【正文】 部分，食用菌資源的開發(fā)應(yīng)從保護(hù)生態(tài)環(huán)境出發(fā)，以食用菌資源能夠再生為原則，合理采集野生種類，大力開發(fā)人工種植食用菌。目前世界上發(fā)達(dá)國家消費(fèi)食用菌數(shù)量逐年增長，日本3kg，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于世界水平。靖宇縣做為山區(qū)綜合開發(fā)縣地理位置獨(dú)特，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，食用菌生產(chǎn)原料富足，人力資源豐富，這些有利條件為食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為地區(qū)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)提供了良好的條件。進(jìn)入20世紀(jì)后，人口惡性膨脹，出現(xiàn)了糧食和能源危機(jī)，喚醒了人們對廢物利用的重視，大規(guī)模地利用各種廉價的基質(zhì)和廢物來生產(chǎn)食用菌，已被確認(rèn)是通過生物作用將粗纖維轉(zhuǎn)化為人類可食用優(yōu)質(zhì)蛋白的一條重要途徑。%；，%；近幾年仍呈持續(xù)增長趨勢，目前年產(chǎn)量已達(dá)400萬噸。我國從事食用菌及相關(guān)行業(yè)的生人員超過10000萬人，每年出口食用菌罐頭和干品30多萬噸，換取外匯5億多美元，成為名副其實(shí)的生產(chǎn)和出口大國。靖宇縣食用菌發(fā)展現(xiàn)狀： 2005年我縣食用菌發(fā)展總規(guī)模為100萬平方米，鮮菌產(chǎn)量約3000噸，野生采集量在3000噸左右。發(fā)展形式從以野生采摘為主到有意識的人工栽培；野生采摘與人工繁育并重；90年代野生品種保護(hù)為輔與以人工繁育為主；現(xiàn)階段是保護(hù)研究自然優(yōu)良品種發(fā)展特色優(yōu)勢品種四個階段。靖宇縣現(xiàn)有人工栽培食用菌專業(yè)戶1000余戶，主要分布在景山、龍泉、赤松、花園口、蒙江等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。解決農(nóng)村剩余勞動力2萬余人。食用菌生產(chǎn)戶生產(chǎn)品種主要有：木耳、香菇、平菇、榆黃蘑、雞腿蘑等十幾個品種。食用菌經(jīng)營企業(yè)十余家生產(chǎn)加工品種二十余種。生產(chǎn)經(jīng)營模式與特點(diǎn)：就我縣食用菌目前經(jīng)濟(jì)狀況和農(nóng)業(yè)特點(diǎn)而言，有些鄉(xiāng)鎮(zhèn)村屯發(fā)展食用菌生產(chǎn) 以庭院為主，利用田園地、農(nóng)作物秸稈和剩余勞動力，冬季室內(nèi)養(yǎng)菌，春季室外栽培，也有的和糧食作物、蔬菜間作套種。個別經(jīng)濟(jì)條件好的 進(jìn)行工廠化生產(chǎn)，建立食用菌開發(fā)公司等社會化服務(wù)體系，集供菌、培訓(xùn)、技術(shù)、效益于一體，產(chǎn)、供、銷一條龍的企業(yè)化生產(chǎn)模式。靖宇縣不論是在環(huán)境上，還是在資源上、市場需求上還有巨大的潛力可挖掘。我縣現(xiàn)有食用菌生產(chǎn)加工品種較少且優(yōu)良菌種也不多，與食用菌生產(chǎn)發(fā)達(dá)地區(qū)比相差的不是一小步，是遠(yuǎn)遠(yuǎn)的一大節(jié)。以至現(xiàn)有的食用菌產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)上各自為政，遇到困難無法解決，產(chǎn)業(yè)發(fā)展沒有形成規(guī)模效益，品牌作用，本事地區(qū)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)變成普通產(chǎn)業(yè)。三、我縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策庭院栽培與工廠化生產(chǎn)相結(jié)合我縣就目前經(jīng)濟(jì)狀況和農(nóng)業(yè)特點(diǎn)而言，有些地方發(fā)展食用菌生產(chǎn)應(yīng)以庭院為主，農(nóng)村每戶都有田園地、農(nóng)作物秸稈和剩余勞動力，冬季室內(nèi)養(yǎng)菌，春季室外栽培，也可和糧食作物、蔬菜間作套種。