商務(wù)局餐飲協(xié)會(huì)年度報(bào)告與商務(wù)干部作風(fēng)建設(shè)年工作報(bào)告匯編-在線瀏覽
2024-11-22 23:38本頁面
【正文】 ，縣商務(wù)局負(fù)責(zé)管理和組織培訓(xùn)。一是領(lǐng)導(dǎo)重視。二是嚴(yán)格管理。本著“能者為師”的理念，從學(xué)員中挑選出9位同志授課和實(shí)踐，學(xué)員一致反映良好。三是聘高人授課。大師們做人的純樸、廚藝的精堪，激勵(lì)著學(xué)員，鼓舞著學(xué)員，陶冶著學(xué)員，學(xué)員們一致贊嘆大師們的授課風(fēng)格和精藝超群的品質(zhì)。二期廚師培訓(xùn)班共有108名學(xué)員參加理論考試，其及格率達(dá)到100%，92名初級(jí)以下學(xué)員參加了實(shí)踐操作，及格率也達(dá)到100%。二期培訓(xùn)班共評(píng)出優(yōu)秀教員9名，評(píng)出優(yōu)秀學(xué)員12名，并發(fā)給榮譽(yù)證書和物資獎(jiǎng)品。倡導(dǎo)走出去、請(qǐng)進(jìn)來，博采眾長，取之精華，是餐飲協(xié)會(huì)的重頭戲，為了學(xué)習(xí)別人的寶貴經(jīng)驗(yàn)，我們甘當(dāng)小學(xué)生，以虛心學(xué)習(xí)別人的長處為主。通過座談、交流、溝通、收獲較大，感受深刻，為我們協(xié)會(huì)在維權(quán)談判基礎(chǔ)上，起到了推波助瀾的作用。三是參加北京餐飲高峰論壇。此外，在副局長的帶領(lǐng)下，縣餐飲協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長一行4人參加在余干縣召開的全省餐飲經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)，餐飲協(xié)會(huì)在會(huì)上作了典型發(fā)言，還印制典型材料200份，獲得省、市有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)。艱難的維權(quán)談判以協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長為小組的維權(quán)小組，先后與白酒系列、啤酒系列、飲料系列、調(diào)味品干貨系列、大米系列、食用油系列、礦泉水系列都進(jìn)行了接觸，通過近三個(gè)多月的談判取得了一定的進(jìn)展，其收獲明顯。（四）立足本縣，拓展縣外市場打鐵乃需自身硬，餐飲協(xié)會(huì)要發(fā)展壯大，要做大做強(qiáng)，只局限于縣內(nèi)市場，乃無濟(jì)于事，要看得遠(yuǎn)，要有自己的基地，為此，協(xié)會(huì)在以下兩個(gè)方面，尋求突破。我們的理由：一是協(xié)會(huì)成員準(zhǔn)備通過出資認(rèn)股籌建“餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司”實(shí)現(xiàn)公司化運(yùn)作，成為獨(dú)立的法人企業(yè)來管理。三是協(xié)會(huì)有能力、有實(shí)力、有資金保障來建設(shè)，經(jīng)營好美食廣場。努力拓展縣外市場餐飲協(xié)會(huì)要做大做強(qiáng)，就要把土菜進(jìn)入市，利用客家文化、土菜的特色化、品牌化繼爾延伸和發(fā)展，協(xié)會(huì)會(huì)長積極組織到會(huì)長有關(guān)人員三下商討轉(zhuǎn)店事宜，縣有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)也全力牽線搭橋，提供信息，目前進(jìn)展緩慢，協(xié)會(huì)不灰心仍全力以赴與有關(guān)方面進(jìn)行協(xié)商和溝通，我們相信有縣領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心，有商務(wù)局的支持，拓展市場指日可待。相繼成立了以為主任的女工委員會(huì)，以魏勇為主任的工會(huì)經(jīng)費(fèi)審查委員會(huì)。二、存在的主要問題一是協(xié)會(huì)有的工作安排不科學(xué)、不周全，有的該收、該付不夠及時(shí)，缺乏說干就干雷厲風(fēng)行的作風(fēng)。三是廚師培訓(xùn)工作不夠嚴(yán)謹(jǐn)，管理比較松散，缺乏科學(xué)化、規(guī)范化管理。五是協(xié)會(huì)運(yùn)作中，資金短缺，外出學(xué)習(xí)考察缺少活動(dòng)經(jīng)費(fèi)，直接導(dǎo)致有的活動(dòng)無法開展。鑒于協(xié)會(huì)工作中存在的一些問題，也引起協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)層的高度重視，我們將本著有則改之，無則加勉的原則，盡快在工作中斷改進(jìn)和完善。相信在縣委、縣政府的支持下，在縣商務(wù)局的直接領(lǐng)導(dǎo)下，我們將以飽滿的精神姿態(tài)，同心同德，銳意創(chuàng)新，為打造餐飲協(xié)會(huì)的美好明天而努力奮斗。舉辦縣首屆烹飪大賽。定期或不定期地組織有關(guān)人員到縣外參觀考察學(xué)習(xí)
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