【正文】 /年。　　甲方對(duì)乙方進(jìn)菜、配菜、營養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督，并有權(quán)要求乙方及時(shí)整改?！　∫曳降臋?quán)利義務(wù)：　　乙方負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營管理，具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作、就餐環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)等。嚴(yán)禁供應(yīng)腐爛變質(zhì)的食品。經(jīng)常清理食堂內(nèi)外水池，確保暢通?！　∫曳奖仨毎磿r(shí)供應(yīng)甲方工作日各餐，做到新鮮可口、花樣翻新、營養(yǎng)搭配好?！　”穸ㄆ谇謇怼⒊?、消除異味、生熟物品分開存放?！　N房員工應(yīng)遵守甲方醫(yī)院各項(xiàng)規(guī)章制度?！　∫曳奖仨毎凑瞻踩僮饕?guī)范使用灶具、電器及水、電、氣等設(shè)施，因操作不當(dāng)造成的損失及傷害由乙方承擔(dān)。乙方有意終止合作關(guān)系，也須提前30天通知甲方。　　本合同壹式貳份，甲乙雙方各執(zhí)壹份，雙方簽章后生效?！　〖追剑篲________ 乙方：_________　　法定代表人：_________ 法定代表人：_________　　_________年____月____日 _________年____月____日食堂承包合同 篇7　　甲方：XX初級(jí)中學(xué)　　乙方：　　經(jīng)過雙方充分協(xié)商，甲方將學(xué)校食堂、商店捆綁式承包給乙方，甲、乙方經(jīng)充分協(xié)商后簽訂本合同，雙方應(yīng)共同遵守，嚴(yán)格執(zhí)行，以保證辦好食堂、商店，服務(wù)廣大師生?！　《⒊邪M(fèi)為 元?！　∪⒓追綉?yīng)享受和履行以下權(quán)利和義務(wù)：　　只提供食堂、商店基本房屋設(shè)施，不再添制任何設(shè)備，乙方所許的設(shè)備自行解決?！　W(xué)校一概不負(fù)責(zé)食堂、商店工作人員的體檢費(fèi)和衛(wèi)生、工商、稅務(wù)部門所需的任何費(fèi)用。發(fā)現(xiàn)乙方出售不合要求的食品學(xué)校有權(quán)給予沒收。若兩次不親自參加，當(dāng)作不親自經(jīng)營管理，視為違約?！　〕邪趦?nèi)學(xué)校執(zhí)行正常的上級(jí)教育主管部門以及有關(guān)部門規(guī)定的正常的節(jié)假日放假，不應(yīng)因節(jié)假日延長承包期或者引起其他爭(zhēng)議?！　∷?、乙方應(yīng)享受和履行以下的權(quán)利和義務(wù)：　　所請(qǐng)的工作人員必須遵紀(jì)守法，身體健康，無傳染病，憑體檢合格證上崗。　　乙方對(duì)其承包的食堂、商店享有獨(dú)立自主、自負(fù)盈虧的經(jīng)營自主權(quán)。承包期內(nèi)乙方不得隨意中途停止?fàn)I業(yè)或不正常營業(yè)，或轉(zhuǎn)包他人經(jīng)營?！　∫曳讲坏贸鍪凵霞?jí)衛(wèi)生、工商、教育、安全等部門規(guī)定的禁賣商品，不得出售有任何問題和“三無”商品。　　乙方在承包期內(nèi)對(duì)食堂、商店、經(jīng)營負(fù)全責(zé)，必須參與有效管理，不能轉(zhuǎn)包，乙方在經(jīng)營過程中，與甲方發(fā)生的一切經(jīng)濟(jì)往來，其手續(xù)必須由乙方親自辦理。　　食堂、商店工作人員必須遵守學(xué)校規(guī)章制度，上班時(shí)間不得做任何有損學(xué)校教職工形象的事?！　∫曳揭蜻`反《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護(hù)法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》給學(xué)校及師生造成損失，乙方應(yīng)負(fù)相關(guān)法律責(zé)任及全部經(jīng)濟(jì)責(zé)任?！　∫曳接馄跓o法辦理衛(wèi)生許可證及從業(yè)人員健康證，甲方有權(quán)責(zé)令乙方整改?！　