20xx酒店廚師長年終工作參考總結(jié)范文5篇-閱讀頁
2025-03-30 05:55本頁面
【正文】 挑戰(zhàn)，2021年必將有一個全新的收獲! 優(yōu)秀的酒店廚師長年終工作總結(jié)(五) 一工作的整體回憶 作為企業(yè)贏利是她的第一目的《需要解釋的是目的不是目的》，只有實現(xiàn)了贏利才可能實現(xiàn)一年里四次加薪，才能履行企業(yè)對員工對社會的承諾和責(zé)任，贏利也是企業(yè)生存的唯一法則。在努力創(chuàng)收的同時我們也不忘節(jié)約和平安教育，部門全年都把平安和節(jié)約工作貫穿不斷，在保證工作質(zhì)量，不阻礙對客效勞和員工工作 二20xx年我完成了以下工作 1，順利接手華天廚師長的工作?！ ?，對編制內(nèi)員工的輪崗培訓(xùn)。 3，對新入職員工的培訓(xùn)。著重強(qiáng)化平安培訓(xùn)，迄今為止還沒出現(xiàn)我處培訓(xùn)的新員工發(fā)生平安事故上報公司的?！ ∪捎诟鞣N緣故是，使我的工作中存在著一些征詢題 1，容易將個人情緒帶到工作中，心情好時運作順暢，衛(wèi)士滿意，充滿激情，不歡樂時有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這些情況?！ ?，自控力差。公司的培訓(xùn)課程，拓展訓(xùn)練里所表現(xiàn)的所希望我們明白的，可以說我都明白，都明白，也都理解，只是太多的時候我放縱了本人，沒有約束本人，在以后的工作和生活中管好本人?！ ?，細(xì)化平安，出品，衛(wèi)生措施，提高顧客滿意度?！ ?，約束自我，標(biāo)準(zhǔn)治理，不斷調(diào)整員工崗位輪訓(xùn)?！ ?，多學(xué)習(xí)其他東西，充實本人。做為一個效勞性部門為顧客提供——平安，清潔，可口的食品是我們的首要工作，但同時我們還擔(dān)負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收，節(jié)支的責(zé)任，一年來通過分店全體員工和領(lǐng)導(dǎo)的共同努力，我店實現(xiàn)了雙達(dá)標(biāo)。休息的情況下，盡最大的努力降低本錢，安排平安培訓(xùn)，我們深知只有平安才能消費，節(jié)約下來的每分錢都是企業(yè)的利潤同時也是我們本人的。20xx年4月正式接手華天廚部的工作，由于我本人個性較強(qiáng)，渴望軍事化的治理凡事都希望別人能服從本人，還有潔癖，因而本人仍然有點擔(dān)憂，不過我相信本人最終在領(lǐng)導(dǎo)的協(xié)助下，本人努力的付出融入和同事的配合下順利的完成了交接工作，前三月人員，營收，毛利都保持平穩(wěn)?，F(xiàn)廚部除一人外，其余人最少能純熟操作消費區(qū)的兩個工作崗位《不包括水吧》。自去年4月起到9月底，以接待培訓(xùn)各店新入職新員工25人，在領(lǐng)導(dǎo)的協(xié)助下按照《新員工培訓(xùn)程序》逐一逐條并盡可能安排熟手員工一對一進(jìn)展培訓(xùn)，同時也留意給新員工一個好的第一映像，并尋求時機(jī)給其洗腦灌輸做人和與人相處的自我調(diào)控和隱忍法則?！ ?，分店所有能自行處理的工程維修除煤氣外，均自行處理，保證分店正常的供需和不由于本人的工作而給別人添苦惱?！ ?，員工的衛(wèi)生認(rèn)識還需要提高，洗消和廚雜爐頭的源頭衛(wèi)生正在進(jìn)展中。還記得洪少跟我說過一句話：要做好治理就要管好本人。 四關(guān)于20xx我的計劃是 1，認(rèn)真做好每一天每一項的工作?！ ?，加強(qiáng)教育培訓(xùn)，強(qiáng)化員工素養(yǎng)，盡可能的實現(xiàn)新員工一對一培訓(xùn)?！ ?，本月底針對節(jié)約煤氣和，毛利操縱的詳細(xì)計劃上交分店經(jīng)理共同商討執(zhí)行?！ 嵺`證明，隨著市場競爭的不斷加劇，我們不能只停留在過去的十年和亞運成績，首先要革新觀念，隨著員工年齡層次的變化而改變策略和改變本人適應(yīng)社會，期望在明年的現(xiàn)在大家都踏上一個新的臺階更上一層樓，最后衷心希望能跟大家一起抗戰(zhàn)二十年，感激!
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