20xx幼兒園廚師工作總結(jié)-在線瀏覽
2024-11-18 23:27本頁面
【正文】 作質(zhì)量。積極地利用休息的時間進行理論實踐學習，通過案例、理論學習及技能展示來切實提高理論操作水平。認真參加園內(nèi)的政治學習，提高思想素質(zhì)和服務(wù)意識。明確自己的工作職責，確保幼兒、教工的飲食安全。
嚴格執(zhí)行各項制度。嚴格按規(guī)程操作各類設(shè)備，不違章違規(guī)操作。
嚴把進貨關(guān)。堅決杜絕采購過期、腐爛變質(zhì)、 污穢不清， 混有異物或其他感觀性狀異常等可能對人體健康有害的食品。
嚴格做好食品的加工關(guān)。必須做到生熟分開。每天做好食堂及食堂外場地等場所的清潔衛(wèi)生工作，始終保持整齊清潔。餐具必須做到一清、二涮、三沖、四消毒，消毒后的餐具存放在保潔廚中。
加強食堂倉庫的管理，進出貨及時登記，保證幼兒攝鹽量、攝油量等不超標。在今后的工作中，我們會不斷探索實踐，不斷總結(jié)反思，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點工作范疇，更出色地完善各項工作!
2017年幼兒園廚師工作總結(jié)【2】
時間過的真快，茫茫碌碌中已近年末，轉(zhuǎn)眼間我在食堂工作已經(jīng)幾十年了. 回顧過去的每一天，我作為食堂的一名廚師，深感責任重大，工作壓力之沉重。
首先我要感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對我工作的認可和支持,其中包括在工作中給我指出問題并提出了寶貴的意見,如:菜咸了、太油.、.
其次本人認真履行自己的崗位職責，出色完成領(lǐng)導(dǎo)交
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