落實質(zhì)量安全主體責(zé)任情況自查報告-在線瀏覽
2024-11-19 03:11本頁面
【正文】 因員工的意識、素養(yǎng)限制，造成一部分員工對質(zhì)量的意識態(tài)度不夠深刻，全員參與質(zhì)量的目標(biāo)始終無法達(dá)到理想的預(yù)期目標(biāo)，因此，需公司上下統(tǒng)一思想，由公司領(lǐng)導(dǎo)牽頭做榜，對員工加強(qiáng)意識培訓(xùn)，并通過其他的一些手段和工具，使公司全員都參與質(zhì)量安全，使產(chǎn)品的質(zhì)量安全成為一個人人參與的一個目標(biāo)共同體。四、當(dāng)前及今后安全質(zhì)量管理的重點、努力方向。今后產(chǎn)品安全質(zhì)量管理的重點及方向：以人員、環(huán)境、設(shè)備為基礎(chǔ)；以合格的供方原輔料為重點；最終以嚴(yán)格的產(chǎn)品生產(chǎn)程序生產(chǎn)出符合國家法律法規(guī)多規(guī)定，并達(dá)到顧客及相關(guān)方心理值的產(chǎn)品。企業(yè)今后的產(chǎn)品安全質(zhì)量管理的重點在于對產(chǎn)品生產(chǎn)所需的原輔料的采購驗收，以保證用合格的原料生產(chǎn)出合格的成品，務(wù)必將食品的安全風(fēng)險降至最低。自查人員：自查日期：附錄1：各項記錄的說明《企業(yè)從業(yè)人員健康和培訓(xùn)制度》：主要為企業(yè)從業(yè)人員的健康檢查、從業(yè)資質(zhì)、食品質(zhì)量安全知識的培訓(xùn)等建立一個完整的體系文件。《原輔料入廠檢驗制度》：主要為公司產(chǎn)品生產(chǎn)所需的各類原料、包裝物等提供檢驗驗收標(biāo)準(zhǔn)，索證，合格供應(yīng)商的評估，為食品安全生產(chǎn)的首個環(huán)節(jié)把好質(zhì)量關(guān)?！懂a(chǎn)品出廠檢驗制度》對主產(chǎn)品及副產(chǎn)品的監(jiān)督檢驗，其中包括檢驗的設(shè)備、設(shè)施情況；檢驗用的化學(xué)試劑情況；檢驗人員的資質(zhì)；檢驗原始記錄和檢驗報告的收集整理；產(chǎn)品留樣記錄；委托檢驗及自行檢驗和送檢情況；此制度是公司產(chǎn)品出廠的最后一個監(jiān)督檢驗環(huán)節(jié)，為防止不合格產(chǎn)品流向市場，以免對消費者的人身財產(chǎn)及健康造成損害?！妒称钒踩鹿侍幹梅桨浮菲渲邪ǜ黝惖氖称钒踩鹿实膽?yīng)急預(yù)案、食品安全事故的演練等內(nèi)容，做到突發(fā)性食品安全事故時，通過該機(jī)制的規(guī)范，并結(jié)合各方資源（政府機(jī)關(guān)、新聞媒體、各分銷單位等），能夠及時有效地控制事態(tài)的發(fā)展，將事故發(fā)生的人身、財產(chǎn)及其他各項資源的損耗、影響降至最低。產(chǎn)品標(biāo)識管理公司各種產(chǎn)品標(biāo)識均嚴(yán)格按照《食品標(biāo)識管理規(guī)定》執(zhí)行；食品添加劑嚴(yán)格按照《食品添加劑管理規(guī)定》執(zhí)行；執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)管理執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)不僅僅是企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的需要，更是法律的要求。我公司全部標(biāo)準(zhǔn)為企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，且嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)化制度實施申報和年審備案，現(xiàn)公司共有11項企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，各產(chǎn)品均嚴(yán)格按照企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)。第二篇：落實質(zhì)量安全主體責(zé)任自查報告丹陽市練湖乳品有限公司落實質(zhì)量安全主體責(zé)任的自查報告丹陽市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局：根據(jù)國家質(zhì)檢總局對 “食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責(zé)任情況”相關(guān)規(guī)定要求，企業(yè)需定期對落實質(zhì)量安全主體責(zé)任進(jìn)行自查，我公司在丹陽市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品科監(jiān)督指導(dǎo)下； 2011年1月至9月，每月對于公司質(zhì)量安全主體責(zé)任落實情況進(jìn)行一次全面的自查?，F(xiàn)將此次自查情況報告如下：一、檢查內(nèi)容：1檢查項目：“食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責(zé)任情況自查表”所覆蓋的與公司相關(guān)的各項內(nèi)容；：辦公室、采購部、生技部（含車間）、質(zhì)管部、銷售部；：現(xiàn)場查看、資料（記錄臺賬等）審核、相關(guān)問詢；：人員培訓(xùn)情況；質(zhì)量安全管理制度是否全面；制度是否落實；原輔料（含食品添加劑）采購是否查驗；生產(chǎn)過程控制是否有效；產(chǎn)品出廠檢驗是否合規(guī)、監(jiān)控是否有力；不合格品處置。企業(yè)資質(zhì)證件符合要求，均在有效期內(nèi)，生產(chǎn)產(chǎn)品與食品生產(chǎn)許可證相符。所采購的各原輔材料（包括食品添加劑）均能索證、索票，并有該批次原輔料的質(zhì)量合格證明文件，實際使用的食品原料、食品添加劑等均符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定要求。管理制度文件基本覆蓋產(chǎn)品質(zhì)量安全管理方面的相關(guān)制度，包括建立了質(zhì)量安全崗位責(zé)任制和質(zhì)量安全獎懲細(xì)則。公司擁有符合檢驗需求、經(jīng)過崗位培訓(xùn)的檢驗人員，均持證上崗，并具備產(chǎn)品自檢項目所需的檢驗設(shè)備，并定期對快速檢驗儀器進(jìn)行比對驗證；每批次產(chǎn)品有出廠檢驗報告，檢驗項目符合產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求；產(chǎn)品均留樣保存。對于原輔料（包括食品添加劑）采購、生產(chǎn)過程出現(xiàn)的不合格品按要求作退貨或報廢處理。各產(chǎn)品標(biāo)識符合GB7718所規(guī)定要求，自查表上所規(guī)定該標(biāo)識的項目產(chǎn)品包裝上均具有。銷售部按照“產(chǎn)品銷售臺賬”發(fā)貨
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