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酒店工作總結(jié)集合六篇-閱讀頁

2025-04-05 21:39本頁面
  

【正文】 成績見證了禮賓部的努力與成長!  五、良好經(jīng)驗的總結(jié)和自身問題的改善  在20xx年的工作中,我部的各項工作都按照預(yù)先制定的計劃進行,基本上達(dá)到了預(yù)期的目標(biāo)?! 〗?jīng)過幾次重大接待活動,從元旦到春節(jié)、五一黃金周、十一黃金周,禮賓部不斷總結(jié)經(jīng)驗,更加靈活的處理事件、更加快捷的對客服務(wù)、更加燦爛的微笑,帶給每位賓客家的感覺,一年中在與各部門之間的溝通上雖然曾出現(xiàn)一些小問題,但基本上都很順利,對于問題的解決起到了積極的作用?! ≡诠ぷ髦须m然出現(xiàn)過許多問題,但都及時進行了補救,事后對問題進行分析實行了改進方案以杜絕錯誤的再次發(fā)生。在改正錯誤的同時也在不斷進步。相信在新的一年里,禮賓部在各位領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下會再接再厲,用我們的熱情為酒店帶來更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和更加豐厚的利益。在這新年到來之際,回首來時的路,在來到我們x酒店的差不多5個月里,作為一名剛?cè)肼毜膯T工,在我們前廳部部門領(lǐng)導(dǎo)及同事的關(guān)心幫助下,我從對于酒店前臺接待工作的一無所知到現(xiàn)在能夠獨立當(dāng)班?! ∏芭_是展示酒店的形象、服務(wù)的起點。所以前臺在一定程度上代表了酒店的形象。有了對其重要性的認(rèn)識,所以我們一定要認(rèn)真做好本職工作??偨Y(jié)起來可以用以下的五個方面來說:  一、像所有其他的服務(wù)行業(yè)一樣,禮貌,禮儀  怎樣保持微笑,怎樣問候客人,如何為客人提供服務(wù),在服務(wù)中對客所要用的語言等。所以,我們前臺的工作人員一定要求淡妝,著工裝上崗,用良好的精神面貌對客,從而維護酒店的形象,讓客人了解并看到我們億邦的精神面貌。從而,影響我們以后的人生。訂單的檢查與核對,排房,交接班時的交接工作等。對于英語的接待方面,我本以為對于像我一個英語專業(yè)的人來說不是問題,可是,后來在接待外國客人的時候,好多問題出來了,對于我已經(jīng)一年多沒有接觸英語這才明白我好些單詞都已生疏,還酒店的好多設(shè)施設(shè)備的名稱都是以前沒有接觸過的。也學(xué)到了很多以前沒有接觸的單詞,比如好多的設(shè)施設(shè)備名稱。不管是工作時間還是休假時間,如果酒店有臨時任務(wù)分配,我將服從安排,積極去配合,不找理由推脫。平時積極參加酒店組織的活動,加強同事之間的感情和部門之間的溝通。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎(chǔ)。服務(wù)態(tài)度要良好,接待客人要不斷積累經(jīng)驗,要給客人留下良好印象。盡量讓每一個客戶滿意。了解在待人接物中必須要遵守的禮儀常識,包括坐姿、站姿、說話口氣、眼神、化妝、服飾搭配,以及回答客戶提問技巧等等?! ≡谶^去的xx個月里我好多方面的不足,比如和領(lǐng)導(dǎo)和同事的交流有些不足,還工作上也有些不足,同事和我提的建議就是客人多時候我會緊張,在新的一年到來之際,在往后的工作上我一定會克服這種心理。對我也有很大的幫助!雖然前臺的工作有時是比較的瑣碎,但大小事都是要認(rèn)真才能做好。感謝部門領(lǐng)導(dǎo)的教誨和公司給予我的機會,在以后的日子里我將加強學(xué)習(xí),努力工作!酒店工作總結(jié) 篇5  20xx年來,在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在同事們的積極支持和大力幫助下,較好的履行樓層領(lǐng)班職責(zé),圓滿完成工作任務(wù)。  二、協(xié)助部門經(jīng)理做好客房部的日常工作  為更好的協(xié)助部門經(jīng)理做好日常工作,今年以來領(lǐng)班一直進行常白班制?! 〔傩?、費力、得罪人的活一個干了,還不一定落好。