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2024-11-15 06:44本頁面
【正文】 們還要提出了一系列的提案。對日常支出和耗損應做一標準。這需要從問題的源頭企業(yè)營銷管理模式進行要求和做起。由于所有的營銷活動，包括銷售、廣告、促銷、訂價、菜品生命周期、包裝、配銷及公共關系均以市場定位為依據(jù)。目標市場：根據(jù)市場情報顯示，以酒店業(yè)而言，其最常用的市場區(qū)隔方式是以“人口統(tǒng)計因素”為主，其他如地區(qū)因素、顧客心理因素與顧客消費行為因素等較常使用。酒店業(yè)則以職業(yè)為市場區(qū)隔的變數(shù)?！唐凡呗裕荷唐凡呗允歉鶕?jù)營銷定位策略所選定的區(qū)隔市場，提供符合該區(qū)隔市場需求的商品。以上四項所帶來的營銷瓶頸是極難解決的棘手問題。果真如此，方能在競爭市場上取得優(yōu)勢商品的條件與機會。五、營銷計劃實施時間安排（略）在酒店，具體分工較多、同時也是最支柱的當屬于部門。業(yè)內一般的設置為七部一室（一個辦公室）。餐飲部屬于勞動強度相對比較大的部門。銷售部負責推廣客房、會議、聯(lián)絡各種住房、舉辦宴會等。一般工資構除基本工資外，還包括提成＋獎金等。公關部的工作比較瀟灑，彈性比較大，但薪金比較穩(wěn)定，工資居中。工作比較累，薪金也一般。工作和客房部、餐飲部一樣屬于比較累的部門，但有些職位薪金比較高，如前臺（總臺）收銀員。工作不太累，但技術要求較高，薪金居中等偏上。財務部的工資居中，但工作比較清閑，同樣也比較死板。內容簡介：酒店總經(jīng)理班子根據(jù)中心的要求，年初制定了全年工作計劃，提出了指導各項工作開展的總體工作思路，一是努力實現(xiàn)“三創(chuàng)目標”，二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢”等。加之“三標一體”認證評審工作的促進，以及各項演出活動的實操，尤其下半年十六屆四中全會強勁東風的激勵，酒店總經(jīng)理班子帶領各部門經(jīng)理及主管、領班，團結全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻，取得了頗為可觀的業(yè)績。酒店通過調整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵、餐飲績效掛鉤等相關經(jīng)營措施，增加了營業(yè)收入。其中客房收入為x萬元，寫字間收入為x萬元，餐廳收入x萬元，其它收入共x萬元。酒店客房出租率和平均房價，皆高于全市四星級酒店的平均值。酒店通過狠抓管理，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，在人工成本、能源費用、物料消耗、采購庫管等方面，倡導節(jié)約，從嚴控制。其中，人工成本為x萬元，能源費用為x萬元，物料消耗為x萬元，分別占酒店總收入的x%、x%、x%。服務創(chuàng)優(yōu)。因而，今年5月份由市旅游局每年一次組織對星級飯店明查暗訪的打分評比，我店僅扣2分，獲得優(yōu)質服務較高分值，在本地區(qū)同星級飯店中名列前茅?！卑踩珓?chuàng)穩(wěn)定。在酒店總經(jīng)理的關心指導下，店級領導每天召開部門經(jīng)理反饋會，通報情況提出要求。在相關部門的配合下，群防群控，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。二、與時俱進，提升發(fā)展，酒店突顯改觀酒店總經(jīng)理班子率先垂范，組織指導黨員干部及全體員工，認真學習領會十六屆四中全會精神。在市場競爭的浪潮中求生存，使整個酒店范圍下半突顯了可喜的改觀。酒店總經(jīng)理大會、小會反復強調，干部員工要有緊迫感，應具上進心，培養(yǎng)“精氣神”。關鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態(tài)，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神，是對管理與服務內涵真諦的理解及其運用。在完成酒店經(jīng)營指標、管理目標和接待任務的過程中實現(xiàn)自身價值，并感受人生樂趣。酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質量檢查請假、缺席的人少了，則代之以主動關心參加、檢查仔細認真等。三、品牌管理，酒店主抓八大工作在今年抓“三標一體”6S管理的推行認證過程中，酒店召開了多次專題會，安排了不同內容的培訓課，組織了一些驗審預檢等。同時，酒店引進國內外先進酒店成功經(jīng)驗，結合年初制定的管理目標和工作計劃，酒店及各部門全年主要抓牢工作。第一，???是主導整個酒店的品牌策劃，為酒店長期發(fā)展奠定堅實的形象基礎。?部門基本職責大約分三塊：1.???酒店整體形象策劃和宣傳。3.???酒店對外公共關系的聯(lián)絡與協(xié)調。接下來的工作就是足見把這些規(guī)范逐步導入和實施，并不斷的逐步完善其功能和作用。? 附：酒店視覺形象系統(tǒng)簡圖???酒店產(chǎn)品輔助推廣：大多酒店的產(chǎn)品大約體現(xiàn)在以下幾個大的方面：客房、餐飲、會議、康樂?從時間上來看大約可以分為：短期推廣、長期推廣、定期推廣。定期：大多體現(xiàn)在節(jié)假日促銷，如圣誕特價、新年、黃金周等???從推廣形式上來說，如平面廣告、電子廣告、促銷活
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