∪粢曳竭`反本合同的條款，甲方將有權(quán)責(zé)令其限期整改，　　甲方若違反本合同的有關(guān)約定，甲方應(yīng)賠償因甲方違約給乙方造成的相關(guān)經(jīng)濟(jì)損失?！　∑?、擔(dān)保人責(zé)任　　擔(dān)保人應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)連帶責(zé)任?！　【?、本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，合同自簽字之日起生效，希望雙方共同遵守。　　第一條 合同期限　　合同期限為 年，自_______年_______月______日到______年_______月____日止?！　〉谌龡l 人員組成　　乙方必須配備專職管理人員、資深廚房、營養(yǎng)師等，并制定相應(yīng)的管理辦法。主菜每客標(biāo)準(zhǔn)為 克。每只素菜為 克?！　?營養(yǎng)餐制作及原料采購的質(zhì)量要求：　　營養(yǎng)餐制作必須嚴(yán)格按照國家有關(guān)規(guī)定，營養(yǎng)餐所采用的各類主副原料、調(diào)味品以及清潔劑必須符合國家食品法及相關(guān)法規(guī)要求，各種主副原料采購必須從國家工商部門認(rèn)可的經(jīng)銷企業(yè)進(jìn)貨，嚴(yán)禁采購三無產(chǎn)品、變質(zhì)過期產(chǎn)品?！　?餐費(fèi)的繳付　　 甲方每月初按時(shí)向就餐職工收取，并入公司帳戶。　　第五條 菜單的制定　　乙方必須嚴(yán)格按照已被確認(rèn)菜單標(biāo)準(zhǔn)配制，不得隨意更改，如確需更改的，應(yīng)抱后勤辦確認(rèn)并通知甲方?！　∩a(chǎn)供應(yīng)午餐的場(chǎng)所及餐具必須符合國家有關(guān)部門制定的標(biāo)準(zhǔn)及食品衛(wèi)生部門的`標(biāo)準(zhǔn)?！　∫曳讲少弳T必須到持有有效衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品及其原料，并按照國家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行索證?！　?yán)格禁止采購以下食品：　　腐爛變質(zhì)、溢脂、酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性壯異常，含有毒有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染，可能對(duì)人體健康有害的食品?！　〕^保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的定型包裝食品。　　、乙方每天以凈菜形式進(jìn)公司烹飪，作到熱飯熱菜?！　∫曳綉?yīng)將二人份午餐的標(biāo)本置于0~4度的冰箱內(nèi)留存48小時(shí)，并填寫留樣記錄，以便化驗(yàn)檢查。乙方在本校制作的午餐僅限于供應(yīng)本公司及工作人員，不得有對(duì)外經(jīng)營行為。乙雙方協(xié)商后并簽訂補(bǔ)充合同，由乙方支付給甲方。保險(xiǎn)的簽約、繳納保險(xiǎn)費(fèi)、理賠等工作均由餐飲公司統(tǒng)一辦理?！　?乙方和甲方應(yīng)在本合同實(shí)施前清點(diǎn)甲方所提供的設(shè)備和廚房用具，甲、乙雙方的授權(quán)代表應(yīng)在物品清單上簽字?！　?本合同終止前甲、乙雙方應(yīng)進(jìn)行設(shè)備清點(diǎn)。　　第十二條 人員收益　　 甲方原后勤在編人員———由乙方接受，并與其簽訂勞動(dòng)合同，安排適當(dāng)?shù)墓ぷ骱拓?fù)責(zé)日常管理，其勞動(dòng)報(bào)酬：　　 基本工資由甲方撥付乙方，再有乙方代付給個(gè)人?！　?乙方有權(quán)對(duì)編人員進(jìn)行工作安排及考核，甲方原后勤人員因服從乙方管理。　　 依照“管理辦法”有權(quán)對(duì)乙方進(jìn)入公司后的學(xué)生營養(yǎng)餐制作質(zhì)量進(jìn)行檢查和考評(píng)。　　第十四條 發(fā)生以下情況之一，將結(jié)束終止合同　　 食品生產(chǎn)經(jīng)營人員未取得健康證，而進(jìn)入公司制作點(diǎn)制作營養(yǎng)午餐的行為。　　 