成都：200大學(xué)生爭當(dāng)服務(wù)生-在線瀏覽
2024-11-19 00:40本頁面
【正文】 了，只有在家才出現(xiàn)的情景在這里居然會出現(xiàn)，而且一會兒能夠真實的吃到，哈哈哈哈哈太有愛了。每天最歡樂的時間是吃飯和下班。聽到過客人天南海北漫天扯，也聽到過客人之間王總李總小周小張相互稱呼，有弟兄般灌酒把對方灌到趴下醉地不省人事，也有彼此恭恭敬敬的請您上上，有一家人和和美美吃頓便飯，也有飯桌上當(dāng)場翻臉。某種程度上說，我們就是上帝，我們可以像上帝一般，作為旁觀者，冷眼看透飯局的性質(zhì)，不用擔(dān)心不小心冷落某人，可以把所有人的談話全部納入耳中，盡管有些話我寧愿沒聽見——太假了，說著這么假的話還能夠神清氣閑的把飯吃下去，該說飯店的菜確實好吃還是這些人內(nèi)力深厚外藏不露或者是臉皮太厚練出來了?!小女子一旁暗自佩服。繞暈了嗎?客人說你對的幾率很小，說你錯你還當(dāng)對那么童鞋，你杯具了，所以不管客人說什么你都先當(dāng)他是提意見的，尤其是聽不懂客人說話的時候?？腿藙傔M(jìn)包廂要給客人斟茶，續(xù)杯的時候得留神了，除了眼勤手快之外還和你的人品有關(guān)，如果客人素質(zhì)不錯，那恭喜啊，你的人品不差，反之，自己推吧。我取了干凈的宴席用的大水杯，倒好茶直接放她桌上，女子沒說話，因為要專心聽旁邊男子開玩笑。每天站位前離廚房遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能聞見濃重的臭味，真正上菜的時候那味道熏死你一點兒都不夸張，因為是石鍋，所以端到包廂門口魚身上的油還在濺濺的跳，從門口遞上桌，就那么幾秒鐘功夫衣服上已經(jīng)滿是臭味了，悲催的是這衣服天天得穿著，還基本天天有人點這道菜。我呢把這些照片一路一張張看過去，除了八卦以外發(fā)現(xiàn)每一張都沒有密貼好，有氣泡，燈光打上去看著特別扭，想起來看交換空間有一期有貼整面墻的墻紙，貼好很多泡泡，設(shè)計師說有個小竅門，拿針扎一個小洞把氣體放出來。開始我不會開紅酒，一下子也沒想到這事，晚上客人帶了紅酒，我很自然的在旁邊圍觀，客人說話我聽他們說話，沒覺得不妥，上菜了，客人頭一扭朝我：服務(wù)員，開紅酒!我打開酒盒，看著完美貼合的酒瓶酒塞，想起來玩過的一道逆向思維題，小明的媽媽生日，小明的爸爸取出一瓶香檳慶祝，媽媽說不用開瓶器怎么喝到香檳呢?小明想了想說把瓶塞推進(jìn)去，于是一家人開開心心的慶祝小明媽媽的生日。正好這會兒一個老員工來我包廂幫我開了瓶，只見手腕扭啊扭，扭啊扭，扭啊扭，扭啊扭，扭啊扭，扭啊扭，扭啊扭，扭啊扭，扭啊扭，然后就扭出來了。第二天客人又帶了紅酒，我按老爸說的如此如此果然開瓶順利。最后兩天由于某些原因我被掉到一區(qū)大廳，大廳有十五桌，大多是滿月宴壽宴，一般會有司儀，所以一區(qū)有音響功放比較全，站位前大家可以自己放音樂，只要不是太勁爆就行，我把cD包拿出來過一遍，沒看見韓雪的歌也沒看見五月天的歌，那天正好沒有人訂宴席，很閑，站位的時候我問旁邊的服務(wù)員，喜歡聽什么歌呀，我可以幫你刻呀。當(dāng)晚我找好她們的歌，在最后加了幾首韓雪五月天的，這是必須的，算福利，哈哈哈。因為A跟B口味完全不同，所以放歌的時候有別人問現(xiàn)在這是什么歌，如果A的，A很得意的說誰誰的什么歌，不經(jīng)意瞄到B一眼，B呢則視而不見?？