20xx經典學校食品安全應急方案5篇-閱讀頁
2025-04-05 12:47本頁面
【正文】 定點攤位購買。 把衛(wèi)生工作列入議事日程，制定切實可行衛(wèi)生管理責任目標，把食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生管理工作明確職責，責任到人，把食品安全工作作為安全工作的頭等大事長期抓好、抓落實。 操作間做到每日清掃，每周大清掃，保證墻壁、地面清潔無污垢。 隨時提高警覺，注意每個環(huán)節(jié)把好關，非工作人員不得擅自出入工作地，定時地對工作人員進行政治學習和素質培養(yǎng)。 充分作好調查、登記事情的經過原因，盡快配合有關部門找出隱患的根源，盡快地核實情況，要查個水清落實。 學校食品安全應急方案4 一、縣教育局成立食品藥品安全工作領導小組，由局長任組長，并在教育科設立工作辦公室。指定專人分管食品藥品安全工作，分管人員對校內食品藥品安全直接負責，并將食品藥品安全管理工作列入分管人員年度工作計劃中考核內容實施獎懲制度。 制度主要應包括：食堂、商店從業(yè)人員體檢制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向師生出售飯菜24小時留樣制度、學校食品藥品安全事故責任追究制度等8項制度。 三、積極開展學校食品藥品安全宣傳教育工作。 四、加強校內食品藥品安全管理工作。禁止非工作人員進出食堂、商店的加工操作間及食品原料存放間。 要配合有關部門做好學校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作。積極推行蔬菜、肉品的定點配送工作。 七、健全食品藥品安全信息報告制度。有關學校食品安全教育活動信息每學期上報辦公室不少于2條。 二、加強領導，明確職責 切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的領導。 三、加大宣傳，營造氛圍 貫徹落實《學校衛(wèi)生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《街頭食品管理辦法》和《全市學校內外飲食商品攤點專項工作方案》。 四、突出重點、很抓落實 今年，我局將堅持把學校食堂、食品衛(wèi)生安全和傳染病防治工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，很抓落實，力爭取得明顯效果。 (一)、加強學校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質量 學校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經營者采購食品時索取產品合格證制度，嚴把進貨渠道關，加強食品衛(wèi)生日常管。 第 8 頁 共 8 頁
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