林區(qū)可以林副產(chǎn)品為原料，利用林蔭地搞林菌復(fù)合經(jīng)營。如河北省以冀州為中心的姬菇，平泉縣為中心的滑菇，雄縣為中心的平菇，靈壽為中心的白色金針菇，遷西垢杰樹花等已初具規(guī)模。今后要依靠科學(xué)技術(shù)，加大科技投入，與科研院所大專院校對接，因地制宜，培育高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的食用菌良種，將細(xì)胞工程、基因工程、雜交育種等高科技手段應(yīng)用于食用菌生產(chǎn)。近幾年食用菌加工業(yè)雖有所發(fā)展，但其產(chǎn)量和規(guī)模較小，賣菇難，菇賤傷農(nóng)的問題仍在各地不同程度存在。并注意在生產(chǎn)、加工、包裝、儲運(yùn)及經(jīng)營等一系列過程中逐步實(shí)現(xiàn)科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化，加快與國際市場接軌。目前在食用菌生產(chǎn)領(lǐng)域，以破壞森林資源來發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)象還大量存在。如我國現(xiàn)年產(chǎn)黑木耳干品達(dá)3萬噸，其中段木栽培的約占總產(chǎn)量的2/3，段木栽培黑木耳至少要消耗木材2200000m3。靖宇縣北五味子產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況匯報(bào)材料北五味子別名山花椒，烏梅子學(xué)名：Schisandr achinensis木蘭科五味子屬。大興安嶺也有零星分布。主產(chǎn)于東北和河北等地。林區(qū)、山區(qū)利用林間空地，林緣河流兩岸大量空地栽培北五味子是一項(xiàng)很有前途的產(chǎn)業(yè)，可賣鮮果，可晾干貯存，可發(fā)展深加工，對于山區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展有積極意義。被列為第三代果樹，是一種應(yīng)用價值高，開發(fā)前景十分廣闊的野生經(jīng)濟(jì)植物。按正常年份估算，東北三省野生北五味子產(chǎn)量應(yīng)在２２０萬－２５０萬千克，約占全國總產(chǎn)量的７０％，但由于多種因素造成大面積減產(chǎn)，如今產(chǎn)量僅為１１０萬－１２５萬千克。統(tǒng)計(jì)顯示，２００６年市場缺口已達(dá)１０００－１５００噸，今年的市場缺口繼續(xù)加大至２０００噸左右。據(jù)估算，東北三?。担競€產(chǎn)區(qū)的純熟北五味子的庫存量只有２００－３００噸左右，而各地藥材市場的庫存已基本消化殆盡，有些藥市目前存量多則十幾噸，少則只剩幾噸，尤其是一級品的庫存量已呈零，后市供應(yīng)難以為繼。近年來，其特殊療效和用途逐漸拓寬，更使得市場需求量呈逐年增長之勢。同時，北五味子是我國出口的傳統(tǒng)商品，大量出口到日本、韓國、新加坡等國，要貨量連年增加；從香港轉(zhuǎn)口到其他國家和地區(qū)的數(shù)量也在明顯增長。我國東北是五味子的地道產(chǎn)區(qū)。為五味子大面積人工栽培和產(chǎn)品開發(fā)提供了技術(shù)上的保證。靖宇縣五味子產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀靖宇縣地處長白山腹地，野生藥用植物資源豐富，氣候條件非常適宜北五味子生長。由于多年來的資源破壞，近幾年野生數(shù)量大大下降，據(jù)調(diào)查2006年野生采集量不足100噸（干品）。全縣現(xiàn)有100畝以上的規(guī)?；?處。年產(chǎn)值在2000萬元左右。靖宇市場年交易量在1000噸左右，交易額可達(dá)1億元以上。靖宇縣盡管已成為北五味子的主要集散地，但多數(shù)加工只是初加工產(chǎn)品。北佳公司今年計(jì)劃投資2000萬元，在龍泉鎮(zhèn)建設(shè)北五味子深加工生產(chǎn)線?，F(xiàn)在項(xiàng)目正在建設(shè)過程中。七、八十年代以來，東北農(nóng)民及上百林業(yè)工人對森林濫砍濫伐而且只伐不種，雖富了一時，但破壞了森林的可持續(xù)發(fā)展。造成森林快速大面積向中蘇邊境退縮。二、氣候改變年年減產(chǎn)由于森林覆蓋面積縮小，導(dǎo)致東北氣候的改變。東北長白山地區(qū)、大小興安嶺地區(qū)，每年9月至10月初，正是五味子漿果成熟期，這些五味子產(chǎn)區(qū)年年這個季節(jié)陰雨綿綿，五味子漿果在枝上便腐爛了。