20xx健康食堂創(chuàng)建工作參考計(jì)劃范文5篇-閱讀頁(yè)
2025-01-17 03:57本頁(yè)面
【正文】 食堂工作打算》?！ ?3)、凡食堂工作人員必須穿戴整潔的工作服、佩帶胸卡上崗?！ ?5)、凡食堂工作人員務(wù)必提高效勞意思，對(duì)待師生員工做到象對(duì)待來(lái)賓一樣熱情，不得帶情緒工作，不準(zhǔn)講臟話，說(shuō)別人壞話，如發(fā)覺就范者立即停崗?！ ?7)、凡食堂工作人員不得將任何食品、食品原料、調(diào)料送人情。使用工具不經(jīng)同意不得外借、挪用。如有就范者嚴(yán)懲?！ ?9)、凡屬個(gè)人衛(wèi)生責(zé)任區(qū)的衛(wèi)生務(wù)必保持清潔，做到珍惜別人的勞動(dòng)成果。關(guān)閉所有的門、窗、水、電、氣，最后一個(gè)離開餐廳?！ ?13)、勤雜人員(配菜工)必須依照食譜的安排，認(rèn)真將每種原料進(jìn)展處理，對(duì)不明的原料要咨詢清晰，對(duì)***變質(zhì)的原料杜絕切配?！ ?15)、凡食堂工作人員必須認(rèn)真履行學(xué)校的各項(xiàng)規(guī)章制度，校園內(nèi)不得大聲喧嘩，不得打架抖毆，不得傳播非正常的小道音訊擾亂別人正常工作，如有就范者，立即停崗?！ ?17)、凡食堂工作人員在崗工作期間嚴(yán)禁開過分的玩笑，嚴(yán)禁追逐打鬧，挑起是非者重罰，造成事故者，責(zé)任自負(fù)，因玩鬧受傷休假者每天扣除考核工職30元?！ ?19)、庫(kù)房保管員要對(duì)所購(gòu)回的所有原料進(jìn)展登記造冊(cè)，做到先進(jìn)先出，掌握入庫(kù)時(shí)間，嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)庫(kù)房制度，杜絕其別人員隨意進(jìn)出庫(kù)房，非領(lǐng)料時(shí)間不得發(fā)放，沒經(jīng)主管同意不準(zhǔn)處理任何原料。非庫(kù)房工作時(shí)間，必須配合協(xié)助效勞員工作。 負(fù)責(zé)召開伙食治理睬議，督察食品的質(zhì)量及衛(wèi)生情況?！ ∝?fù)責(zé)食堂每月的本錢核算及統(tǒng)計(jì)報(bào)表工作。在治理過程中必須按照學(xué)校的各項(xiàng)制度靈敏治理，不得人情化、幫派化，不得以權(quán)欺人，假公際私報(bào)復(fù)別人。帶頭參加學(xué)校的各項(xiàng)大型活動(dòng)?！ 〗】凳程脛?chuàng)立工作打算(五) 一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo) 學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作是一項(xiàng)重要的根底性工作。各校(包括幼兒園及其他辦學(xué)機(jī)構(gòu))均要制訂本單位的食品衛(wèi)生平安工作施行方案，明確專門機(jī)構(gòu)、專人負(fù)責(zé)，實(shí)在加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作的治理?！ 《⒚鞔_職責(zé) (一)教育行政部門應(yīng)當(dāng)履行的職責(zé)如下： ，將學(xué)校食品衛(wèi)生平安列入對(duì)學(xué)校的督導(dǎo)評(píng)估和考核指標(biāo)。每學(xué)期會(huì)同衛(wèi)生行政部門組織一至兩次學(xué)校食品衛(wèi)生平安檢查，發(fā)覺事故隱患及時(shí)催促整改，并做好學(xué)生課間餐、“學(xué)生奶”、飲用水及其他方面的學(xué)校食品衛(wèi)生的治理和督查?！ 。蛊涞竭_(dá)衛(wèi)生要求，并與學(xué)校招生規(guī)模相習(xí)慣?！ ??！ ?二)學(xué)校應(yīng)當(dāng)履行的職責(zé)如下： ，明確專門機(jī)構(gòu)，指定專人負(fù)責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作。層層落實(shí)崗位責(zé)任，分工協(xié)作，各盡其職，在各個(gè)崗位和各個(gè)操作環(huán)節(jié)都要責(zé)任到人，堅(jiān)決做到“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”。同時(shí)要做好四個(gè)“備案”：一是各層次的檢查和自查工作都要有檢查記錄備案。三是出現(xiàn)食物中毒要有處理意見記錄備案?！ 靶趲熒?，保本微利”的原則，實(shí)行目的責(zé)任治理，建立健全食品衛(wèi)生平安治理制度。學(xué)校供水工作由專人監(jiān)管，盛裝學(xué)生飲用水的容器必須加蓋加鎖，每天清洗消毒?！ 吨腥A人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》要求接受食品衛(wèi)生知識(shí)和衛(wèi)生法律知識(shí)培訓(xùn)，并持有衛(wèi)生監(jiān)視部門指定醫(yī)療單位檢查的健康證明?！ 。c(diǎn)采購(gòu)，并建立采購(gòu)索證及驗(yàn)收制度?！ 。狗鞘程霉ぷ魅藛T隨意進(jìn)入加工操作間及食品原料存放間，嚴(yán)防投毒事故的發(fā)生?！ ∪?、詳細(xì)措施 。各地、各校要指定專人負(fù)責(zé)包括食物中毒在內(nèi)的突發(fā)公共衛(wèi)惹事件的上報(bào)工作。教育行政部門報(bào)告人要在接到報(bào)告后1小時(shí)內(nèi)逐級(jí)報(bào)告上級(jí)教育行政部門。 學(xué)校食物中毒事件得到操縱后，學(xué)校及地點(diǎn)教育行政部門要將該事件的詳細(xì)情況和處理結(jié)果及時(shí)向上級(jí)主管部門報(bào)告。學(xué)校應(yīng)當(dāng)建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制。(2)協(xié)助衛(wèi)活力構(gòu)救治病人。(4)配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)展調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品?！ ∪墙W(xué)校食品衛(wèi)生責(zé)任追查制度。同時(shí)該校在當(dāng)年的各項(xiàng)考核、評(píng)比中一票否決?！ ?，確保所有學(xué)校食堂、小商店衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證持證率達(dá)100%。在學(xué)校規(guī)劃、建立和危房改造過程中要統(tǒng)籌考慮食堂、宿舍、廁所設(shè)備和條件的改善。依照《如皋市學(xué)校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)視量化分級(jí)治理施行意見》，開展學(xué)校食堂等級(jí)量化評(píng)估。各級(jí)教育行政部門要采取有力措施，實(shí)在加強(qiáng)對(duì)學(xué)校(尤其是農(nóng)村學(xué)校)食品衛(wèi)生平安工作的監(jiān)管，落實(shí)各項(xiàng)平安治理措施，建立和完善各項(xiàng)食品衛(wèi)生治理規(guī)章制度，不斷提高治理水平。定期開展對(duì)學(xué)校衛(wèi)生主管領(lǐng)導(dǎo)和學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人的衛(wèi)生法律和食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。
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