酒店建設(shè)籌備策劃書與酒店總經(jīng)理20xx年度總結(jié)范文匯編-在線瀏覽
2024-11-26 00:25本頁面
【正文】 其他部門所有協(xié)調(diào)配合工作2，部門協(xié)調(diào)備忘錄3，部門協(xié)調(diào)原則d，員工崗位培訓(xùn)1，餐廳部員工培訓(xùn)工作包括：領(lǐng)班、迎賓員、服務(wù)員、傳菜員、收銀員、酒水員、營業(yè)員2，針對崗位性質(zhì)進行崗位培訓(xùn)，熟悉本崗位的工作流程，酒店環(huán)境、文化、人事結(jié)構(gòu)3，先由酒店統(tǒng)一培訓(xùn)，再進行區(qū)域培訓(xùn)4，培訓(xùn)后進行前期考核5，建立考核制度五，房務(wù)管理a，接待b，客房c，洗衣房d，商務(wù)中心e，總機f，大堂六，財務(wù)管理a， 收銀員的崗位職責(zé)和工作流程2，收銀員與財務(wù)的協(xié)調(diào)配合工作和原則b，招投標b， 各部門的物品采購明細清單2，價格的審核與相關(guān)控制c， 酒店前期運作成本預(yù)算、控制、管理2，d， 庫房的物品日常管理2， 領(lǐng)料相關(guān)操作程序4， 營銷管理1， 營銷部人員的配制，崗位職責(zé)、工作流程3，d，營銷趨勢f， 根據(jù)當(dāng)?shù)睾途频暧欣麠l件進行有針對行促銷2，因此在酒店開張前，就應(yīng)該充分認識到其中的問題所在。不過只要在酒店開張前，將應(yīng)該做的事情寫好策劃書，在工作中就可以更加的簡單，更好的工作了。總體思路決定著科學(xué)決策，指導(dǎo)著全年各項工作的開展。經(jīng)營創(chuàng)收。酒店全年完成營收為 萬元，比去年超額 萬元，超幅為 %。全年客房平均出租率為 %，年均房價 元/間夜。管理創(chuàng)利。酒店全年經(jīng)營利潤為 萬元，經(jīng)營利潤率為 %，比去年分別增加 萬元和 %。比年初預(yù)定指標分別降低了 %、 %、 %。酒店通過引進品牌管理，強化《員工待客基本行為準則》關(guān)于“儀表、微笑、問候”等20字內(nèi)容的培訓(xùn)，加強管理人員的現(xiàn)場督導(dǎo)和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準。此外，在大型活動的接待服務(wù)中，我店銷售、前廳、客房、物業(yè)、餐廳等部門或崗位，分別收到了來自活動組委的表揚信，信中皆贊揚道：“酒店員工熱情周到的服務(wù)，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障，使我們能夠圓滿地完成此次活動。酒店通過制定“大型活動安保方案”等項安全預(yù)案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏，嚴密防控。酒店保安部警衛(wèi)班也因此而被評為先進班組。結(jié)合酒店經(jīng)營、管理、服務(wù)等實際情況，與時俱進，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上。酒店的管理服務(wù)不是高科技，沒有什么深奧的學(xué)問。店級領(lǐng)導(dǎo)還通過組織對部門經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及員工的各項培訓(xùn)交流，啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野，學(xué) 習(xí)進取，團結(jié)協(xié)作。因而，部門經(jīng)理之間相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了，則代之以互通信息、互為補臺、互相尊重。在一些大型活 動中，在店級領(lǐng)導(dǎo)的榜樣作用下，部門經(jīng)理帶領(lǐng)著主管、領(lǐng)班及其員工，加班加點，任勞任怨，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增添了光彩。這些大大促進并指導(dǎo)了酒店管理工作更規(guī)范地開展。(一)以效益為目標，抓好銷售工作人員調(diào)整。酒店總經(jīng)理班子分析原因，關(guān)鍵是人，是主要管理人員的責(zé)任。渠道拓寬。酒店下達的經(jīng)營指標卻難如期完成。其中在原有協(xié)議公司、網(wǎng)絡(luò)訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎(chǔ)上，拓展增加了會展、團隊、同行、會員卡等渠道，設(shè)渠道主管專人負責(zé)，并按各渠道客源應(yīng)占酒店總客源的比例，相應(yīng)地按比例分解指標。房提獎勵。這一房提獎勵政策，極大地調(diào)動了前臺接待員促銷熱情和服務(wù)態(tài)度，使酒店上門散
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