乙方生產(chǎn)的營養(yǎng)餐質(zhì)量差，偷工減料，葷素菜數(shù)量不達(dá)標(biāo)準(zhǔn)在同一個(gè)制作點(diǎn)一個(gè)合同期內(nèi)被查實(shí)三次的。　　其它葷素菜各項(xiàng)三客平均重量低于標(biāo)準(zhǔn)重量 %　　 合同期該公司考評(píng)不合格，甲方應(yīng)終止合同，由此造成的損失，由乙方負(fù)責(zé)　　 被查實(shí)乙方將隔夜飯菜提供給職工食用的?！　〉谑鍡l 發(fā)生以下情況，立即終止合同　　 被查實(shí)乙方違反本公司合同第六條第四款之行為的。　　 有轉(zhuǎn)包本合同之行為。如因乙方原因，發(fā)生火災(zāi)，工傷等事故，應(yīng)由乙方全部負(fù)責(zé)?！　?甲方應(yīng)對(duì)就餐人數(shù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，交餐飲公司，便于其安排生產(chǎn)?！　?如有重大活動(dòng)或者特殊情況，涉及營養(yǎng)餐供應(yīng)，應(yīng)與餐飲公司協(xié)商共同解決?！　〉谑邨l 本合同一式二份，甲、乙雙方各執(zhí)一份?！　〉谑艞l 本合同未盡事宜，或甲、乙雙方在履約過程中發(fā)生爭(zhēng)議的。協(xié)商不成，可由簽約地點(diǎn)法院仲裁?！　⊙航穑汉贤灦ê笕靸?nèi)，乙方向甲方交納保證金一萬元（￥10000元）。　　三、甲方職責(zé)　　向乙方提供食堂的經(jīng)營場(chǎng)所；　　向乙方提供施工用水、用電；但水、電單獨(dú)接表，每月向乙方計(jì)取費(fèi)用；　　組織衛(wèi)生部門的經(jīng)營驗(yàn)收工作；　　對(duì)食堂經(jīng)營狀況、衛(wèi)生、物價(jià)有監(jiān)督管理職責(zé)；　　正常施工后就餐人數(shù)低于100人/天時(shí)，項(xiàng)目部補(bǔ)助200元/天　　四、乙方職責(zé)　　自備廚房操作間的桌、椅、油煙凈化器等設(shè)備和食堂設(shè)施中的柴油灶、消毒柜、冰柜、冰箱等經(jīng)營設(shè)備，保證能供應(yīng)民工不少400人的伙食工作；蒸飯箱、開水箱由甲方提供，由乙方負(fù)責(zé)統(tǒng)一管理，每天開水供應(yīng)時(shí)間不得少于11小時(shí)（5：00~8：00，10：00~13：00，17：00~22：00）　　食堂工作人員的健康證和衛(wèi)生上崗證需上墻明示；每月進(jìn)行一次健康檢查及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，經(jīng)考核合格后持健康證和衛(wèi)生上崗證上崗?！　?yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，食堂內(nèi)應(yīng)整齊清潔，食物盛器應(yīng)有生熟標(biāo)記，食品做到生熟分開，餐具要嚴(yán)格消毒?！　?yīng)努力提高飯菜質(zhì)量，改善職工伙食，做到飯菜品種多樣化。食堂廢水應(yīng)有合理的排放，防止環(huán)境污染?！　∝?fù)責(zé)用火、用電的安全。垃圾清運(yùn)和處理費(fèi)用由乙方承擔(dān)（不包括生活區(qū)垃圾）?！　〖追綄⒍ㄆ趯?duì)乙方的經(jīng)營狀況、衛(wèi)生設(shè)施等進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)安全隱患等給予警告并限期整改，每次警告后未按要求和限期進(jìn)行整改將酌情處以人民幣1000元至3000元罰款。乙方小賣部必須保證貨源正規(guī)，如發(fā)現(xiàn)假貨、過期物品等，發(fā)現(xiàn)一次罰款20xx元?！　∫曳饺绯霈F(xiàn)無法保證民工的伙食及開水供應(yīng)的情況，甲方有權(quán)解除合同，并沒收保證金，乙方必須無條件退場(chǎng)；　　乙方工作人員在承包期間出現(xiàn)打架、斗毆等暴力事件，甲方將對(duì)乙方處以人民幣20xx元至5000元罰款，乙方受到不法傷害，甲方給予保護(hù)。　　項(xiàng)目部管理人員餐費(fèi)按食堂定價(jià)由就餐人承擔(dān)?！　”竞贤院炗喼掌鹕Вこ炭⒐ひ曳酵藞?chǎng)后自動(dòng)失效?！?1 —