大年三十有哪些風(fēng)俗介紹-閱讀頁(yè)
2025-04-05 21:34本頁(yè)面
【正文】 年夜飯不止是一家的團(tuán)聚和對(duì)來(lái)年的美好期待，也是教育孩子的一次機(jī)會(huì)，長(zhǎng)年菜中的芹菜，“芹”與“勤”諧音，教育小孩子要勤勞，只有勤勞才能獲得美好的生活。蠔豉，也稱“蠣干”，牡蠣(也稱蠔)肉的干制品，是廣東人民春節(jié)必食的菜肴。 腐竹：富足 腐竹寓意“富足”，也是除夕不可少的一道菜。專家指出，腐竹與黃豆相比，更容易被人體吸收，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更豐富，因此經(jīng)常吃一些腐竹，是很好的飲食習(xí)慣。傳統(tǒng)的臘八節(jié)，民間除了有喝臘八粥的習(xí)俗外，在北方地區(qū)還盛行著當(dāng)天腌制臘八蒜的習(xí)慣，到了除夕啟封，白綠透亮的臘八蒜就著吃餃子，那叫一個(gè)贊。但由于臘八蒜是用醋腌制，吃多了可能會(huì)對(duì)牙齒有一定的腐蝕，另外，胃不好的人吃臘八蒜也應(yīng)注意，吃多了不利于胃健康?！帮溩印庇置敖蛔印被蛘摺皨啥?，是新舊交替之意，也是秉承上蒼之意，是必須要吃的一道大宴美食。此外，餃子因?yàn)樾嗡圃獙?，過年時(shí)吃餃子，也帶有“招財(cái)進(jìn)寶”的吉祥含義。冬季典型的白菜肉餡即百財(cái)之意。最后還有南京人愛吃的酸菜，據(jù)說(shuō)有算財(cái)之意。廣州人喜歡在年夜飯的時(shí)候有這道菜是因?yàn)闊庠⒁庵t皮赤壯，寓意著你每天都紅紅火火，是一個(gè)很好的意頭菜來(lái)的。上面再擺一把金燦燦的油炸馓子，便是“金條生財(cái)”了。自漢代以來(lái)，新舊年交替的時(shí)刻一般為夜半時(shí)分。 祭祀先祖，是春節(jié)期間一項(xiàng)隆重的民俗活動(dòng)。祭祖的同時(shí)，有的地方也祭祀天神、土地神，還有的地方還叩拜玉皇大帝（中國(guó)民間信仰中的最高之神）、王母娘娘（玉皇大帝的妻子）。由家長(zhǎng)主祭，燒三炷香，叩拜后，祈求豐收，最后燒紙，俗稱送錢糧。 第 6 頁(yè) 共 6 頁(yè)
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