赡芸葱Ч诲e加之免費(fèi)，陸陸續(xù)續(xù)又幫忙刻了兩張碟，好在他們的要求不高，我都是百度下的mP3刻成cD，汗!理所當(dāng)然每張碟都有韓雪的歌，據(jù)說放到《飄雪》和《想起》的時候迎賓部的人也跟著和。各種自豪各種激動。每天都有兩次大會，所有員工聚集在一起，首先經(jīng)理說大家好，員工一起說，好，非常好，盛世芙蓉?zé)o限好，干凈整潔，熱情快捷，盡心盡力，感動顧客，立即動手，隨時隨地，勤奮自信，勇敢表達(dá)。后來知道這家還有店歌，只記得副歌，向前進(jìn)向前進(jìn)我們隊伍不可阻擋，聽到總是會和國歌連在一起，所以那些天唱的最多的就是國歌和他們的店歌。期間我捅了婁子給班級老師學(xué)校帶來負(fù)面影響，這里誠懇道歉，感謝老師和經(jīng)理的引導(dǎo)教育。謝謝學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)老師和店家給我們提供這次實習(xí)機(jī)會，再次感謝!第三篇：服務(wù)生職責(zé)06:30—07:00 起床，洗漱，整理自己房間。大副要近八點左右才會下班，這項工作要等到大副到餐廳用餐完后才算結(jié)束，中間自己可以抽空吃早餐。但如果船上管理上或船長這邊另有規(guī)定的話還是得服務(wù)八點過后的船員用餐。然后用拖把洗甲級船員和乙級船員餐廳的地板及乙級船員休息室的地板。上午切記不可用吸塵器以免影響到夜班的船員睡眠。(不包括駕駛臺的樓梯和生活區(qū)內(nèi)主甲板層的走廊)，或者依船上主管劃分的衛(wèi)生責(zé)任區(qū)做清潔工作10:30—11:00 到廚房幫大廚準(zhǔn)備午餐，幫忙切菜，準(zhǔn)備煮米飯。11:40—12:00 類似早餐時的工作，他們都到餐廳用餐后你也可以自己回乙級船員的餐廳吃飯。12:30—14:30 餐具及桌子清潔完后可以回房間休息。15:40—17:00 類似準(zhǔn)備午餐那樣協(xié)助大廚準(zhǔn)備晚餐，同時煮米飯。18:00—18:30 收拾碗筷清潔桌子，清潔餐廳，然后將一天的食物垃圾扔到海里，要扔食物垃圾之前先打電話到駕駛臺問大副是否可以扔食物垃圾，得到他的允許后再扔，切記要在船的下風(fēng)舷倒，18:30—19:00 協(xié)助大廚幫忙沖洗廚房地板 19:00—自由休息時間，準(zhǔn)備明天工作以上就是船在海上航行時服務(wù)生大概的工作安排。、港口檢查人員做到禮貌待人，熱情做事。需注意預(yù)留并協(xié)助保溫超過用餐時間后再來用餐的船員的飯菜，及時加熱湯水。，調(diào)味料等在非用餐時間要收藏起來，盡量少留進(jìn)入餐廳的通道，特別是在較落后的港口。，根據(jù)船上用量及早申請。備用房間的水龍頭、桌椅等如果出現(xiàn)損壞，要及時向大副提出。，如果引水要用餐的話，得把他們的飯端到駕駛臺給他們，如果引水有說要到餐廳吃的話就不用端上去，等引水吃完飯后還得到駕駛臺把他們的餐具拿下來清洗，給引水或者海關(guān)等外國人準(zhǔn)備的飯菜要用刀叉和湯匙，外國人很少用筷子的。但如果靠港時間比較長的話要注意節(jié)約用
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