20xx年春節(jié)為什么要吃餃子-閱讀頁
2025-03-15 01:47本頁面
【正文】 如意”的意思。另外，民間還流傳吃餃子的民俗語與女媧造人有關。老百姓為了紀念女媧的功績，就包起餃子來，用面捏成人耳朵的形狀，內包有餡（線），用嘴咬吃。人們在春節(jié)吃餃子取“招財進寶“之音，二是餃子有餡，便于人們把各種吉祥的東西包到餡里，以寄托人們對新的一年的祈望。吃到如意、吃到糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿餅，象征事事如意；吃三鮮菜，象征三羊開泰。餃子因所包的餡和制作方法不同而種類繁多。連燙帶餡子一起吃；河南的一些地區(qū)將餃子和面條放在一起煮，名曰“金線穿元寶“。
正月初五為什么吃餃子
除了年夜飯要吃餃子，正月初五叫“破五”，也要吃餃子。
入伏為什么吃餃子
伏天是一年中氣溫最高、潮濕、悶熱的日子，一年有“三伏”。入伏的時候，恰是麥收不足一個月的時候，家家谷滿倉，人們利用這個機會，打打牙祭，吃頓白面，餃子又是平時難見的上品，所以老北京就有“頭伏餃子二伏面”的說法。所以北京、河北一帶民間流行“貼秋膘”。清朝時，民間流行在數(shù)伏這天以懸秤稱人(當然大多是稱小孩)，將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦，體重減輕叫“苦夏”。瘦了當然需要“補”，彌補的辦法就是到了立秋要“貼秋膘”，吃味厚的美食佳肴，當然首選吃肉，“以肉貼膘”。
立冬為什么吃餃子
立冬節(jié)氣，有秋收冬藏的含義，我國過去是個農耕社會，勞動了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，在臺灣立冬這一天，街頭的‘羊肉爐’、‘姜母鴨’等冬令進補餐廳高朋滿座。在我國北方，人們愛吃餃子。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時的餃子不能不吃。相傳我國古代的一位名叫張仲景的名醫(yī)在奇寒的嚴冬用水餃（古時稱餛飩）醫(yī)治凍傷的故事。此法果然奏效，凍傷得以緩解并逐漸痊愈，由此而來便留下“冬至”這天吃水餃的美談。
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