）、（四）、（五）、（六）、（七）項(xiàng)外，還必須具備以下條件 ： （一）從事餐飲、面點(diǎn)或飲品類經(jīng)營的企業(yè) ； （二）具有 5 家以上的連鎖企業(yè)，每個(gè)店內(nèi)有能容納 10 人以上的座位，實(shí)行產(chǎn)品統(tǒng)一配送、產(chǎn)銷一條龍服務(wù) 。每一種早餐工程產(chǎn)品上市前均需由承辦單位向技術(shù)監(jiān)督部門申報(bào)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)登記備案；同時(shí)，報(bào)衛(wèi)生部門審核，經(jīng)確認(rèn)符合相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)后方可生產(chǎn)并在早餐工程餐車（店）進(jìn)行銷售。 第十一條 早餐工程食品必須密封包裝。包裝標(biāo)識(shí)必須符合《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》要求，同時(shí)標(biāo)明“南京市早餐工程”標(biāo)識(shí)和承辦單位名稱 。 第三章 銷售管理 第十三條 申請(qǐng)銷售早餐工程產(chǎn)品的人員，必持持有本人有效居民身份證和健康證，作風(fēng)正派、身體健康。 第十四條 早餐工程承辦單位必須負(fù)責(zé)對(duì)早餐銷售人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)和日常管理 。 第十六條 早餐車銷售人員必須遵守下列規(guī)定 ： （一）持有健康證、占道經(jīng)營許可證上崗 ； （二）不得將早餐車轉(zhuǎn)包或雇請(qǐng)他人銷售 ； （三）不得銷售無早餐工程標(biāo)志、過期或變質(zhì)的產(chǎn)品 ； （四）著裝整潔，穿戴早餐工程承辦單位統(tǒng)一制作的工作服、工作帽和配帶胸卡、做好個(gè)人衛(wèi)生 ； （五）不準(zhǔn)在銷售時(shí)吸煙 ； （ 六）隨車附設(shè)垃圾回收容器，并保持銷售點(diǎn)周圍環(huán)境的衛(wèi)生 ； （七）上路早餐工程銷售車日常經(jīng)營時(shí)間不得超過上午 8： 00，節(jié)假日不得超過上午 8： 30。 第四章 商標(biāo)管理 第十八條 “南京市早餐工程”圖形商標(biāo)使用期限為一年。許可使用期限屆滿仍需繼續(xù)使用的，被許可人應(yīng)提前一個(gè)半月向商貿(mào)流通管理部門提出申請(qǐng)，經(jīng)同意后與商標(biāo)所有者簽訂使用許可合同 。 第二十條 被許可人不得任意改變“南京市早餐工程”圖形商標(biāo)、文字或其組合；印制被許可使用的“南京市早餐工程”圖形商標(biāo)，文字及其組合時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格按照商標(biāo)許可人所提供圖樣的色彩、結(jié)構(gòu)、比例印制 。 第二十二條 凡“南京市早餐工程”商標(biāo)使用方無法按本規(guī)定和許可合同履行其職責(zé)，商標(biāo)所有人可提前終止許可合同 。 第二十四條 城管部門依據(jù)有關(guān)規(guī)定，在自身職責(zé)范圍內(nèi)，協(xié)調(diào)有關(guān)部門對(duì)早餐工程依法進(jìn)行管理 。 第二十六條 市政部門負(fù)責(zé)早餐工程銷售車占道經(jīng)營的核發(fā)、布局，取締超時(shí)經(jīng)營、無占道證經(jīng)營的早餐銷售車，負(fù)責(zé)對(duì)早餐工程銷售車衛(wèi)生狀況及早餐車周圍環(huán)境衛(wèi)生的檢查和查處 。 第二十八條 技術(shù)監(jiān)督部門依法對(duì)早餐食品質(zhì)量、早餐食品的標(biāo)識(shí)（食品標(biāo)簽）進(jìn)行監(jiān)督管理，查處早餐食品無標(biāo)生產(chǎn)現(xiàn)象 。 第三十條 早餐工程承辦單位負(fù)責(zé)按照本規(guī)定的要求實(shí)施對(duì)其餐車經(jīng)營者的日常管理；按照公平合理的原則，參與行業(yè)自律有關(guān)條款的制定和實(shí)施，并接受行業(yè)自律條款的約束 。 第三十二條 早餐工程承辦單位資格實(shí)行年審制。對(duì)違反本 規(guī)定的承辦單位可以責(zé)令其限期整改；情節(jié)嚴(yán)重的或經(jīng)整改仍達(dá)不到要求的，可以取消其承辦資格，并責(zé)令商標(biāo)所有人收回“南京市早餐工程”商標(biāo)使用權(quán) 。 二○○三年 十月十六日 早餐工程公司運(yùn)作流程圖清單 序號(hào) 流程名稱 序號(hào) 流程 1 早餐配送流程 21 工藝編制流程 2 員工試用流程 22 食品工藝修改流程 3 招聘流程 23 設(shè)備維護(hù)流程 4 面試流程 24 市場(chǎng)調(diào)查流程 5 培訓(xùn)流程 25 客戶拜訪流程 6 晉升流 程 26 大客戶管理流程 7 績(jī)效考評(píng)流程 27 合同管理流程 8 末位淘汰流程 28 價(jià)格調(diào)整流程 9 補(bǔ)員流程 29 質(zhì)量體系內(nèi)審流程 10 年度財(cái)務(wù)預(yù)算編制流程 30 不合格品控制流程 11 年度財(cái)務(wù)決算編制流程 31 進(jìn)貨檢驗(yàn)流程 12 原材料入帳流程 32 在制品檢驗(yàn)流程 13 原料入庫流程 33 成品出廠檢驗(yàn)流程 14 合格供方評(píng)價(jià)流程 34 出貨交付流程 15 第二方審核流程 35 文件審批流程 16 采購流程 36 記錄管理流程 17 供方管理流程 37 經(jīng)營計(jì)劃管理流 程 18 臨時(shí)采購流程 38 管理評(píng)審流程 19 物料計(jì)劃編制流程 39 20 交付流程 40