五一勞動(dòng)節(jié)餐廳活動(dòng)方案-閱讀頁
2025-04-13 03:07本頁面
【正文】 宴請(qǐng)等都會(huì)選擇在這一時(shí)間段舉辦：一是處在小長假期間，親朋好友難得聚會(huì)；二是正處于春暖話開時(shí)節(jié)，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流動(dòng)消費(fèi)也會(huì)給餐飲市場(chǎng)帶來不小的空間!而做好具體的市場(chǎng)環(huán)境分析也是極為重要的： 自我分析 就是對(duì)本身出品部門的狀況做出客觀的評(píng)估。分析客源要考慮如下問題：誰是顧客?顧客需要滿足的是什么?顧客尚未滿足的是什么? 主題確定 確定促銷主題就是怎么包裝問題。選用什么樣的主題，取決于促銷的目的和目標(biāo)市場(chǎng)的承受能力?！ 〈黉N方式 餐飲促銷方式可是多種多樣的，而且不斷地推陳出新?！ ?zhí)行與管控 促銷方案再好，想法再新穎，不去執(zhí)行，那也只是一些想法。而在執(zhí)行過程中沒有很好的管控，促銷活動(dòng)就有可能偏離軌道。五一勞動(dòng)節(jié)餐廳活動(dòng)方案5 一、活動(dòng)思想 五一小長假期間，餐飲行業(yè)的節(jié)日商機(jī)明顯，不少婚宴、壽宴、家庭宴請(qǐng)等，會(huì)選擇在這一時(shí)間段舉辦，一是處在小長假期間，親朋好友難得聚會(huì)；二是小長假期間，人們的旅游需求旺盛，因此帶來的流動(dòng)消費(fèi)也會(huì)給餐飲行業(yè)帶來不小的業(yè)績(jī)空間?！ ∪?、活動(dòng)時(shí)間 x年x月x日—x月x日。 x月x日—x月x日活動(dòng)期間，凡賓客來店用餐滿x元，每桌可獲贈(zèng)本店精選清甜水果一份（或清涼酸梅汁一杯）。 x月x日—x月x日活動(dòng)期間，本店特推出“精品川菜，百姓價(jià)格”的三款套餐：親子三人套餐x元、快樂六人套餐x元、全家福套餐（10人量）xx元?！ ∠g進(jìn)行川菜知識(shí)提問（問題不宜太簡(jiǎn)單），顧客發(fā)送答案至餐館短信平臺(tái)，答對(duì)者獲得價(jià)值X元精美小禮物一份，餐館也借此獲得大量客戶手機(jī)號(hào)，成為未來宣傳服務(wù)的目標(biāo)。五一勞動(dòng)節(jié)餐廳活動(dòng)方案6 一、活動(dòng)時(shí)間： 二、活動(dòng)地點(diǎn)： 勇麗美食城、勇麗海鮮城、勇麗海鮮廣場(chǎng)、勇麗法爾春天 三、活動(dòng)主題： 五一共歡慶，勇麗大酬賓 四、活動(dòng)內(nèi)容： 活動(dòng)期間，各店做好迎賓工作，迎賓員至少四名，服裝統(tǒng)一，分兩邊站好，主動(dòng)給客人開門并送上節(jié)日祝福您好，節(jié)日快樂。 活動(dòng)期間，各店播放曲目增加《咱們工人有力量》、《英雄進(jìn)行曲》、或者《勞動(dòng)最光榮》三個(gè)曲目讓客人在氣勢(shì)磅礴的音樂中感受到節(jié)日氣氛。不宜播放次數(shù)太多招致個(gè)別顧客的反感，播放順序、次數(shù)由各店自己把握?！ ∥逡黄陂g各店推出春季新上菜品十道（四涼六熱），并特推一款時(shí)令菜品特價(jià)七折銷售?！ V場(chǎng)推出親子三人自助活動(dòng)，活動(dòng)期間，凡帶子女來店內(nèi)消費(fèi)自助餐的家庭，均免費(fèi)贈(zèng)送海鮮廣場(chǎng)美食優(yōu)惠卡一張。 活動(dòng)期間，消費(fèi)滿800元的客人即可獲贈(zèng)全家福十寸塑封照片一張，各店選出專業(yè)人員負(fù)責(zé)拍攝?！ 』顒?dòng)期間由企劃部統(tǒng)一刻制“五一共歡慶，勇麗大酬賓”橫幅。短信內(nèi)容：五一共歡慶，勇麗大酬賓勇麗餐飲節(jié)日期間推出家庭套餐等各種優(yōu)惠活動(dòng)。20xx年4月24日橫幅各店均要懸掛到位，祝福短信4月30日開始發(fā)送。 各店加大對(duì)員工活動(dòng)內(nèi)容的培訓(xùn)以及對(duì)客戶的溝通祝福，各店前廳部加強(qiáng)對(duì)迎賓以及前臺(tái)工作人員的培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)
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