這是產(chǎn)量下降的又一個原因。而真正的優(yōu)質(zhì)貨卻少之又少，貨源十分緊張。四、不斷開發(fā)，需量增加五味子有收斂固澀、益氣生津、補(bǔ)腎寧心作用。60年代初，經(jīng)臨床實(shí)驗(yàn)證明：五味子具有興奮強(qiáng)壯作用，可以治療神經(jīng)衰弱，使五味子的需求有了很大增長，由年需量600噸增加到1000噸。如護(hù)肝片等，使年需量進(jìn)一步上升，由1000噸增加為1500噸。五味子在保健品行業(yè)的開發(fā)，又使五味子的年需量巨增為20003000噸。導(dǎo)致北五味子貨源，日趨緊缺。五味子貨源也年年攀升，如優(yōu)質(zhì)北五味90年代末僅2530元/公斤，2000年由于上述原因，價格上升為5060元/公斤，增幅達(dá)100%，20042005年優(yōu)質(zhì)北五味價格攀升到90120元/公斤。據(jù)向產(chǎn)區(qū)了解：產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)五味子貨源已很少，總存量不足200300噸。六、對策建議這些年北五味子貨源始終以野生采集為主，鑒于北五味子生境惡化，又年年減產(chǎn)。二是政府及有關(guān)部門應(yīng)積極引導(dǎo)農(nóng)民利用山地林間及退耕還林土地發(fā)展五味子的人工栽培，并在栽培實(shí)踐中按著GAP指導(dǎo)原則，總結(jié)出從育苗、移栽、管理、加工等一整套完整的、系統(tǒng)的、規(guī)范的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化五味子的生產(chǎn)技術(shù)，并推而廣之，大力發(fā)展北五味人工種植，以滿足五味子多方面的需求，同時也為山區(qū)、林區(qū)農(nóng)民致富，開辟了一條新的途徑?？萍疾块T要在科研立項(xiàng)上下功夫，要緊緊圍繞困擾我縣五味子產(chǎn)業(yè)發(fā)展“瓶頸”課題上，多立科研項(xiàng)目，爭取科研資金，支持鼓勵企業(yè)和科技人員研究項(xiàng)目、開發(fā)項(xiàng)目，推動我縣五味子產(chǎn)業(yè)發(fā)展。扶強(qiáng)龍頭，在全縣范圍內(nèi)，要有重點(diǎn)有選擇地培育和扶持吉林省北佳中藥材科技開發(fā)有限公司、吉林省東北虎藥業(yè)有限公司靖宇分公司等幾戶龍頭企業(yè)，對企業(yè)技改、擴(kuò)建、科研立項(xiàng)、新產(chǎn)品開發(fā)等要優(yōu)先立項(xiàng)，優(yōu)先扶持。靖宇縣經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r匯報(bào)材料一、基本情況及資源概況靖宇縣地處長白山腹地，松花江上游，幅員面積3094平方公里，其中：林地面積235169公頃，耕地面積8626公頃；全境平均海拔775米，地形以溝谷山地和臺地為主。屬于“九山半水半分田”的山區(qū)縣。二、產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況靖宇縣經(jīng)濟(jì)林種類繁多，廣泛分布在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)及林場。近年來，隨著國家新的林業(yè)經(jīng)濟(jì)政策的相繼實(shí)施，全縣經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)有了長足發(fā)展，經(jīng)濟(jì)林已成為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，助農(nóng)增收的重要組成部分。截至2006年底，全縣各類經(jīng)濟(jì)林面積達(dá)11萬畝之多，其中：家植部分主要以山葡萄、藍(lán)莓和北五味子為主。野生部分主要以紅松果林、山核桃、五味子、山葡萄、藍(lán)靛果、山棗子、樹莓、野生榛子林等。家植和野生總計(jì)產(chǎn)值大約1億元。經(jīng)過多年的努力，全縣涌現(xiàn)出了赤松山葡萄、龍泉藍(lán)酶、燕平五味子等特色經(jīng)濟(jì)林，在經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，全縣注重地方優(yōu)良鄉(xiāng)土品種的良種繁育、豐產(chǎn)栽培、品質(zhì)改良和名、特、優(yōu)、新品種的引進(jìn)及先進(jìn)實(shí)用技術(shù)推廣，綜合生產(chǎn)能力和經(jīng)濟(jì)效益不斷提高。