使我們二三樓未因監(jiān)督不力或人為因素出現(xiàn)意外。做到讓服務(wù)員既做好公司工作又不誤家里的事宜,我們采取領(lǐng)班每天跟白班的方式,使領(lǐng)班將能操的心都操到,能夠即時的監(jiān)督服務(wù)員的每一項工作,盡可能做到只有做不到的,沒有想不到的?! ∷?、配合經(jīng)理做好各項接待、安排工作工作期間發(fā)現(xiàn)問題及時處理,有疑難問題應(yīng)及時上報領(lǐng)導(dǎo)  做為領(lǐng)班,最主要的工作是配合部門經(jīng)理做好各項上傳下達(dá)疑難問題等。我在手傷未愈的情況下投入到開張顧客的接待工作中?! ∥野蛋捣€(wěn)住自已,對每個工作人員的每一個細(xì)節(jié)進行跟蹤,提醒,做細(xì)致的安排,使開張接待工作順利進行。同時也及時將工作人員的期望心聲通過正常渠道上報給領(lǐng)導(dǎo),期望領(lǐng)導(dǎo)予以解決。所以每天安排工作的每一項我都強調(diào)安全問題。理所當(dāng)然是首查問題。堅持空房“一天一過”制度,及時發(fā)現(xiàn)存在問題并及時解決,力爭將疏漏降到最低。除每天上常白班外?! ∵@樣新工作人員會很快適應(yīng)工作,老工作人員不但每個人都可以做好做到位,而且同樣可以帶任何一新參加的工作人員?;卮痤櫩蛦栴},引導(dǎo)顧客開門,指導(dǎo)顧客用客房內(nèi)的設(shè)施等,甚至在不忙的情況下幫助顧客在門口小超市購物。我們希望用我們優(yōu)質(zhì)的服務(wù)換來公司的長足發(fā)展?! ∑摺⒆龊梅?wù)工作的同時抓好思想工作,做到團結(jié)友愛、相互幫助、共同進步  思想工作是所有工作的首要工作。  這項工作是一個長期的也是日常的工作,我們的工作人員在不斷的更換,結(jié)構(gòu)也在不斷的調(diào)整?! ≡谌粘9ぷ髦辛私馑齻兊膫€性,講話方式,生活狀況,以便對癥下藥。使工作人員從思想深入深刻認(rèn)識,從而認(rèn)真的投入到工作中。當(dāng)然對于工作人員的要求和希望我們也及時的上報給上級領(lǐng)導(dǎo)。只有工作人員身心喜悅的面對顧客,才能使顧客有真正的賓至如歸的感受覺。開創(chuàng)服務(wù)工作新局面?! 》念I(lǐng)導(dǎo)開檔前衛(wèi)生工作的安排,保質(zhì)保量完成充餐具,備調(diào)料,鋪臺,擺位,環(huán)境衛(wèi)生等,事前一切準(zhǔn)備工作?! 。ǘ┌嘀薪哟 崆橛?,主動招呼,堅持禮貌用語?! ‘?dāng)顧客進入餐桌要主動招呼:“先生/小姐,中午好/晚上好,幾位”并拉椅讓座。  為顧客罩上衣套,如有小孩拿取兒童座椅,為顧客倒上第一杯禮貌茶?! ?0xx年在飲和廳的工作中,各項工作都是本著提高服務(wù)質(zhì)量,提高工作效率為目的,讓工作有條理性,融入到每一項工作當(dāng)中。本酒店的宴會接待任務(wù)比較重,下半年多次接待了重要賓客及宴會,但由于種種原因質(zhì)量和效率跟不上,這就要求自我強化工作意識,注意加快工作節(jié)奏,提高工作效率,力求周全,準(zhǔn)確避免疏漏和差錯。  三、20xx年工作得與失  20xx年來,本人能認(rèn)真地開展工作,但也存在一些問題和不足,主要表現(xiàn)在:  我畢竟對中餐的工作才一年多,許多工作我是邊干邊摸索,現(xiàn)場管控業(yè)務(wù)知識也是不足,以致工作起來不能游刃有余,工作效率有待進一步提高?! ∽约旱睦碚撍竭€不太高,中餐業(yè)務(wù)知識服務(wù)技能不精?! 『侠戆才女?dāng)班工作,全面協(xié)調(diào)、管理、檢查。  做好餐廳的安全、節(jié)能、衛(wèi)生工作?! ∽龊梅?wù)工作的同時抓好思想工作,做到團結(jié)愛友、相互幫助、共同進步。接下來的工作應(yīng)該是從零開始的,需要盡快的上手,理順工作重點?! 」?0xx年的工作計劃如下:  積極認(rèn)真配合領(lǐng)導(dǎo),搞好餐廳日常的管理工作?! 〖訌妼τ布O(shè)施的維護及衛(wèi)生檢查上,給客人舒適之感?! N房出品衛(wèi)生和質(zhì)量要嚴(yán)格把關(guān)。酒店工作總結(jié)集合六篇】 28 / 28
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