楊河中學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃管理工作自查報告(精)-在線瀏覽
2024-11-16 22:41本頁面
【正文】 30分鐘前由食品檢驗員、監(jiān)督員先嘗當(dāng)日所發(fā)營養(yǎng)餐食品,確認(rèn)無異?，F(xiàn)象后再由各班主任領(lǐng)取到班級發(fā)放,并由班主任監(jiān)護(hù)、指導(dǎo)學(xué)生食用,并做到:一看、二摸、三嗅、四嘗,學(xué)生用餐后1小時內(nèi)嚴(yán)禁在外買零食吃,以免造成營養(yǎng)餐和零食混吃造成身體不適。學(xué)生營養(yǎng)改善計劃分管人員每天營養(yǎng)餐時間到各班巡視、檢查學(xué)生食用情況和班主任對食用的記錄情況。三、加強(qiáng)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃食品管理。做到專帳管理,每天對營養(yǎng)餐實行實名制發(fā)放,并由學(xué)生簽字,每周匯集成冊入檔,真正做到日清,月結(jié),配合做好上級的檢查、審計工作和校務(wù)公開。校長為營養(yǎng)餐安全第一責(zé)任人,嚴(yán)格把好食品質(zhì)量關(guān)。質(zhì)量監(jiān)督小組做好食品質(zhì)量的監(jiān)管,與食品驗貨人一道把好質(zhì)量關(guān)。五、存在的問題:我校營養(yǎng)餐主要是學(xué)校食堂加工,每生每天食用一個雞蛋一包牛奶略顯不足。學(xué)校沒有專用食品保管室,只能臨時將學(xué)校小食堂隔開做保管室。經(jīng)常利用晨會、班會、校會以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生宣傳教育。繼續(xù)加強(qiáng)學(xué)校監(jiān)督力度,以確保當(dāng)日營養(yǎng)當(dāng)天食用,絕不隔日食用。重視學(xué)生用餐后的垃圾回收工作,將用餐后的雞蛋皮和牛奶盒分別處理和回收,杜絕造成校園環(huán)境污染。一、根據(jù)我校實況進(jìn)一步完善了原來制定的營養(yǎng)餐實施方案，完善了學(xué)生營養(yǎng)改善計劃管理制度。從一開始，學(xué)校就認(rèn)真制定了“營養(yǎng)改善計劃實施方案”，成立了一校長為組長的營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)營養(yǎng)餐工作每個環(huán)節(jié)的實施和管理，負(fù)責(zé)每天的營養(yǎng)餐食品安全的監(jiān)督與管理，把各個環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責(zé)任分工落實到具體人頭。高度重視蛋奶驗收入庫和倉庫保管工作，嚴(yán)格雞蛋加工程序，確保學(xué)生吃到絕對安全放心的蛋奶。由校長直接領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé),由專人管理建立了食品出入庫管理制度、庫房管理制度、蛋奶安全檢查制度、雞蛋加工制度、衛(wèi)生突發(fā)事件報告制度、食品衛(wèi)生安全管理制度和營養(yǎng)餐應(yīng)急預(yù)案等管理制度，健全了營養(yǎng)餐出入庫、規(guī)范了營養(yǎng)餐操作、加工、分發(fā)食用過程。學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)生營養(yǎng)改善計劃食品足額發(fā)放的相關(guān)規(guī)定，每周向?qū)W生公示一周發(fā)放的營養(yǎng)餐品種、數(shù)量和學(xué)生領(lǐng)食用人次。四、切實加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管，嚴(yán)格實行責(zé)任追究。絕對杜絕過期、變質(zhì)蛋奶入庫。重視對師生的食品安全宣傳教育，增強(qiáng)師生食品衛(wèi)生安全意識。加強(qiáng)對學(xué)生的用餐管理，確保每個學(xué)生按要求享受營養(yǎng)餐，同時嚴(yán)禁對營養(yǎng)餐的浪費。總之，我校自始至今一直高度重視學(xué)生午間餐安全管理工作，并在實踐過程中不斷完善相關(guān)制度和管理操作流程。xxx學(xué)校xxx年x月x號第三篇：營養(yǎng)改善計劃與食堂管理工作自查報告營養(yǎng)改善計劃實施情況與食堂食品安全自查報告我學(xué)區(qū)本著對學(xué)生、對家長、對社會高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，嚴(yán)格按照有關(guān)要求，認(rèn)真對照省、市、縣政府、教育局、衛(wèi)生局文件的要求，對全學(xué)區(qū)營養(yǎng)改善計劃實施情況和給學(xué)校提供早餐的食堂管理和食品安全進(jìn)行了一次詳細(xì)的檢查，現(xiàn)將自查工作匯報如下：一、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化責(zé)任意識為了加強(qiáng)對學(xué)生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識、提高管理水平、明確管理責(zé)任。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對給學(xué)校提供早餐的食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。學(xué)區(qū)把食品安全做為學(xué)校工作的重中之重，制定并完善了各項規(guī)章制度。要禮貌待人，不得使用粗暴語言。要驗質(zhì)量。能稱重量的，必須過稱，以件計的，是否符合數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)。未經(jīng)驗收的食物嚴(yán)禁進(jìn)入學(xué)校，在驗收過程中，驗收人員必須嚴(yán)格認(rèn)真.(三)、安全管理制度：學(xué)校接收人每天都要存一份食品，放入冰箱內(nèi)，保存48小時。班主任要指導(dǎo)學(xué)生每天早餐后，將塑料袋、雞蛋皮等垃圾及時清理掉。,業(yè)主有健康證與培訓(xùn)證明，其他員工無健康證與培訓(xùn)證明。加工場所內(nèi)外環(huán)境整潔，有通風(fēng)和排煙裝置。采購的食品及原料有票證。（五）、嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校的管理制度。三、存在的問題：由于食堂、資金等各方面的原因，營養(yǎng)早餐難以滿足每個人的口味。從業(yè)人員（除業(yè)主外）沒有健康證與培訓(xùn)證明。經(jīng)常利用晨會、班會、校會以及利用校園廣播、黑板
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