20xx年后廚年終總結(jié)個人后廚年終總結(jié)與計劃(七篇)-閱讀頁
2025-08-16 22:02本頁面
【正文】 就把成本控制到每個員工身上,使所有廚房員工都養(yǎng)成節(jié)約意識,從而效益最大化。每日聽取前臺意見和賓客及質(zhì)檢部意見，在每天廚房例會中，拿出來解決，不徇私情。菜品創(chuàng)新在菜品創(chuàng)新方面我們集思廣益，聚集大家的力量，師傅級每月每人最少出兩道新菜品。同時出現(xiàn)了許多優(yōu)秀菜品例如；弘潤招牌雞、毛紙燒餅、蘿卜絲餅、德式蒜香蝦、蟹肉燒粉皮等，贏得了許多客人的好評。按規(guī)定,劃分每個員工各自的衛(wèi)生區(qū)域，不留死角衛(wèi)生。把工作做到每個細(xì)節(jié)，從而有效地防止防止顧客食物中毒事件發(fā)生,避免不必要的事故發(fā)生。在消防知識方面做到人人會背，會使用滅火器材。感謝張總、朱師傅對我的信任及大力支持，讓我在20xx廚房工作中畫上了完美的句號。我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。并加強團(tuán)隊意識培訓(xùn)，讓后廚員工知道只有和前臺員工通力配合，才能使我們的菜品畫上最完美的句號，才能讓酒店產(chǎn)生最高的經(jīng)濟效益。在創(chuàng)新菜方面我們眼看國際餐飲高手例如米其林三星餐廳的大廚等，手藝向國內(nèi)餐飲巨頭看齊例如大董意境菜、俏江南、大蓉和等， 力爭酒店在菜品研發(fā)方面具有核心優(yōu)勢。廚部將做好工作計劃部署，人員增加湘菜、粵菜、川菜進(jìn)而補充菜品多元化需求，來滿足不同口味的客人。培訓(xùn)加大員工培訓(xùn)力度，給員工提供多層級學(xué)習(xí)平臺。以上幾處將列為今年的工作重心。謝謝。工作有很大的幫助。作為一名家具銷售員，不論在工作安排還是在處理問題時，都得慎重考慮，做到能獨擋一面，所有這些都是銷售員不可推卸的職責(zé)。有一定的承受壓力能力，勤奮努力，一步一個腳印，注意細(xì)節(jié)問題。認(rèn)真對待，及時辦理，不拖延、不誤事、不敷衍。（二）由于能力有限，對一些事情的處理還不太妥當(dāng)。總之，在工作中，我通過努力學(xué)習(xí)和不斷摸索，收獲非常大，但是也有一點的小遺憾，我堅信工作只要用心努力去做，就一定能夠做好。面對過去的一年工作，我也知道自己有得有失，更知道自己的工作是怎樣的。每天提前進(jìn)入，讓工作到上班時間后，就能立馬進(jìn)入工作狀態(tài)中，這樣也就為工作節(jié)省了很多時間，也就能有時間去做好每一步的工作，不會因為時間不夠，而耽誤工作。本年度，我完成了辦公室的采購工作，完成了所有設(shè)備的維修，更做好了辦公環(huán)境的裝飾，按照大家的要求及建議，我把辦公室的環(huán)境裝飾的很舒適，讓大家有個工作的好環(huán)境。另外，就是對各種通知的發(fā)布，我這一年都認(rèn)真的把通知編輯好，讓大家清晰的知道的
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