三、經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)建設(shè)存在的主要問題靖宇經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)雖然取得了很大發(fā)展，但還存在著不少亟待解決的問題。二是野生經(jīng)濟(jì)林保護(hù)不利，破壞嚴(yán)重。難以形成規(guī)模和品牌效應(yīng)。四是經(jīng)濟(jì)林經(jīng)營管理粗放，集約化程度低，豐產(chǎn)栽培技術(shù)落后，技術(shù)推廣和培訓(xùn)明顯滯后。六是管理體制不順，市場體系尚未形成。經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基本思路和對策指導(dǎo)思想是以市場為導(dǎo)向，以結(jié)構(gòu)調(diào)整為主線，以農(nóng)民增收和促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展為目的，以科技創(chuàng)新為手段，以產(chǎn)后商品化處理、貯藏保鮮、加工和市場流通為重點(diǎn)，強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理，大力推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，努力實(shí)現(xiàn)新時期我縣經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)化建設(shè)的跨越式發(fā)展。野生經(jīng)濟(jì)林保護(hù)面積在10萬畝左右。產(chǎn)品加工量在15％以上，原產(chǎn)品產(chǎn)值達(dá)2億元，相關(guān)產(chǎn)業(yè)增加值達(dá)1億元。為此，今后一個時期要重點(diǎn)抓好以下幾項(xiàng)工作：第一，大力調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。同時，大幅度增加經(jīng)濟(jì)林二三產(chǎn)業(yè)比重，培植輻射帶動作用強(qiáng)的產(chǎn)品保鮮、加工、流通型的龍頭企業(yè)。有計(jì)劃地建設(shè)一批有特色、有規(guī)模的經(jīng)濟(jì)林優(yōu)良種苗基地和新品種生產(chǎn)示范基地。第三，培植龍頭企業(yè)，加快實(shí)施龍頭帶動戰(zhàn)略。第四，放手發(fā)展社會中介服務(wù)組織，加強(qiáng)技術(shù)信息服務(wù)。各類中介組織要定期舉辦新技術(shù)培訓(xùn)，開展市場調(diào)研、信息發(fā)布。放手發(fā)展非公有制林業(yè)，不斷探索多樣化的土地使用權(quán)流轉(zhuǎn)方式；鼓勵各種形式的經(jīng)濟(jì)組織和個人打破地域、行業(yè)界限，采取多種形式，加速土地、資金、技術(shù)、勞力等生產(chǎn)要素向經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)合理流動。2006年該縣申請注冊了中藥材無公害認(rèn)證?！半]寶”牌蓮花山中藥材醋、“奧妮雅”中藥材系列化妝品、中藥材酒、中藥材雞、中藥材雞蛋地方優(yōu)勢品牌初步形成，有效帶動了農(nóng)民增收。中藥材種植發(fā)展現(xiàn)狀與優(yōu)勢(1)現(xiàn)狀 康樂縣中中藥材主要分布于在西南部的蓮麓、景古、五戶、草灘、胭脂、上灣、鳴鹿、八松幾個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），該區(qū)平均海拔2000 — 2400 m，水、肥、光、熱及土壤條件均屬全縣最佳，是該縣中藥材生產(chǎn)的最佳地帶。(2)優(yōu)勢 康樂縣發(fā)展中藥材產(chǎn)業(yè)具有比較優(yōu)勢有：資源優(yōu)勢，我縣地處中緯度、中海拔青藏高原向黃土高原、農(nóng)區(qū)向牧區(qū)、冷暖向干濕過渡地帶，植被良好，生物群落多樣，是中藥材、黨參的主要原產(chǎn)地之一，境內(nèi)分布著中藥材、黨參等300多種野生中藥材，年采集量達(dá)1000噸；種植中藥材具備天時條件；地緣優(yōu)勢，我縣在氣候、水系、溫差等方面優(yōu)于其他種植區(qū)